打蛋搅拌机声音大原因,打蛋搅拌机声音大原因是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋搅拌机声音大原因的问题，于是小编就整理了3个相关介绍打蛋搅拌机声音大原因的解答，让我们一起看看吧。

1. 现在的荷包蛋为什么很难煎好，是蛋的原因或是油的缘故？
2. 豆浆机可以打鸡蛋吗？
3. Kitchenaid和凯伍德哪个好？

现在的荷包蛋为什么很难煎好，是蛋的原因或是油的缘故？

多练习几次就好，热锅下油，油烧热后，改为小火，往锅里打入一个鸡蛋，打鸡蛋要小心，不要弄坏蛋黄，煎至低部凝固，有点黄焦，用锅铲从两边轻轻将鸡蛋低部铲松，然后翻过另一面，两面煎至金***。如果你喜欢蛋黄完全成熟透，中途稍盖一下盖子，熟得更快。

题主问这个问题其实忽略了一个很重要的原因，而这一点才是荷包蛋很难煎好的最重要原因！

不知道在大家的印象中，小时候家里煎荷包蛋用的都是什么锅呢？我想99%的答案都是那种很普通的在市场上花个十几二块钱就能买到的不擦干第二天就会生锈的大铁锅！这才是制作中国传统美食最好的厨具！

传统铁锅造型为半圆形，锅底如一个圆形的小碗，鸡蛋放在在其中煎恰好就能形成一个完整的圆形，而且传统铁锅的不沾性能是无敌的，再加上超级无敌强大的导热速度，所以用传统铁锅煎出来的鸡蛋不仅操作简单而且造型漂亮。

不过，传统铁锅唯一的问题就是油烟太大（这主要是因为铁锅的导热性能太强，油温上升太快导致），已经不合适在都市楼房中使用，所以很多人都会将普通铁锅更换成现代人更喜欢的不粘锅，以减少油烟对屋内空气的污染。

而用现代不粘锅为什么很难煎出漂亮的鸡蛋？理由如下：

1、造型问题

这种平底锅90%以上都是平底锅，底部跟传统铁锅不一样是平的，甚至还有很多平底锅底部微微凸起，肉眼不容易看出，但是油烧开后就会很明显的向四周流去中间却没有油，所以平底锅敲下鸡蛋之后蛋液也会向着两边滑去，最终煎出来的鸡蛋形状都变成了月牙形。

2、油温问题

现代不粘锅由于锅底较厚，导热速度没有传统铁锅那么快（不要相信商家那些天花乱坠的宣传，不粘锅的导热速度绝对比不上铁锅！），所以很多时候油温不够热的时候，就把鸡蛋下锅，直接导致出现粘锅的情况，所以用不粘锅的时候一定要等油温足够热的时候才下鸡蛋。

3、油量问题

是方法的原因，用不粘锅最好， 现在某宝也有专门煎蛋的锅，如果都没有 那就多做几次熟能生巧，正常要热锅冷油，或者把油先烧会儿搁置 等会儿再来煎蛋 一般蛋就不会粘锅，火也不要大，小中火就可以，我经常这样做，你也试试吧!

应该还是你技术问题，煎蛋前要热锅冷油，然后把油倒掉，再小火，放入油，油可以多点，然后打入鸡蛋，一边晃动锅，一边慢慢煎，看到成型，这是可以放点酱油，然后关火！记住哦，炝锅后全程小火！

很高兴回答您的问题。

其实荷包蛋煎不好，我觉得不是蛋的原因，更不是油的原因，应该是锅和方法的问题！为什么这么说呢？您请看：

我之前对于煎荷包蛋，煎豆腐，煎鱼等要煎的食物，总是感到很苦恼，有时候甚至感觉火很大。

你说煎个荷包蛋吧，粘的千疮百孔的。

好好的一条鱼一下锅，粘的妥妥的，一翻身肉被粘掉一半，好不容用铲子铲下来，结果成了一锅鱼粥裹着一副鱼骨架。

好好的一顿豆腐最后变成炒***。气死我，真有想把锅砸了的冲动...

豆浆机可以打鸡蛋吗？

不可以，豆浆机只是全速旋转，刀头和打蛋头是完全不一样的，而且打蛋器打发原理是利用打蛋头的空隙，把大量的空气打入到蛋白里，这样蛋白才会在开始形成泡沫状，所以一般的豆浆机是不可以打发蛋清的。

购买打蛋器的注意事项：

1、功率：打蛋器功率很重要，挑一个功率合适的；

2、过热保护：打蛋器属于小家电，一般散热不容易，购买的时候看是否有过热保护，没有过热保护的容易出现焦糊味；

3、底座：打蛋器的底座也很重要，一般情况下打蛋器立着的时间比使用的时间长，有底座的比较好收纳；

4、使用噪音：普通打蛋器大多使用的时候都是有噪音的，记得考虑家用电器的噪音程度。

Kitchenaid和凯伍德哪个好？

各有千秋吧！这两台厨师机都是外国品牌，凯伍德是英国品牌，Kitchenaid是美国品牌，质量都还不错，所以具体选哪款还要看每个人的喜好啦~我个人现在用的是凯伍德专业之选KVL4100，买来已经好几年了，有6.7L的超大容量，同时1200W的马达动力很足，一般烘焙需求都能满足。说到这我就要补充下，相比较kitchenaid的容量和功率，凯伍德稍微要出色一点。至于外观，我觉得凯伍德厨师机的外观更符合我个人简约风的审美~

家里的是凯伍德专业之选KVL4100，已经好几年了，有6.7L的超大容量，同时1200W的马达动力很足。这相比kitchenaid4.8L的容量及300W功率要出彩很多。而且，有更细致更多不锈钢钢丝的打蛋桨，在打发的过程中可以将更多的空气打发进去，并且将大气泡排出，这样打发出来的奶油或者蛋清就会更加的细腻，速度也更快。另外很人性化，它可以让用户选择自己想要抬头的高度，并且由于马达位于机身，机头就不会很重，可以平稳和流畅的开合机头，同时机身操作过程中很稳，不用担心它随时倒地。这一点相比较kitchenaid不可以调节高度并且机头很重，机器有点头重脚轻的现状要好很多。

楼主对你老婆真好，我家用的是凯伍德专业之选KVL4100，用了好几年了，个人觉得还是很好的。当初也对比了凯伍德KVL4100和kitchenaid，觉得首先凯伍德拥有6.7L的超大容量，同时1200W的马达动力很足。这相比kitchenaid4.8L的容量及300W功率要出彩很多。而且，凯伍德拥有更细致更多不锈钢钢丝的打蛋桨，在打发的过程中可以将更多的空气打发进去，并且将大气泡排出，这样打发出来的奶油或者蛋清就会更加的细腻，速度也更快。另外凯伍德操作起来非常人性化，它可以让用户选择自己想要抬头的高度，并且由于马达位于机身，机头就不会非常重，可以平稳和流畅的开合机头，同时机身操作过程中很稳，不用担心它随时倒地。这一点相比较kitchenaid不可以调节高度并且机头非常重，机器有点头重脚轻的现状要好很多。最重要的一点就是凯伍德的价格和对应的质量相对来说，性价比要高很多，价格不贵，质量很好，自己也是当初看重这一点购买的。建议楼主还是购买凯伍德KVL4100吧，很适合家用！。

到此，以上就是小编对于打蛋搅拌机声音大原因的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋搅拌机声音大原因的3点解答对大家有用。

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