鲜奶机怎么配打蛋头好,鲜奶机怎么配打蛋头好用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜奶机怎么配打蛋头好的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鲜奶机怎么配打蛋头好的解答，让我们一起看看吧。

1. 12连孔蛋糕模具配方？
2. 鲜奶机哪款好？

12连孔蛋糕模具配方？

1.准备好主要原料:鸡蛋4个，约60克/个，低筋面粉110克，白砂糖40g，玉米油(或色拉油)20g，橄榄油也可以，但是做出来会有点味道。

2.鸡蛋，白砂糖放到碗里，(蛋黄蛋白不用分离)，加几滴白醋或柠檬汁(没有可以不加)，用打蛋器打发。

3.最好是常温鸡蛋，如果是刚从冰箱拿出来的，就把打蛋盆浸泡在40度左右的温水里，可以加快打发速度。

4.打发至蛋液细腻粘稠，提起打蛋器划条纹或数字不会很快消失就可以了，这是我打了五六分钟的样子。

5.把玉米油和香草精放进去拌匀(这一步忘记拍照了)，面粉分两次或三次筛入碗里，用刮刀拌匀。

6.拌到看不到干面为止，注意是翻拌，就是用刮刀中间切一刀，从底往上翻，然后转碗继续翻拌。(不知我说的清楚不清楚，文字表达能力有限)

7.准备好模具，我用的是12连模的，这些蛋糕液装满12杯正好，不多不少。

8.用裱花袋，或者勺子把蛋糕液加入模具，八九分满就可，完事轻震几下排除气泡，不要用力太大，容易把纸杯震歪的。如果还有大的气泡用牙签扎破。表面可以撒些芝麻或者其他坚果粒作为装饰。(我撒的是黑芝麻)

9.放入烤箱130度烤20分钟，升温到185度再烤20分钟。每家的烤箱应该都有温度差，机械的电子的都不太一样，所以在第一次做的时候多观察一下上***况，随时调整烤制时间和温度。

1.把3个鸡蛋打入打蛋盆。

2.把打蛋盆放在电子秤上,依次直接称量加入牛奶,油,细砂糖。

3.称好面粉,准备好面粉筛备用。然后,准备好12连模,并在里面放好小纸模。

4.在锅里烧半锅热水(手指伸进去有点烫就行),把鸡蛋混合物连打蛋盆坐入热水中。

5.先把烤箱上下火160度,开始预热。然后使用电动打蛋器由低速至高速慢慢打匀。

6.继续搅打，鸡蛋混合物颜色逐渐变浅，大概15分钟以上。

7.在搅打的过程中，纹路越来越清晰，颜色越来越白，体积越来越膨大。关掉打蛋器，提起打蛋头，眼睛盯着打蛋头上滴落下来的蛋液出现的纹路。

8.把准备好的面粉，倒入面粉筛，分四到五次，筛入鸡蛋液中，每筛一次翻拌均匀，再进行下一次，直到面粉与蛋糊混合均匀。切记，注意翻拌手法！避免消泡！

9.翻拌均匀的蛋糕糊。

10.右手拿盛饭的铁勺，左手拿硅胶铲，两手相互配合，一勺一勺将蛋糕糊小心的倒入模具中。

鲜奶机哪款好？

鲜奶机不但要看品牌，还是考虑实用性，鲜奶机的材质以及安全性等等。首先，在选购鲜奶搅拌机时，我们首先看的是鲜奶搅拌机的外观，看其的涂色比较均匀、色泽是不是比较饱满。

***用比较优质的漆的鲜奶搅拌机，其外观往往显得比较美观大方，不仅质量有一定的保证，而且还能给厨房增加一些色彩，让厨房显得比较有活力。

其次，在选购鲜奶搅拌机的时候，我们应该对其的外壳进行相应的触摸和了解，看其的材质是由铸铁还是铝合金铸造的，好的材料，不仅起质量比较轻，而且还比较耐用，能持续较长的运转时间，可以满足蛋糕房的对于打蛋和打鲜奶的大量的需求。

然后，在选购鲜奶搅拌机的时候，就需要看其具体的功能参数，看其的功率大小，搅拌鲜奶和打蛋所需要的功率一般是在700瓦以上就可以了。这样其所具备的动力就足够搅拌的需要了。

最后，就需要看鲜奶搅拌机在一些具体的设计商是否到位，其操作面板所在的位置是否便于人们的操作、操作按钮的设置适合符合一般的规定。

鲜奶搅拌机运转时是否有抖动现象的发生，如果有的话，就最好不要选择这一款鲜奶搅拌机。在使用鲜奶搅拌机的时候，要注意要使你的手机远离正在工作的鲜奶搅拌机的部件，对鲜奶搅拌机进行清洁的时候，一定要在确保其断电的情况下进行。

而且使用完鲜奶搅拌机后，一定要记得拔下电源的插头。

到此，以上就是小编对于鲜奶机怎么配打蛋头好的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜奶机怎么配打蛋头好的2点解答对大家有用。

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