如何用榨汁机打蛋自,如何用榨汁机打蛋自来水
dfnjsfkhak时间2024-09-18 00:30:21分类打蛋机浏览4
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何用榨汁机打蛋自的问题，于是小编就整理了3个相关介绍如何用榨汁机打蛋自的解答，让我们一起看看吧。
榨汁机可以高速打发鸡蛋白吗？
我认为榨针机不可以打发鸡蛋清！
***鸡蛋清首先要让蛋清完美的与空气结合，多接触，这样才有助于打发，榨针机是完全封闭的密闭容器，对打发鸡蛋清没有帮助，如果不懂这个知识反而会纳闷，不仅折腾了榨针机，而且还没有效果。
有创意，但是我觉得不太好，从理论上分析一下。
首先，鸡蛋是流体状的，硬度也不够，而且粘性很大；
然后你用榨汁机的时候，刀片你应该选择的是那种打半干货的刀片，这种刀应该不是很锋利，所以应该不配套。
惟一用于榨汁机的就是转速快，但是，榨汁机好像不能长时间工作工作个一两分钟就要休息一下等他冷却，但是打鸡蛋要打好1-2分钟的时间肯定是不行的。
所以，我觉得，这个有创意，但是效果不怎么样。
以上只是分析，具体怎么样，我也不知道，我没做过实验，其实很简单，你可以实验一下就知道答案了。
榨汁机做蛋糕简单做法？
1. 准备材料：鸡蛋、砂糖、低筋面粉、牛奶、泡打粉、榨汁机。
3. 将蛋黄和一半的砂糖搅拌均匀，然后慢慢加入牛奶，继续搅拌均匀。
4. 将低筋面粉和泡打粉过筛到蛋黄糊中，搅拌均匀至无颗粒。
6. 使用榨汁机将蛋黄糊搅拌至顺滑，注意不要搅拌过度，以免起筋。
7. 蛋清中加入另一半砂糖，用榨汁机打发至硬性发泡，即蛋白霜成尖角状。
8. 将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要搅拌，以免消泡。
9. 将混合好的蛋糕糊倒入已经铺好烘焙纸的烤盘中，用刮刀将表面抹平。
10. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，用牙签插入蛋糕中心，若牙签上无湿面糊即可取出。
原料
干红枣 (2小碗)，鸡蛋 (3个)，面粉 (200G)，食用油 100G，泡打粉 7G，小苏打 4G，糖 180G
做法步骤
2、将红枣放入锅中，加水大概和枣平齐就可以，中火烧开，汁水快没有的时候关火。
3、制作面糊。如果没有打蛋器可以用榨汁机代替，将3个全蛋放入榨汁机中打散，大概10秒左右。
4、将称好的白砂糖放入蛋中，打10秒钟。将煮好的红枣直接倒入蛋液中，继续搅拌几下。
5、将面粉，泡打粉和小苏打直接倒入枣泥里，搅拌均匀，榨汁机边缘有干粉可以用筷子把粉沿边边划几下，不要打的时间过久，不要超过1分钟，榨汁机的转数高，一般打几下就差不多了。
6、将称好的油，倒入面糊中，打几下，再用筷子轻轻搅拌几下。
7、准备好烤盘，烤箱预热2分钟，开上下火，150度烤50分钟，如果做的多可以把时间延长。
取半个橙子用榨汁器榨出汁。
3个鸡蛋加入2大勺白糖,用电动打蛋器打发,打发至蓬松,颜色变白,拎起打蛋器滴落的蛋糊不容易消失就可以了。
再加入20克玉米油,筛入90克低筋面粉,用刮刀拌均匀。
接着倒入橙汁,继续翻拌均匀。
准备一个小碗,碗底放入一片橙子,不要太厚。
榨汁机可以做奶油吗？
榨汁机不宜用来打发奶油，奶油的打发原理是通过搅打使得空气充入从而体积膨胀象发起来一样。我们之所以打发蛋白，其目的就是为了获得裹在面团里的那团空气，那团受热以后帮助蛋糕膨胀的空气。而榨汁机在运转时处于一个密闭的环境，因此无法将蛋白打发。
到此，以上就是小编对于如何用榨汁机打蛋自的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何用榨汁机打蛋自的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zcpengshengjixie.com/post/55012.html
