打蛋机鸡蛋做蛋糕简单吗,打蛋机鸡蛋做蛋糕简单吗***
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于打蛋机鸡蛋做蛋糕简单吗的问题,于是小编就整理了2个相关介绍打蛋机鸡蛋做蛋糕简单吗的解答,让我们一起看看吧。
做鸡蛋糕可以将食材一起用打蛋器打发吗?
不能将食材用打蛋器一起打发,而是需要先将鸡蛋充分打发后,在与其它材料混合,且混合时需轻轻翻拌,避免因过分搅拌引起消泡,如果用打蛋器打发,蛋糕也会因消泡而发生沉淀,死面,成为失败的蛋饼,最后还会因不好吃,而嫌弃的扔进垃圾桶,哈哈😄
苏泊尔球釜智能电饭煲怎么做蛋糕?
低筋面粉100g,砂糖100g,牛奶60g,鸡蛋4个,巧克力豆少许,泡打粉少许 1、蛋清和蛋白分开。
2、蛋白打发,分三次放入白砂糖,打发成奶油状,倒过来不流即可。
3、将蛋黄打散,倒入白砂糖,筛过的低筋面粉,泡打粉,搅匀。打的时候不可环圈,容易产生面筋。
4、蛋清分2次倒入面糊内(先倒三分之一,拌匀后再将剩余的全部倒入),搅匀 。
5、电饭煲刷入油预热,倒入面糊,上面撒上巧克力豆,掂几下,把空气排出。
6、按煮饭键,直至跳保温档,保温(即20分钟)后再按煮饭键,直至保温。
(整个用时40分钟。)
7、打开电饭煲,倒扣出蛋糕,即可。
原料:
1、鸡蛋4个
2、低筋面粉或蛋糕粉100克(如果没有可用普通面粉加10克淀粉);
1.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开
2.在蛋白中放少许白醋,再放入所有的糖,高速搅打至干性发泡状态,再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻
工具:电饭煲一个;小盆两个;手动打蛋器一个。 原料: 1、鸡蛋4个 2、低筋面粉或蛋糕粉100克(如果没有可用普通面粉加10克淀粉); 3、白糖100克.(如果用杯子量是很小的那种杯子) 4、白醋少许,香草糖和柠檬油适量。 做法 1.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开 2.在蛋白中放少许白醋,再放入所有的糖,高速搅打至干性发泡状态,再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻 3.蛋黄加入调和油和牛奶,用搅拌器低速搅拌均匀 4.在蛋黄液筛入低筋面粉,继续用搅拌器搅拌均匀 5.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中,用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白,用刮刀翻拌均匀,即成蛋糕面糊 6.电饭煲先空煮一下,等跳到保温灯时,将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里,轻摔一下震出大气泡 7.电饭煲按下键,用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔,然后一直等电饭煲跳到保温
到此,以上就是小编对于打蛋机鸡蛋做蛋糕简单吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于打蛋机鸡蛋做蛋糕简单吗的2点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.zcpengshengjixie.com/post/52477.html