辅食机打蛋清成热的,辅食机打蛋清成热的还是冷的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辅食机打蛋清成热的的问题，于是小编就整理了2个相关介绍辅食机打蛋清成热的的解答，让我们一起看看吧。

1. 辅食机适合打发蛋清吗？怎么样？
2. 电烤箱烤溶豆这种宝宝辅食，如何防止消泡呢？

辅食机适合打发蛋清吗？怎么样？

无糖无油烤蛋糕

我今天分享的这款食物，是我家宝宝最爱吃的，它就是无糖无油烤蛋糕，建议10-12月的宝宝食用。宝妈要先把鸡蛋放在50度左右的热水盆里打发，鸡蛋和面粉的比例是2：1，不过鸡蛋的大小不一，所以面粉可以自己略微调整，切记油和盐一点都不要放。如果宝宝蛋清过敏，可以只用蛋黄。若是家里没有准备烤箱，用蒸的也可以，不过容器一定要耐高温，一般有蒸汽以后十分钟就可以了。

菠菜鸡肉碎碎面

菠菜鸡肉碎碎面适合7-8个月的宝宝食用，鸡肉泥是买的鲜鸡，我特意留了一块鸡胸肉，用搅碎机搅碎之后分放在辅食盒里冷冻。小菠菜是自己种的，现吃现摘，清洗干净之后用热水煮了一下，去掉菜叶里的草酸，切碎备用，然后烧开水之后把碎碎面放入（如果宝妈买的长面条，可以先掰碎），等面条快煮熟的时候，把鸡肉泥和菠菜放进锅中，稍煮一会，这样一碗热腾腾的菠菜鸡肉碎碎面就完成了。不过我刚开始以为我家宝宝大了一点，就没把菠菜磨成泥，结果宝宝吃了之后，第二天便便里依稀有些菠菜叶，所以这里提醒宝妈们，不要高估了宝宝的消化能力，最好用研磨器把菜叶给磨碎之后再让宝宝食用。

黄瓜酿肉

我今天推荐的是1岁到1岁半的孩子吃的辅食，首先要准备牛肉、香菇和胡萝卜，菜椒选的是不辣的，剁碎之后混合在一起，然后把黄瓜切成小段，再把里面的瓤去掉，把剁好的肉末塞里面，入锅蒸十分钟就可以了。我家孙子特别爱吃这道菜，媳妇的同事都特意向我请教过呢！

杂蔬肉末奶酪饼

都说孩子的辅食添加的越全越好，所以我特意自创了这份杂蔬肉末奶酪饼，里面添加的食物特别多，所以建议1岁以后的宝宝食用，宝妈在调制面糊的时候，里面加入蛋黄，然后把香菇和花菜还有肉焯水后剁碎备用，锅里加热之后稍加油开始煎饼，等表面有些干时，撒上奶酪，再把之前剁碎的香菇末、花菜末还有肉末洒上，煎熟以后卷起来切成块就完成了。

不知道题主说的是哪种辅食机？不知道是不是我发的这种，如果是的话，这种是不适合的。专用的打发器是可以调速的。有低速，高速几个档位根据蛋白的情况选择合适的速度，这种辅食机没法调速，转速又极快。很容易将蛋白打发过头。建议用专用的打发器。这东西便宜的才几十块钱。

电烤箱烤溶豆这种宝宝辅食，如何防止消泡呢？

不论蛋白蛋黄

首先打发的时候碗一定要无水无油

其次打完拌入奶粉的时候要J字搅拌 不会的话就十字搅拌 总之不要同一个方向（如顺时针）

最后烤箱要提前预热 挤溶豆时候速度要快一些 用裱花袋挤样子会比较好

题主您好！

溶豆是一款很适合幼儿食用的零食类烘焙点心，比较容易上手，溶豆蛋黄，蛋清都可以做，蛋黄溶豆由于不需要打发，相对而言比较容易，就是在搅拌的时候注意不要消泡即可！蛋清溶豆因为打发的原因，相对有些难度，但是因为更加稳定，故而可以进行简单的塑形，颜值更高些，估计题主做的是蛋清溶豆，而且消泡了！

言归正传。

首先是手法一定要注意，一定是翻拌的手法，千万不要搅拌或者画圈，这样铁定消泡的！

其次是打发，这是重头戏。在打发的过程中可以加入几滴柠檬汁，柠檬汁的作用让蛋白更容易打发并且也相对更加稳定。

糖粉最好分三次加入，每次都尽量搅打均匀后加入，糖是天然的稳定剂，不仅是让口感有提升，关键还是能够让蛋白霜更加稳定！

打发的状态，打发到大尖角的状态 。

是否严格按照配方要求来做的，我见过有人随意更改配方比例的！

如果这些都没有问题，那一个关键问题来了，你用的奶粉是否国产奶粉！记住，国产奶粉大多数含有消泡剂！画重点！这在一些配方中是不会告诉你的！尽量用进口奶粉！

另外，溶豆含有蛋白和奶粉，也可以加入火龙果汁等天然果蔬汁来提升其颜值，但是如果是给孩子吃请一定注意，溶豆中是否有孩子的过敏原存在，有些孩子蛋清过敏，还有些孩子是在不舒服的时候，父母为了给孩子增添食欲，特意买了或者自己做了溶豆，但是有些孩子在不舒服的时候，因为溶豆中含有奶粉，孩子食用后会出现乳糖不耐受，反而会给孩子加重不适感！这几种情况请题主务必要注意！

到此，以上就是小编对于辅食机打蛋清成热的的问题就介绍到这了，希望介绍关于辅食机打蛋清成热的的2点解答对大家有用。

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