打蛋机搅棒宽度多少合适,打蛋机搅棒宽度多少合适呢
dfnjsfkhak时间2024-09-06 23:07:49分类打蛋机浏览8
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机搅棒宽度多少合适的问题，于是小编就整理了1个相关介绍打蛋机搅棒宽度多少合适的解答，让我们一起看看吧。
很喜欢吃鱼参丸子有谁知道怎么做？
原料：鲢鱼鱼肉1000克 调料：葱白20克、姜未20克、玉米粉100克、蛋白2个、盐1大匙、料酒20克、清水适量 鱼肉丸子的做法步骤： 1、将鲢鱼洗净，先在鱼腮盖骨后切下鱼头，随后将刀贴着脊骨向里批进，切出一片鱼肉，鱼翻身，刀仍贴脊骨运行，将另半边鱼肉也切出。取一边的鱼肉，用肉锤把鱼肉锤松。 2、用不锈钢汤匙从下至下把鱼肉刮下来。 3、如果怕有鱼刺，可以用手揉鱼肉，有刺就挑出来(请忽略手套,因为鱼太多了,都还是活的，所以把手弄伤了，只好戴上手套来做了，不戴手套会更容易发现鱼刺）。 4、把刮下来的鱼肉放在案板上，用菜刀剁成泥。 5、把葱白切碎，姜也切成未，倒进剁碎的鱼泥里。 6、鸡蛋取出蛋白。 7、把蛋白倒进装有鱼泥的盆里。 8、加入料酒。 9、加入玉米粉。 10、用筷子搅拌均匀。 11、用打蛋器的2档搅打加了调料的鱼泥。 12、搅打至鱼泥粘性增加时，加入少许清水，再进行搅打，当水全部被吸收后，再加入少许清水进行搅打，重复4-5次。 13、鱼泥搅打至呈现胶质状，就是鱼浆了。 14、用左手抓起一把鱼浆。 15、握紧手里的鱼浆，以手部虎口的部分将丸子捏出一个圆球。 16、再用汤匙顺势刮出丸子。 17、锅内放水烧开，边挤鱼丸边把鱼丸放进去，小火慢慢煮开，鱼丸浮上水面就熟了。 18、将煮好的鱼丸用漏勺捞出，马上放到冷水里冷却。
方法/步骤：
1将主材草鱼（或者其他几种鱼类，或者是自己喜欢吃的，重点是挑肉多鱼刺少的品种）洗干净，将鱼尾切除至露出鱼肉。鱼丸子怎么做好吃
2用刀背从头往鱼尾方向刮，用力适当，把鱼肉挤出来，并装入大碗（或者盆里，反正一定要足够大）鱼丸子怎么做好吃
3将大碗里的鱼肉用适当粗细的搅棒按同一个方向搅动，力道跟速度要均匀，搅到有粘稠感时加入适当的水、盐以及味精，然后继续搅动，直到鱼肉浮于水面上。鱼丸子怎么做好吃
4用手挤成一颗颗的鱼丸，用勺子接住放别另一盆准备好的清水中，全部完成后将清水加热把鱼丸煮至定型即可。
到此，以上就是小编对于打蛋机搅棒宽度多少合适的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机搅棒宽度多少合适的1点解答对大家有用。
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