打蛋机做年糕教程简单又好吃,打蛋机做年糕教程简单又好吃***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机做年糕教程简单又好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍打蛋机做年糕教程简单又好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 小碗年糕的做法？
2. 江米面卷糕做法？

小碗年糕的做法？

用料:鸡蛋5只、富强粉500g、白糖50g泡打粉5g、牛奶

做法

1.鸡蛋和白糖先打匀（我的糖是50g，喜欢甜的可以多放）没有打蛋器，用手也是一样的。

2.放入富强粉和泡打粉，用奶稀释成糊状，向一个方向打发，表面出许多泡泡就可以了，静置十分钟。

3.放入模具的三分之二，在表面放上你喜欢的食材，我放的是葡萄干和熟芝麻。

4.上锅蒸，大火八分钟即可。

江米面卷糕做法？

江米面年糕又香又有嚼劲，一般在过年的时候都会吃，虽然现在江米面年糕都能够在市场上自己买的到，但是自己动手做的口感吃着肯定不一样，所以在下面和大家分享一下江米面年糕的做法。

操作方法

01

准备糯米面粉倒入盆中，倒入温水和面，用手使劲把面和成糯米团状。

02

把糯米团上盖上保鲜膜，放在一旁备用，同时准备小枣。

03

然后将面团切成小团，边做边分，不然到后面面团会干掉。

04

把面团揉成一个长条形，然后镶嵌小枣，根据自己的口味选择合适的小枣。

江米粉100克；豆沙适量；玉米淀粉20克；水120ml；油20g；白砂糖20g

做法

将江米粉、玉米淀粉、白砂糖、油和清水同时放入到一个稍微大一点的碗中。

用打蛋器将其混合成均匀的面糊。

在碗口盖上一层保鲜膜，用牙签扎一些孔洞，然后放在蒸锅中，上气后蒸25分钟就可以关火了。

将江米糊蒸制凝固定型的状态就可以，待其稍微晾凉后用勺子将其舀成团状。

面板上撒一些椰蓉，然后将江米团移到面板上，在江米团表面在撒一层椰蓉，椰蓉一定要撒的均匀一些，使江米团表面全部裹上椰蓉。这样操作后江米团不粘手，方便定型。

用擀面杖将江米团擀成薄厚均匀、近似于长方形的片状，在擀制的时候一定不要太用力，不然表面会坑坑洼洼的薄厚不匀。

用勺子在江米面皮上均匀的涂抹上一层豆沙馅，周围可以留一些空位不用涂抹。

将江米面皮从长边的一端像另一端卷起来，使其成为圆柱状。

江米面年糕的做法

江米面年糕很好吃，又香又有嚼劲，过年的时候能吃上江米面年糕真是很高兴的事情，现在江米面也很好买到了，不妨在自己家里自己制作江米面年糕，幸福又甜蜜。

食材

糯米面

500克

小枣

125克

方法

1.把糯米面倒入盆中，倒入温水和面，先用筷子搅，当糯米面成细碎状后再倒水，用手使劲把面和成糯米团状，硬度在适中，不过过稀了。

2.把糯米团上盖上纱布，放置着饧上一个小时后再继续使用，在这期间我们准备其它的用品，把小枣洗净，把煮笼和纱布都洗干净备用。

到此，以上就是小编对于打蛋机做年糕教程简单又好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机做年糕教程简单又好吃的2点解答对大家有用。

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