没有打蛋机冰淇淋怎么做,没有打蛋机冰淇淋怎么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于没有打蛋机冰淇淋怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍没有打蛋机冰淇淋怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 不用冰淇淋机怎么做冰淇淋？
2. 不用柠檬汁的冰激凌怎么做？
3. 现在自制的德芙冰淇淋没有冰淇淋机也可以做吗？

不用冰淇淋机怎么做冰淇淋？

做法·

1.淡奶油加细砂糖、少许盐，用打蛋器打至出现纹路，也就是九分发。

2. 加入纯牛奶、抹茶粉，用打蛋器低速打匀。

3.完成后直接放冰箱冷冻，等液体半凝固状态拿出来用打蛋器搅打松弛一次，共搅打松弛3到4次即可。

4. 最后搅拌好的冰淇淋会比较软，盖上保鲜膜放冰箱冻上再挖球食用。

5. 取出后如果冻得太实可以放先软化20分钟左右。

6. 挖球食用，淋上蜜红豆就ok啦～

不用冰淇淋机也可以做出美味的冰淇淋，以下是一种简单的方法：

材料：

- 动物性奶油 200ml

- 砂糖 80g

- 牛奶 200ml

- 香草精 适量

步骤：

1. 将动物性奶油和砂糖倒入一个锅中，用小火煮至砂糖完全融化，然后加入牛奶继续加热，直到煮沸。

2. 取下锅子，让混合物冷却至室温，然后加入香草精，搅拌均匀。

3. 将混合物倒入一个密闭的容器中，放入冰箱冷冻室冷冻3-4小时，直到冰淇淋的边缘开始结冰。

不用柠檬汁的冰激凌怎么做？

备用食材：淡奶油200毫升，蛋黄2个，细砂糖40克，纯牛奶50毫升，柠檬汁3滴，食盐少许，果干适量；

制作过程：第一步，首先蛋黄分离出来，将其放入打蛋盆中，同时其中加入白砂糖，再放入几滴柠檬汁，用打蛋器开始打发，直到将蛋黄打发至颜色比较浅的时候即可；

第二步，牛奶放入在不粘锅中开始加热，待看到牛奶加热至表面微微冒泡的状态即可关火，然后将牛奶趁热倒入在蛋黄液中，注意倒入的时候需要快速将其搅拌均匀；

第三步，然后将混合好的牛奶蛋液倒入在不粘锅中，加上一点点食盐，小火继续加热，注意需要不停搅拌，待煮至微开的状态即可关火，淡奶油放入打蛋盆中开始打发；

第四步，待将其打发至出现比较清晰纹路的状态即可，根据个人的喜好准备出果干，将其分别切成小碎丁，连同蛋黄液一起加入在打发的淡奶油中，充分搅拌均匀；

第五步，处理好的溶液装入一个干净的容器中，放入冰箱冷藏4个小时，待定型后，即可用挖球器将其挖出，便可享用了。

注意 没有柠檬汁用白醋代替

现在自制的德芙冰淇淋没有冰淇淋机也可以做吗？

您好，没有冰淇淋机也可以做冰淇淋哦，而且做出来的效果一点都不比冰淇淋机做出来的效果差。口感非常软绵。具体的做法除了基本的材料以外，只需要一个电动搅拌器，就是我们平常打法奶油啊，蛋清的那种。具体配方如下，你可以在家试试。这个方子是最基本的原味，你也可以换成其它口味，制作的方法是不变的。

冰淇淋配方：

蛋黄3个（条件可以的话，最好用无菌蛋）

淡奶油250g

牛奶120g

白砂糖50g(我口味偏淡，如果你喜欢吃甜，可以多加一点糖)

步骤：

1. 蛋黄搅匀，加入奶油，牛奶和白砂糖，继续搅拌至所有材料完全融合

2. 烧一锅水，水开后开小火，隔水加热混合好的冰淇淋液，用刮刀不停搅拌，当冰淇淋液可以在刮刀上留下明显的纹路不流动的时候就可以拿下来，放入冰水降温。最好用不锈钢盆，玻璃盆这一冷一热可能会碎。

3. 冰淇淋液温度降下来后放入冰箱冷藏4个小时（注意，是冷藏，不是冷冻）。

你好，冰淇淋不用冰淇淋机也可以做的呢，而且口感绵密没有冰沙。下面给你分享一个不用冰淇淋机，做法非常简单的一款冰淇淋制作方法

配料：

蛋黄 3 个 ；淡奶油 250克

牛奶 125克；糖 80克

香草糕 4克

做法：

1. 蛋黄和奶油混匀后，加入牛奶，糖，香草膏混合均匀
2. 放入奶锅，中小火加热，不停搅拌，直至粘稠，刮刀上手指划一下，液体不流下来，停止加热。
3. 奶锅放入冰水中迅速降温，降温后放入冰箱冷藏4个小时，不是冷冻噢
4. 电动打蛋器打发至体积增大，然后就可以导入模具冷冻过夜啦
5. 这样冰淇淋就做好咯，口感绵密奶香十足，还没有冰渣，希望对你有所帮助噢

到此，以上就是小编对于没有打蛋机冰淇淋怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于没有打蛋机冰淇淋怎么做的3点解答对大家有用。

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