厨师机还是电动打蛋器,厨师机还是电动打蛋器好用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨师机还是电动打蛋器的问题，于是小编就整理了4个相关介绍厨师机还是电动打蛋器的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕用厨师机还是打蛋器？
2. 电动打蛋器可以用来和面包的面吗？
3. 厨师机可以做什么？有必要买厨师机吗？
4. 新手学烘培需要买什么工具？

做蛋糕用厨师机还是打蛋器？

两个都可以的 ，不管是用厨师机还是用打蛋器，最终目的就是要把鸡蛋打发 。如果想用厨师机打发鸡蛋，就要使用厨师机配备的打发鸡蛋的专用打蛋头，用3～4档打发，直到打发蛋清至硬性发泡。如果用打蛋器打发，一定要做的无水无油，才能打发蛋清。

电动打蛋器可以用来和面包的面吗？

电动打蛋器可以用来和面包的面吗？

一、电动打蛋器参数：

1、功率：150W-300W

2、转速：最高转速10000/分钟

3、特点：低负载高转速

4、适用材料：流动性较好的物质搅拌

二、和面机参数：

1、功率1000W-2000W

2、转速：最高转速200/分钟

3、特点：大负载低转速

当然可以了，最好先用筷子或者手把水和面掺好了，再用打蛋器来搅匀。

1、取一个盆子，先将面粉倒进去，中间挖个坑，再将除黄油、水、牛奶外的所有材料加进去，注意酵母和盐糖要分隔开

2、慢慢往中间加入水，最好直接淋在有酵母的部分，然后往中间加牛奶。加好后，整个盆子是外面是干面，中间是液体的状态。先用筷子搅拌。

3、这个时候就开始用打蛋器来揉面了，装好两个搅面棒，用力***面团里，最好插到底。一个手扶着盆子，一个手压住打蛋器，开始搅面，中速到高速吧，看揉面的感觉。

厨师机可以做什么？有必要买厨师机吗？

看了下其他几个回答，发现好像有的小伙伴对于厨师机有点误会了，它并不是一个像厨师一样的机器人，在你家帮你做饭之类的。厨师机跟菜刀、电饭锅之类的一样，就是一个厨房里的工具，只不过功能很多而已。

厨师机可以做什么？

厨师机就是一个集成了很多功能的半自动化厨具，最基础的功能就是揉面、搅拌、打蛋。其他功能更丰富的类型也有，也可以通过后配上加一些配件实现其他功能，比如可以用来绞肉、切菜、榨汁、做面条等等。

不过它的最要功能还是在面食、面点的制作上，尤其是西式面点。比如制作很多面包都要求把面揉出膜，或者打蛋打成蛋白霜之类的，你要是经常手动来做，那真的是活活累死的节奏啊，有厨师机就可以轻松搞定了。

有必要买厨师机吗？

如果你是一个烘焙的爱好者，或者你是一个无面食不欢的人，那么厨师机很适合你，会在一定程度上解放你的双手，至少让你不再揉面揉到手抽筋。不过除此之外，你是真的没什么必要买这个东西，虽说它还可以加配其他功能或者买功能更多的型号，但是这个性价比真的不高。因为不常用，又占地方，而且功能越复杂的机器相对就更容易出故障，我有朋友就买了之后一直放那落灰。

所以厨师机这个东西就看你的需求而定吧，不是很喜欢面食、糕点的还是算了吧。

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首先非常感谢邀请回答这个关于厨师机功能以及我们是否有必要购买厨师机的问题。

• 厨师机功能介绍

厨师机具有和面、打黄油、打发淡奶油、打发蛋白霜、打发全蛋、搅拌面糊以及馅料等功能

• 购买厨师机的好处

方便快速揉面，可以达到完美出膜的效果，方便快捷打发蛋白霜以及淡奶油，打发从此不必手酸，解放您的双手。

欢迎评论补充，相互交流！

对于喜欢烘焙的人来说，厨师机无疑是一款利器，无论是揉面，打发蛋白，还是打发黄油，厨师机的效率都是非常高的，尤其是面包控，有了厨师机就等于解放了双手，揉面的速度也提高了很多，省心省力~~比如我的生活是离不开厨师机的，几乎每天都用它来揉面，特别喜欢它。下面是我家的两台宝贝。

感谢小编的提携，让我来回答！厨师机是什么鬼？类似于山西的“削面机器人”吗？个人感觉如果想开好的餐馆，就人工是最好的，无论做什么美食，人做出来的必然比机器做出来更加有味道、有灵魂！没必要弄那个厨师机的！个人感觉！

除非特别喜欢或经常做西点什么的，我认为没必要买。先前学做面包，买过，但使用率不高，虽说功能多，但基本很少用。没用几年就坏了，懒得修，扔了。后来揉面就用面包机揉，多揉2个程序，一样可以揉出膜，方便，不占地方。

新手学烘培需要买什么工具？

我是2016年入坑烘培的，挺喜欢做饭看食谱，渐渐的接触烘培，正好有了孩子可以做点蛋糕和饼干，吃起来放心些，平时也增添了生活的乐趣，分享入手的工具吧。

烤箱

这个不必多说，要烘培烤箱是必须的。新手刚学不用太纠结牌子功能，因为还不到拼烤箱技术的时候，我买的长帝的，算是一个大众的牌子，价格300多也不贵，不至于一看就让人却步的价格

电子秤

这个我觉得是必须的，新手最好严格按照配方来搭配各种材料的用量，否则会不成功

手动和电动打蛋器

这个最好备一个，因为绝大多数蛋糕都是需要打发鸡蛋的，当然也有少数的配方不需要打发，只需要混合，比如蛋黄小饼干，香蕉马芬等只需要手动搅拌混合，前期也可以找相关的方子尝试

橡皮刮刀

这个在混合蛋液和低粉时翻拌用，容易清洗，当然我觉得锅铲也可以哈哈

一如烘焙深似海，从此钱包是路人。烘焙是需要很多专业工具和耐心学习的一门功课，作为初入门的新手来说，我建议你准备好如下工具。

这个不用多说了，西式烘焙里面绝大多数菜谱都会用到烤箱，可以根据自己的喜好买一个合适的，建议买容量稍微大一点的，比如30-40L左右的，不要买那种什么迷你的10L那些小烤箱，因为你会发现那种小烤箱只能烤个蛋挞，连大一点的芝士蛋糕都烤不了。

建议配套买一个烤箱温度计，十来二十块钱，很便宜，因为很多烤箱的温度跟实际温度有误差，买个烤箱温度计可以更精确地知道实际温度，避免失败。

烘焙是很讲究原材料剂量的精确性的，所以买个量杯可以轻松量好所需要的量，比如面粉，比如牛奶和水等各种液体。

到此，以上就是小编对于厨师机还是电动打蛋器的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨师机还是电动打蛋器的4点解答对大家有用。

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