打蛋机干什么的,打蛋机干什么的好用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机干什么的的问题，于是小编就整理了4个相关介绍打蛋机干什么的的解答，让我们一起看看吧。

1. 打蛋器做蛋糕？
2. 打蛋器的使用方法？
3. 做蛋糕蛋液指的什么？
4. 想买个打蛋器给孩子做蛋糕，又怕买了就不用了，到底买不买？

打蛋器做蛋糕？

打蛋器是用来打发蛋液的，打发好的蛋液才可以用来做蛋糕的。

鸡蛋3个，白糖50克，蜂蜜30克，低筋面粉100克，玉米油45ML.

准备一个干净的盆，打入鸡蛋，加入白糖蜂蜜，打发至可以留下纹路，不易消失。

分两次加入过筛的面粉，像炒菜似的从底部翻拌均匀，然后加入玉米油，继续翻拌均匀。

烤箱预热180度，将蛋糕糊倒入模具八分满，震动两下，排出大气泡。入烤箱中层170度，20分钟左右，表面金黄。

做蛋糕一般都是需要用到打蛋器的，打蛋器可以用来打发蛋清，可以用来制作蛋白的，打蛋器的用处很多，家里备一个打蛋器就很方便，什么时候都可以制作出来很多好吃美味的东西，蛋糕啊这些之类好吃的食物，真的很方便，有空的时候可以做

打蛋器的使用方法？

你好，打蛋器用于做烘焙的时候比较多，一般都是用来打发奶油或者黄油还有鸡蛋的，举个最简单的例子，做戚风蛋糕，蛋清就是需要分别加三次糖打发的，第一次是打成鱼眼大泡，第二次是打成较第一次更细腻一些的泡沫，第三次打完基本就是不滑动的状态，打发过程中就是把打蛋器放到蛋清中调到相应的档位，不断的搅，直到打发到自己想要的程度为止

做蛋糕蛋液指的什么？

做蛋糕时打蛋液请注意以下几点：

1，打蛋器及其器皿不能粘有油、水。

2，蛋清中也不得粘有油、水和蛋黄。

3，最好用电动打蛋器。

4，蛋清要充分打发，一定要将蛋清打成硬性泡沫状，也就是说当你把打蛋器，立在上面是不会倒伏才行。

5，为了便于更好地将蛋黄与蛋清分离出来，可以先将鸡蛋先冷藏一段时间再用。

想买个打蛋器给孩子做蛋糕，又怕买了就不用了，到底买不买？

如果你实在喜欢的话，就买吧，也没有多少钱的，我最初入坑就是为了孩子，因为不想孩子吃太多外面蛋糕放的点心，含糖量太高了，甜的都齁喉咙。

我买的打蛋器40，用了四五年了，就是烘焙坑是个无底洞，材料烧钱。

我就是前段时间在头条***里，看到小媳妇学做菜，有一期***就是关于用电饭锅做蛋糕的。。。好吧~_~，看完立马某宝下单，购买了一个电动打蛋器，回来操作过两次，都失败了，我家的电饭煲不行，蛋糕液放进去，没一分钟就跳。。。后来用炒锅隔水蒸。。。好难吃啊😖😖😖。。。
我家的电动打蛋器已经库存很久了。。。真的，家里如果没有烤箱的，还是不要考虑了，“一入烘焙深似海”，这玩意儿真的很烧钱。。。
做的漂亮的😍😍😍，好看又好吃的蛋糕🎂，都是专业人员做的。。。我们这种业余爱好者，还是不要搞了，当然了，如果家庭条件比较好，买来玩玩，也无所谓了😄😄😄

（图片来自网络，如有侵权请告知删除）

其实蛋糕的种类有很多，做法也有很多，要做的非常精细漂亮又好吃的话，肯定是需要一定的工具***，而且配料也会相对来说多很多。

电动打蛋器一般就是用来打发黄油，蛋清，奶油之类的。因为电动打蛋器的档速会有低速、中速、高速等档位，洛洛的打蛋器是有7个档速的，打发材料比较好控制。

如果是手动打蛋器，仅仅是用来把鸡蛋打散，把材料拌匀，其实在家用一双筷子就可以搞定了。但是如果要做泡芙，还是建议用个手动的打蛋器会更好，受力面积大，搅拌的时候蛋糊受热也会更均匀。

如果只是偶尔做一下其实是不需要购买的，这样做出来的蛋糕，可以将材料拌匀上锅蒸，或者放入电饭煲煲。口感也不会很差。

做蛋糕有一个必备的步骤就是打发蛋白，如果是海绵蛋糕的话就是打发蛋液，如果是用手打的话，估计你的手能累到抽筋，所以就需要一些电动的打蛋工具了。一般来说我们常见的电动打蛋器有两种，一种是家用的手持打蛋器，还有一种是蛋糕房里用的座式打蛋器，两种各有各特点。

如果是家用的话，买一个手持打蛋器是最好的选择，平时做蛋糕的蛋白打发，还有奶油打发都可以用手持打蛋器，看你的意思应该是不经常做蛋糕，那么这个手持打蛋器就是最适合你的。而且价格比较便宜，一般也就几十元钱。

座式打蛋器也会有人叫厨师机，通常商用的更多一些，它主要是力量比家用打蛋器更大一些，而且经常用的话也比家用打蛋器更贵，一般都在一千元以上，家里不是经常做蛋糕的话不建议购买。

感谢悟空邀答，我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答上的第271个原创回答！很高兴和大家一起聊聊美食，聊聊烘焙。

很高兴与友一起来探讨这些问题，相信友也是一位爱美食爱烘焙的伙伴，很高兴认识友！

给友一个建议，友需要就买，如果给家人和孩子做蛋糕，肯定能用到。制作蛋糕时，用电动打蛋器可以节约打发时间，提高打蛋效率，提高蛋糕制作的成功率。

电动打蛋器可以用于打发鸡蛋、淡奶油、黄油等，用途很多。

另外一个电动打蛋器也不贵，100元以内的就可以买个不错的。当然能享受为自己的孩子和家人做烘焙，亲手做美食的乐趣，这么有爱的事情更值得了。

1、 功率要求：选择250w-300w的打蛋器，足够的功率可以保证打发效率。

2、 档位：至少包含高中低档，打发材料时我们需要按照状态和情况来调节不同的档位。

3、 散热性：散热性良好，可持续搅拌。有一些散热性不好的打蛋器，打发不了几分钟，就严重发热甚至有烧焦的味道，有的还会自动停机，对打发效率和效果有很大影响。

4、 品牌：挑选优质的打蛋器。Vivi一直用东菱的一款打蛋器，价格合理，散热和打发效率都没问题，需要的可以[_a***_]给大家。

在制作蛋糕时，电动打蛋器的使用频率是非常高的，想为家人做蛋糕就不要太纠结，毕竟也不是让你一下子拿出很多钱来，需要就买吧。为爱和健康投资，值得！

到此，以上就是小编对于打蛋机干什么的的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机干什么的的4点解答对大家有用。

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