打蛋机做酥粒的做法,打蛋机做酥粒的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机做酥粒的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍打蛋机做酥粒的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋蛋酥的做法？
2. 蛋酥做法？
3. 奶酪粒怎么做？

***酥的做法？

1.鸡蛋用电动打蛋器低速搅打一会。

2.分次放入3勺糖，电动打蛋器低速档和高速档间隔打。

3.直到打到沾在打蛋器上蛋液不容易往下自由落体。我做的时候就是没打到这个程度，所以做得不太好。备注：我除了是个懒人，还是和超没有耐性的人，树为反面典型。

4.打好的蛋液，用小勺摊在铺了锡纸的烤盘上，一个一个排好队。

5.烤箱预热160度。

蛋酥做法？

材料：鸡蛋一个，糖三勺

做法：1.鸡蛋用电动打蛋器低速搅打一会。

2.分次放入3勺糖，电动打蛋器低速档和高速档间隔打。

3.直到打到沾在打蛋器上蛋液不容易往下自由落体。我做的时候就是没打到这个程度，所以做得不太好。备注:我除了是个懒人，还是和超没有耐性的人，树为反面典型。

4.打好的蛋液，用小勺摊在铺了锡纸的烤盘上，一个一个排好队。

5.烤箱预热160度。

6.烤盘入烤箱，上下火160度10分钟。各家烤箱的脾气会略有不同,最好看着点,变成浅褐色的时候就好了。

7.然后把蛋酥一个个取出，放在盘子上，浇点巧克力味的炼乳。如果没有巧克力味的炼乳，用巧克力酱也可。如果没有巧克力酱，裸吃也好吃。

01

鸡蛋大概两三个就可以了，打进碗里，加上白糖和淀粉以及芝士。白糖的多少随你自己，喜欢吃甜你就多加点，加进去之后用筷子打散打均匀。

02

锅里多放一些油烧热，找一把有着细眼的漏勺，放在油上方的位置，然后另一只手端着鸡蛋液的碗开始往漏勺里面浇鸡蛋液。

03

浇的时候火小一点防止粘锅，全部倒完之后可以适当中火，然后用筷子不断的搅动鸡蛋液防止粘锅，鸡蛋液凝固并且炸的金黄且有些酥酥的时候捞出来控油。

04

直接把鸡蛋液放进有着长条模具里面压实，冷却之后取出来就可以。如果没有模具的话，鸡蛋快速控油之后放进盘子里，在上面用重物压住，凉了之后切块吃也可以的。

奶酪粒怎么做？

我买的奶酪是安佳原味奶酪，超市买的很方便，4片，每片稍微抹面粉，叠加，切丁。

黄油室温融化，分次加入糖和盐，用打蛋器打至黄油稍微膨胀变白。加入蛋液，继续打均匀。

把奶酪丁放入，继续打蛋器打均匀即可。有奶酪粒是正常的，不用担心没有打好。

这时加入面粉，揉捏成面团

把面揉成指头粗细，切端。烤盘铺油纸，摆盘。在小面端上刷上蛋液。

烤箱155度，20分钟。等表面金黄，满屋香气时，OK，做好了。出炉 ，等凉了吧！

奶酪粒的制作方法如下：1. 准备食材：牛奶、酸奶菌。
2. 将牛奶倒入锅中，加热至80°C左右，然后冷却到40°C。
3. 将酸奶菌加入冷却后的牛奶中，搅拌均匀。
4. 将混合好的牛奶放入容器中，盖上盖子。
5. 把容器放置在温暖的地方静置12-24小时，让酸奶发酵成奶酪。
6. 发酵完成后，将奶酪倒入纱布或细网过滤，让多余的乳清流出。
7. 将奶酪块切割成小粒状即可。
这样制作的奶酪粒口感醇厚，可以用来直接食用、加入沙拉或烹饪中。
希望以上方法对你有所帮助。

到此，以上就是小编对于打蛋机做酥粒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机做酥粒的做法的3点解答对大家有用。

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