怎样做枣糕用打蛋机发酵,怎样做枣糕用打蛋机发酵好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样做枣糕用打蛋机发酵的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎样做枣糕用打蛋机发酵的解答，让我们一起看看吧。

1. 枣糕的家常做法？
2. 花样枣糕的简单做法？
3. 用江米面怎样蒸枣糕的？

枣糕的家常做法？

枣糕的做法1.红枣先用热水泡5分钟2.把红枣核去掉后倒进料理机中，加入250克水3.启动料理机搅拌一分钟左右，搅好后放在一边备用4.面粉、白糖、酵母倒在容器中混合5.打好的红枣水倒入面粉中6.用刮刀搅拌均匀7.六寸的模具内刷上一层食用油8.把搅好的面糊倒入模具中，用刮刀抹平表面9.锅中倒入适量的温水，再放上蒸架10.把枣糕放进去盖上锅盖，等它发酵11.枣糕发至1.5倍大时开火蒸30分钟左右，关火后再虚蒸几分钟即可12.把蒸好的枣糕取出晾凉13.彻底放凉后用手轻轻拔一下四周，然后把底部推上去就可以轻松脱模了

1、把正常的红枣的枣核去掉，只留枣肉。枣核两端的极细处注意去除，那个很容易断掉残留在枣肉上。

2、加入清水，没过枣肉，泡2~4个小时。

3、泡发后，大火煮开后，加盖，转中小火煮个十几分钟。

4、直到筷子能不费吹灰之力戳入枣肉，且枣皮上的纹路都差不多被撑展开的程度即可。

5、连枣带锅里的枣水一起倒入搅碎机，搅成极细腻的枣泥。

1、70克去核大枣洗干净，然后用刀切碎。



2、加入60克牛奶浸泡，直到牛奶全部被吸收。



3、大枣中加入80克玉米油，搅拌均匀，放置备用。



4、4个鸡蛋加105克红糖和2克盐放入干净的搅拌盆，用电动打蛋器开始打发全蛋。

150克普通面粉、60克玉米面粉、1克发酵粉、1克泡打粉、3个鸡蛋、十几颗红枣去核切碎，一把葡萄干切碎、两勺红糖用凉水溶化、30毫升油。

加发酵粉，还加了泡打粉

切碎的红枣和葡萄干一起放入面盆里，面粉我用了两种面粉，添加玉米面粉，鸡蛋打入红糖碗里搅散。

把鸡蛋液少量多次倒入面粉中，边倒边搅拌，如果觉得面糊太稠，可以添加适量清水，搅拌成比较稠的面糊就可以。

最后倒入30毫升的油，再次搅拌光滑。加适量油

蛋糕模具里面刷油，倒入面糊，放入蒸锅里面，等待发酵

发酵起来后，给面糊上面撒一层白芝麻、再撒一层红枣碎，这样看着香，吃着更香。

食材

大枣，120克

牛奶，80克

低筋面粉，70克

鸡蛋，4个

玉米油，25克

柠檬，半个

做法

1

准备食材：红枣120g、低筋面粉70g、鸡蛋4个、牛奶80g、玉米油25g、柠檬半个、白糖适量。

花样枣糕的简单做法？

低筋面粉150克、大枣70克、牛奶60克、鸡蛋4个、红糖105克、泡打粉3克、苏打粉2克、白芝麻10克、盐1克、玉米油80克。

　　枣糕的做法：

　　1、大枣洗净切碎，加适量牛奶浸泡一下；

2、大枣中加入适量玉米油拌匀；

3、鸡蛋中加红糖和盐，用电动打蛋器打至全蛋液粘稠细腻；

用料：面粉400g、大枣适量、南瓜面酵头100g、火龙果半个、小苏打4g

做法步骤

1、400g面一分为二，分别用火龙果汁和水合成两个面团，盖上保鲜膜温暖处发酵4小时以上

2、发酵好的面团取出，取2g小苏打兑少许水融化后，慢慢揉进紫色的面团，闻着没有酸味，切开两边对接互不粘连就好了，盖上保鲜膜饧10分钟

3、同样的方法揉好黄的的面团，白色的面团是做面包留下的

4、大枣洗净，用厨房纸擦干净

用江米面怎样蒸枣糕的？

食材：糯米面100克、红枣30克、面粉适量、水适量。

具体做法：

1、把红枣洗净，放入锅中煮2分钟；

2、糯米面与面粉按3比13的比例混合，将枣倒入面粉中，用温热的水和面；

4、和好面，揉成型，装入锅，用大火蒸25分钟即可。

到此，以上就是小编对于怎样做枣糕用打蛋机发酵的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样做枣糕用打蛋机发酵的3点解答对大家有用。

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