二手打蛋机***,二手打蛋机***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于二手打蛋机***的问题，于是小编就整理了1个相关介绍二手打蛋机***的解答，让我们一起看看吧。

1. 请问做蛋糕烘焙这行有风险吗？

请问做蛋糕烘焙这行有风险吗？

随着这几年越来越多的人加入到了烘焙行业，很多小伙伴都发现这个行业是越来越卷了。其实创业烘焙店的老板们大部分都是跨行，但是因为没有做好前期规划，导致结果不尽人意，不是倒闭就是转让。

我从事烘焙行业多年了，这些年我见到了太多冲动创业的小伙伴们，他们赚不了的原因，都有这几点：

❌没有成本意识。钱一进一出没有管控。买太多，不考虑实用性，也没考虑成本回报。物料堆积过多，这些都是流动资金。现金流意识不够，经常超出预算范围急着去做投入决策.

❌营业数据没有分析，很多人都不会用收银系统看数据，甚至都不用系统，两眼抹黑每天忙也没干出点什么事。

❌没有培养员工的意识，没有管理意识，所有责任全部在自己身上，一点小事情都要自己处理。其实只要慢慢的让员工去尝试做，去慢慢承担起来，自己就能空出时间去想经营管理。这对员工也好，提升他们的能力。不管是2-3人的店也是一样要去分工。人多更不用说了。不会拆分工作，把做事流程弄的很复杂。一定要明白一个道理，只要你培养的速度够快，你就不会被员工***。完全不适合的员工用到烂，最终导致整家店都烂掉。

❌太过于计较，小心眼，开门做生意对事不对人。合理范围该花的钱要花，该省则省。同样是成本意识，每一场活动都要考虑投入产出比，比方所有人加班加点赶一场活动，3000元，请吃个饭就500元，这就完全超标了。.

❌盲目扩展，没明白开分店的意义，很多时候一家店都经营不好，没找到盈利方法，产能也不饱和，一心想开店。如果一家店都做的很累就妄想开多店能轻松，一家店都不盈利也妄想通过规模赚钱。确实现有门店不盈利因素很多，可以考虑换店，但不要多开。.

❌没有流量思维，守着现有流量不找出路。线下流量入口是门店，线上流量入口是各大平台，能通过平台引流很多时候就是核心竞争力。当然流量也可以现有客户做裂变，这要考虑成本投入，愿意花多少钱去裂变。

❌自我学习能力太差，不愿意做突破，不愿意花钱在自己身上做能力提升。小店老板最重要做的是提升审美，学会最快速的方法拍照（降低门槛用手机即可不要一来就买个相机)拍***。这个是素材，是吸引流量的关键。不会运用工具，害怕学习，跟不上市场的变化。

❌不会算人效，小小的门店，招一堆人，没考虑过用合理的人数去做业绩。

有风险，但也可以避免。如果你盲目扩大投资，选址错误，又不擅长管理，很快就会出现亏损，甚至亏损巨大。现在人们的生活水平提高了，蛋糕已经走入干家万户，不再是普通孩子面对橱窗幻想时的表情。只要紧跟潮流，适当定位会有不错的客源。现在一个蛋糕房的投资还是很大的，人们越来越关注品牌和口感，加盟或许是一个不错的选择，在他人的引导下可以少走弯路。时机成熟成为内行人，再规划自我发展方为上策。

风险无处不在，和行业无关，任何行业都有龙头，能否应对风险取决于人，要求创业者具备极强的抗压能力及专业知识，总体来说，与吃有关的行业相对风险低一些，民以食为天，口味好、价格低，这就是老百姓的直接诉求。

创业要考量很多方面，从事烘焙这个行业，可不是会做几款蛋糕就可以了的，首先你要会选址：优选住宅区、学校、写字楼，位置佳；周边竞品少；房租便宜；设备功率大，要看好门店的供电量；优选底商；根据经营品类确定门店的平米数，不宜过大。

其次是门店装修：简约风格，白墙即可，可以选择软装来布置，方便随时更换；

最重要的是成本，整体成本中设备占比最高，初创者，有些设备可以选择二手的，便宜好用；冰箱要四门商用，烤箱要380商用，商用打蛋器等，这个钱不能生，设备到位可以节省人工，毕竟人工很贵。

人员也很重要，初创企业一定是一人多劳的，老板亲自上阵是必须的，控制人员成本及提高坪效。

产品品质第一位，花哨的未必适用，要根据门店周围受众制定适合的产品品类，比如老人注重便宜的价格，孩子注重外观，年轻人注重口味和食材的品质；阶段性推出新品，比如季节产品；还有促销推广，最直接最有效，比如发单页和代金券；店里摆试吃，吃得好就直接买了，更接地气。

到此，以上就是小编对于二手打蛋机***的问题就介绍到这了，希望介绍关于二手打蛋机***的1点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zcpengshengjixie.com/post/52572.html