打蛋机可以揉面团做吐司,打蛋机可以揉面团做吐司吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机可以揉面团做吐司的问题，于是小编就整理了3个相关介绍打蛋机可以揉面团做吐司的解答，让我们一起看看吧。

1. 咸蛋黄吐司做法？
2. 吐司蛋挞液的做法？
3. 抹茶奶酥吐司做法？

咸蛋黄吐司做法？

第1步.事先将咸蛋黄放进白酒中浸泡30分钟。

第2步.取出浸泡好的咸蛋黄放微波炉叮一分钟或者烤箱180度烤5分钟。用叉子将咸蛋黄弄碎。

第3步.材料中除了黄油和咸蛋黄，一起放进厨师机开启揉面模式

第4步.加入黄油后，面团揉出手套膜

第5步.此时加入咸蛋黄碎，继续揉均匀

第6步.盖上保鲜膜室温发酵

第7步.发酵至两倍大

第8步.将面团取出，按压排气后平均分成三等分，盖上保鲜膜松弛十五分钟

第9步.取一个松弛好的面团，擀成椭圆

第10步.自上而下卷起，盖保鲜膜松弛10分钟

    蛋黄 1个 、咸蛋黄1个， 细砂糖 30g 、 牛奶 130g 、 低筋面粉 30g

两个蛋黄加细砂糖放盆内 打蛋器充分搅匀

牛奶用小火加热至烫手关火待用

搅匀的蛋黄内筛入低筋面粉及1/4温牛奶，搅均分次少量地加入剩余温牛奶搅匀后全部混合的材料用网筛过滤回奶锅

最后用小火将混合物加热 一边煮一边要用木铲搅动底部，直至煮成糊状（仍可流动的状态）。将煮好的酱盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时即可。

吐司蛋挞液的做法？

用料

吐司 6片

糖 35g

牛奶 100ml

淡奶油 100ml

蛋黄 2个

吐司蛋挞的做法步骤

步骤 1

把糖、牛奶和淡奶油倒入奶锅中用最小火加热至糖完全融化（牛奶不能煮沸），稍稍放凉后，加入蛋黄搅匀，得到蛋挞液。 吐司用直径合适的碗压出圆形

步骤 2

原料：吐司片、鸡蛋、牛奶、面粉、牛油果、白砂糖。

做法步骤：

第1步、吐司片切去四边，使成正方形。

第2步、用擀面杖擀一擀，压扁压实，使其可以少吸水。不控油的话可以抹点黄油在表面，我已经很胖了，就不抹了。

第3步、我用的是圆形蛋糕模，因为不沾效果不好，准备用油纸做个纸杯垫一下。剪一张边长是圆模直径1.5倍大的正方形油纸。

第4步、对角折一下，沿折痕向中心剪开，不要剪到底，留下的中心大约是圆模底部的大小，略小些也没关系。用擀面杖将油纸中心压进圆模，整理一下即成。

第5步、把吐司片四边中心捏一个小褶，压进圆模，略按一下模壁，使吐司片成杯子状。

第6步、碗里打入一个鸡蛋，倒入60克牛奶、5克面粉、15克糖，用手动打蛋器或筷子搅打均匀，糖溶化。打蛋前可以预热烤箱了，上下火180℃，至少10分钟。

第7步、牛奶蛋液过筛后倒入有嘴的容器，方便倒挞液。用汤勺舀也可以。

抹茶奶酥吐司做法？

将中种面团材料放入揉面缸里，揉成表面光滑不沾手的面团，用保鲜膜密封，放冰箱冷藏8-12小时.

2/18

中种面团放入厨师机中，倒入金龙鱼面包粉和主面团食材除（❗️黄油外），低速揉至成团，转4档揉至扩展阶段，（约8分钟）.

3/18

放入黄油.

4/18

揉至完全阶段. 约5分钟.（先低速将黄油与面团混合在转高速揉至完全阶段）.

5/18

揉圆盖上保鲜膜醒发20分钟.

6/18

1、高筋面粉100克，低筋面粉35克，牛奶55克，白砂糖20克。

2、除黄油以外，所有材料和面到拉出厚膜加黄油，加入黄油后，先低速和面团混合均匀后，再高速搅打至出手套膜。

3、把面团团圆放在烤箱里28度发酵，放小半碗水增加湿度，发酵至1.5-2倍大，手指戳一个洞不回缩或者轻微回缩都是可以的。

4、发酵的同时，把奶酥馅做好。先打黄油至发白变浅，不用打发，分次加入糖搅打融化，用糖粉也行，用的是砂糖，再分次加入蛋液充分融合。最后加入奶粉搅拌均匀即可。

5、发好的面团轻打排汽滚圆，盖上保鲜膜松弛15分，擀开，对折后继续擀开，宽度取决于模具的宽度哦。底部用手指按压平，这样有利于收口。

到此，以上就是小编对于打蛋机可以揉面团做吐司的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机可以揉面团做吐司的3点解答对大家有用。

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