手动打蛋机做甜品怎么做,手动打蛋机做甜品怎么做的
dfnjsfkhak时间2024-09-19 11:41:59分类打蛋机浏览4
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手动打蛋机做甜品怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍手动打蛋机做甜品怎么做的解答，让我们一起看看吧。
可可玛芬杯如何做？
可可玛芬杯是一道以蛋糕为底，以巧克力为馅的甜点，口感丰富，香甜可口。以下是制作可可玛芬杯的简单步骤：
材料：
蛋糕底：蛋白 100克，细砂糖 70克，低粉 60克，蛋黄 20克，淡奶油 200克，细砂糖 50克
巧克力馅：黑巧克力 100克，动物性奶油 250克，细砂糖 25克，可可粉 15克，香草精 1/2小匙
步骤：
蛋白和糖分别打发至硬性发泡，蛋黄加入蛋白糊中拌匀，筛入低粉，搅拌均匀。
将蛋糕糊倒入烤盘中，表面用刮刀刮平，放入预热至180度的烤箱中，烤10分钟。
取出蛋糕糊，倒入巧克力馅，用手动打蛋器搅拌均匀。
将巧克力和淡奶油放入搅拌机中，加入细砂糖和香草精，搅拌至光滑。
将搅拌好的奶油巧克力馅倒入蛋糕糊中，用手搅拌均匀。
将蛋糕糊倒入可可玛芬杯中，用保鲜膜盖住杯子，放入冰箱冷藏至凝固即可。
您可以在下午茶时间或周末制作可可玛芬杯，既可以享用美食，又可以放松心情。祝您制作愉快，美食享用！
面点师小蛋糕的做法？
小蛋糕是一种美味可口的甜点，下面是制作小蛋糕的简单步骤：
材料：
- 鸡蛋：3个
- 细砂糖：100克
- 低筋面粉：100克
- 泡打粉：1/2小匙
- 黄油：50克
- 香草精：少许（可选）
如果电饭煲做蛋糕，2个鸡蛋需要几勺糖和多少面粉，就这三种材料，怎么做呢？
你想用3种原料难住巧媳妇儿吗？[捂脸] 你难不住的。
2个鸡蛋：但愿你的鸡蛋比较大
40克白砂糖：不知道你的勺是桌勺还是茶勺，所以给你克数
40克低筋面粉
鸡蛋加糖，电子打蛋器打5分钟，直到蛋液变白体积是原来两倍多。手打大概30分钟。
加入面粉，电子打再打1分钟。手打最少5分钟。直到糊完全平滑。
电饭煲锅底放油，倒入糊糊，锅往桌子上拍几下挤出糊里多余空气，打到蛋糕模式一个小时。再焖20分钟。出锅。完美！
1、鸡蛋2个、细砂糖20克、面粉80克、打奶油200克
2、先打发淡奶油（时间有些长）然后直接打两个鸡蛋进去搅拌均匀，加入面粉继续打发，大约十分钟。
3、电饭煲预热加入10克黄油，热化后转动电饭煲让黄油流动到锅边，大约8厘米高。
4、然后倒入面糊，煮饭模式15分钟，保温，试试能不能在锅里转动，可以转动后倒入盘子，上面翻到锅底，煮饭模式十分钟左右，保温五六分钟，就差不多了出锅。
原材料：
【主料】：鸡蛋5个、低筋面粉150克、白砂糖75克
制作步骤：
2、加入几滴柠檬汁和白砂糖
3、先低速打至粗泡。
4、再用中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不轻易掉落为止，这一步一定要打发到位，并且建议一定要用中速打，用高速打出来的蛋糊稳定性差一些。
4、再用中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不轻易掉落为止，这一步一定要打发到位，并且建议一定要用中速打，用高速打出来的蛋糊稳定性差一些。
5、低筋面粉过筛，筛入到蛋糊里
蒸饭似的简单做蛋糕，饱满不塌陷，松软不粗糙。附上详细教程。
电饭煲做蛋糕真省事简单，和好甭管啥样的面糊，倒入锅内就不用再过问了，跟蒸锅米饭似的，一键成。它的微压焖煮，不会蒸发太多水分，烤好的蛋糕饱满不塌陷不开裂，松软不粗糙。还无需烤箱那种的调节温度，观察上色，不用自己掐算时间，省心省力。
【南瓜葡萄干蒸蛋糕】
蛋黄糊材料：蛋黄3个，南瓜泥105克，橄榄油10克，面粉90克；
蛋白糊材料：蛋清3个，白砂糖70克。
馅料：黑葡萄干70克。
然后蛋黄盆中加入橄榄油、南瓜泥，用打蛋器搅打混合均匀。
现在蛋糕已经不像我们小时候那么珍贵了，随着生活质量提高、家用电器的发展，在家里用电饭煲做蛋糕其实是比较简单的。
但是咱们这次的题目要求实在有点严苛，为了确保内容的实用性，我们先进行一下可行性的分析，然后再给出具体的做法和材料用量。
我们可以肯定的回答：只用鸡蛋、糖和面粉是能做蛋糕的，但只用这三样做出来的蛋糕虽不至于难吃，但离真正的好吃还是有不小距离的。
⑴蛋糕可能会有腥味：这是因为鸡蛋液本身会有一些腥味，如果是烤制的话，在烤箱的高温下，随着水分散失腥味会被去掉一些，但是用电饭煲蒸蛋糕那基本就全焖在里面了，所以我们需要一点点帮助去腥的东西。
⑵蛋糕可能会容易开裂：只有鸡蛋、 糖和面粉的话，面糊的凝结力就会稍微低一些，虽然电饭煲的温度相对不算高，但出现面糊[_a***_]膨胀导致蛋糕开裂的概率还是不小的，所以在配料里我们需要加一点***防开裂的东西。
⑶蛋糕的香气会不够：这首先是因为2个鸡蛋有点少，做蛋糕跟馒头的区别之一在于面粉并非是蛋糕的唯一主料，鸡蛋是更重要的主料。而且除了鸡蛋之外只有面粉和糖的话，那么油脂的成分就太低了，这很容易导致蛋糕缺少香气，味同嚼蜡。
要想做出更好吃的蛋糕，其实也不需要多么少见的材料，我们只需要额外添加3种物质，但都是家庭厨房里会有的，那就是：白醋、玉米淀粉、玉米油。
⑴白醋：只需要几滴就足以了，主要是为了去除鸡蛋的那一点点腥味，如果有柠檬汁那就最好了。
⑵玉米淀粉：同样需要非常少量，大约面粉量的最多20%即可，玉米淀粉可以降低面粉的总体筋性，让蛋糕更柔软，同时玉米淀粉的粘性可以防止蛋糕开裂。
⑶玉米油：其实大多数糕点的制作都离不开油脂，这是糕点滋味香浓、滋润不干的关键因素，只是鸡蛋的那点脂肪含量是不够的，所以我们需要额外补充一些油脂，清新的玉米油就是很好的选择。
到此，以上就是小编对于手动打蛋机做甜品怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于手动打蛋机做甜品怎么做的3点解答对大家有用。
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