打蛋器与和面机,打蛋器与和面机的区别

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋器与和面机的问题，于是小编就整理了3个相关介绍打蛋器与和面机的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘焙工具里面打蛋器与和面机是一个东西吗？
2. 有了电动打蛋器还需要和面机吗？
3. 电动打蛋器可以用来和面包的面吗？

烘焙工具里面打蛋器与和面机是一个东西吗？

严格来说不一样，打蛋器功率不高，需要的动力不大，高速运转就好，打蛋时间一般10分钟左右就好；但是和面机需要的功率非常高，需要的动力非常大，因为有面粉、水之类的混合物，需要的时间比较长，起码20分钟。

但现实中有些人会用打蛋器来和面，容易造成打蛋器被烧坏。

有了电动打蛋器还需要和面机吗？

需要的。

1、电动打蛋器适合打发鸡蛋、打发奶油、和稀面糊，适合搅打流质及半流质，其力度不大，搅不动面团，并不适合和面团。

2、单一功能的和面机力度大适合和面团，但是转速不够，不适合打发鸡蛋、奶油。

3、现在有一种打蛋和面一体的多功能和面机（厨师机）不错，具有高速打蛋功能，同时也具备低速和面功能。

电动打蛋器可以用来和面包的面吗？

电动打蛋器可以用来和面包的面吗？

一、电动打蛋器参数：

1、功率：150W-300W

2、转速：最高转速10000/分钟

3、特点：低负载高转速

4、适用材料：流动性较好的物质搅拌

二、和面机参数：

1、功率1000W-2000W

2、转速：最高转速200/分钟

3、特点：大负载低转速

到此，以上就是小编对于打蛋器与和面机的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋器与和面机的3点解答对大家有用。

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