打蛋机能代替破壁机吗,打蛋机能代替破壁机吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机能代替破壁机吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍打蛋机能代替破壁机吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 做奶油没有破壁机怎么办？
2. 网红蛋糕难做吗，现在很流行，有学习的地方没？
3. 在家太闲了，拥有一台破壁机和一个烤箱我能做什么？

做奶油没有破壁机怎么办？

可以用搅拌机、榨汁机、打蛋器、筷子

食材：黄油225克，全脂奶粉40克，纯净水225克

步骤

1、黄油用微波炉加热软化成液体状

2、奶粉、70度左右热水、黄油加入破壁机搅拌一下3、这是搅拌好的状态，我的破壁机大概30秒就可以充分乳化了，建议时间一分钟以上4、倒入容器后密封冷藏一夜5、冷藏好的淡奶油状态

6、让我们用打蛋器试

1、奶粉、水、黄油的比例是按照39%的脂肪含量倒推出来的，实际上黄油的比例可以继续增加，效果就是打发的时间会缩短而硬化程度更高。

2、一般淡奶油都是需要加糖打发的，糖可以在制作淡奶油的过程中就加进去而不需要等到打发的时候再加。

3、所有容器须用热水烫下消毒。

4、想追求长时间稳定性可以加入卡拉胶之类的，比例大概是重量的1%-2%，家庭一般有屈臣氏鱼胶也可以试试。

网红蛋糕难做吗，现在很流行，有学习的地方没？

网红蛋糕难做吗，现在很流行，有学习的地方没？

您好，网红蛋糕其实不难做，现在的确很流行，而且我前几天还录过一期***，我先说一下，做网红蛋糕所需要准备的材料和步骤，看完内容后，可以直接去我的主页，看我在家里做网红蛋糕的***。

***链接点击查看：链接：***s://m.toutiaoimg***/group/6798840265353200143/?***=news_article&timestamp=1583302416&group_id=6798840265353200143

首先我们需要准备材料：

鸡蛋6个 牛奶100克 白糖100克 泡打粉5克 面粉150克 食用油50克

做法/步骤；

1.首先我们把鸡蛋的蛋清和蛋黄分别分离在2个小盆里面

2.把牛奶 食用油 泡打粉 白糖（25克） 放入蛋黄的这一个小盆里搅拌均匀

3.然后倒入面粉继续搅拌均匀，注意干稀度（面泥的样子，我***里面也有介绍），干了加牛奶，稀了加点面粉

4.白糖75克分三次加入蛋清，每次加入白糖后，打出的泡一次比一次多，最后能用牙签插在上面不倒就可以了。打蛋清可以用打蛋机或者破壁机打蛋清，如果没有合适的机器，我打蛋清整整花了15分钟。

在家太闲了，拥有一台破壁机和一个烤箱我能做什么？

可以不用那么闲。

破壁机，可以破壁一切豆类和果蔬类食物，制造出豆浆、米糊、果汁、奶昔各种。

***如你跟我一样还有一个研磨杯。又可以霍霍咖啡豆、黑米、香菇干、虾米等等硬质或软质食材。更新掉家里的一些调味料，比如扔了鸡精，放上虾米粉或香菇粉；

或者来个中西合璧，用做戚风蛋糕的法子，拿黑米粉做蒸或烤的黑米糕。小米同样适用，撒点蔓越莓碎味道更好。

这是破壁机部分，至于烤箱，除了有点耗电，它没什么不好的。你可以烤饼干，面包，蛋糕，各个种类。

***如材料不够，那就更好办了，烤青菜，烤地瓜，烤鱼，烤肉……哪怕只有油和盐，只要有个耐烤的碗（或者锡纸垫烤盘），切切拼拼拌一拌，省时省力省心，还很好吃！

有了它们，可以解决三餐，还是可以晒朋友圈的那种豪华程度（背景干净点，盘子漂亮点就ok）。比如，红豆豆浆配牛奶面包，橙汁加上烤披萨，一碗杂蔬汤配牧羊人派……就看你的食材和想象力够不够。

如果一定要把破壁机和烤箱结合起来……日式红豆包必须拥有姓名！要知道，经过破壁机破壁后的豆子馅，质地均匀，细腻绵滑，是在外面外面买不到的货！同理还可以换成脱皮绿豆，莲子等。

做法：1，200克红豆泡水隔夜，然后沥干水，倒入高压锅，加入没过一个指节的水，定时35分钟。

2，蒸熟后的红豆加适量水，用破壁机的果汁功能打成细腻粘稠的豆馅，

到此，以上就是小编对于打蛋机能代替破壁机吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机能代替破壁机吗的3点解答对大家有用。

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