厨师机打蛋白各种状态：厨师机打发蛋白的要点？

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本文目录一览：

• 1、这款倍科厨师机可以打发蛋白吗?
• 2、佳麦厨师机怎么样?

这款倍科厨师机可以打发蛋白吗?

1、倍科厨师机的档位——1档低速适合揉面，3档适合使用搅拌桨来做做沙拉或者和馅，5档适合用来绞肉，6档以上的高速挡适合来进行打发黄油奶油或者鸡蛋。另外还有个点动档，适合配合倍科厨师机的榨汁配件使用。

2、先要反复了解好厨师机的作用，需要真正适合自己才能放心去买。

3、喜欢自己动手做面食吗？如果喜欢自己动手的话，建议买一台厨师机，这样比较省心。尤其推荐Beko倍科厨师机，最近好多人都说好用，三大基础配件，揉面、搅拌、打蛋都可以，5月15号有聚划算活动，趁折扣入手还是蛮划算的。

4、蛋挞分挞皮和挞液两部分，现在有现成的挞皮卖，只需打一个挞液灌进去就可以入炉烤了。所以不需要厨师机。

5、手套膜的光滑程度也更好。Beko倍科厨师机具有八个档位和一个点动模式，而佳麦厨师机有11个档位。虽然佳麦厨师机的档位更多，但两台厨师机在揉面和打发奶油方面表现不相上下。

佳麦厨师机怎么样?

代工很正常。佳麦是中国台湾省品牌，佳麦厨师1***5年创立于台湾，2002年，在台湾上市，2005年成立成都卖家分公司。2006年成立餐饮设备部门，开发烤鸡炉，肉类加工设备，比萨设备，外用烤箱舍，油炸炉等。

做面包揉面是技术活，可以在家里做的话，可以用厨师机，比如佳麦的厨师机有是三个功能，一个是和面用的钩子搅拌器，一个是做饼干用的扇形搅拌器，一个是做蛋糕用的球形打蛋器。因为面需要起筋，所以和面费力气，如果使用钩子搅拌器会合适，如果用家里的打鸡蛋的打蛋器是不可以的。

先断开电源。然后，将侧面的手柄向上抬，直至机头松动。机头松动以后，配合手柄向上抬的动作，另一只手向上抬起机头。再将手伸进去抓住搅拌头向上压，使其处于可旋转的状态。接着，旋转搅拌头。等到旋转到位后，向下取出之前的搅拌头。随后，将新搅拌头取来套上搅拌杆，旋转到位后松手。

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