电动打蛋机老是打到外面,电动打蛋机老是打到外面怎么回事
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为什么买的打蛋器会掉下来?
买的打蛋器会掉下来,是因为你在安装的时候没有在卡槽内卡紧,所以打蛋器才会掉下来,你可以按照说明书上重新的安装好,并且要看到,卡槽卡入之后才可以,不然的话,打单机再使用的时候,高速旋转很容易掉落的,所以要看好说明书之后再去安装
烤箱烤出来的鸡蛋糕老是粘模具盘?
1.常温软化的黄油放入瓷碗中,可高温加热的2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀4.加入一个全蛋,拌匀,再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄,拌匀5.分次加入牛奶,拌匀6.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐,用电动打蛋器打发至粗泡状态时,加入白糖打发至中性发泡,提起打蛋器有小弯钩7.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内,切拌均匀8.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中,拌均匀9.将面糊倒入8寸模具内,端起模具震动几下10.模具外层用锡纸包一层,放入装好冷水的烤盘中11.烤箱提前预热,150度,上下火,中下层烤80分钟
打蛋清时,加的塔塔粉搅不开,都结成小块沉在缸底怎么回事?
那你就不放啊,本来就是添加剂,吃了也不好。
我从来就不放,一样能打发1、检查你装蛋清的盆子是不是保证无油无水
2、分离蛋清蛋黄时有没有漏蛋黄在蛋清里
3、是手打还是电动打蛋器打的 如果保证1、2步没错,又是电动打蛋器打的,那就能打发的,还不能,那就是鸡蛋的问题了,莫非是传说中德人造蛋。蛋清是很好打发的说 亲,再试试吧
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