打蛋机是什么运动项目,打蛋机是什么运动项目的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机是什么运动项目的问题，于是小编就整理了2个相关介绍打蛋机是什么运动项目的解答，让我们一起看看吧。

1. 齿轮传动主要用途？
2. 鸡豆花的做法？

齿轮传动主要用途？

齿轮传动用途广泛，它是由齿轮副传递运动和动力的装置，是现代各种设备中应用最广泛的一种机械传动方式，在汽车、钟表、电梯、机械表、汽车、变速自行车 、面条机、榨汁机、食品加工机、打蛋器、水表、煤气表、缝纫机、CD机、 红酒开瓶器 、钟表、汽车变速箱、电风扇的摆头、洗衣机、闹钟等都有应用。

鸡豆花的做法？

鸡豆花

做法

[原料]

鸡脯肉...125克 湿淀粉....40克

熟火腿末...5克 川盐.....3克

鲜菜心....5根 味精....1.5克

做法

将母鸡脯肉用刀背捶成茸，理弃筋后装入碗内，加清冷汤澥散，再加鸡蛋清、水豆粉、盐、味精、胡椒粉等和匀。锅洗极净后，放清汤烧沸，将鸡茸浆倒入搅匀，转小火煨，待渐渐凝聚成豆花状时，将氽熟的菜心置于汤碗中，再将鸡豆花舀在菜心上，最后将清汤轻轻注入，撒上熟火腿末即成。要制好鸡豆花，必须选用老白皮鸡的脯肉，捶茸要精细，用汤、蛋清、水豆粉和精盐比例要恰当，冲豆花时要掌握好火候。

***豆花需要的食材有:鸡胸脯肉500克，小***200克，鸡蛋三个

步骤:

①将鸡胸脯肉剁成蓉泥，小***洗净备用②水烧开，先将小***氽熟起锅③取鸡蛋清，兑水淀粉放入鸡肉蓉中，加入白胡椒粉，盐，鸡精，少许水搅拌均匀

④将做好的混合物放入氽小***价水中，小火加热2分钟就能看到滑嫩的鸡豆花儿了

鸡豆花是四川地区以鸡肉和火腿为原料的特色传统名菜，至今已有百余年的历史。此菜为四川厨菜的看家菜，成菜颇有特色，为川中清淡醇厚的代表菜之一。在四川餐馆，则反其道而行之，来一个“吃鸡不见鸡”、“吃肉不见肉”，将荤料制成素形，即人们所谓的“以荤托素”。鸡豆花就是荤托素的代表菜。

做法：1.将鸡脯肉去筋，捶成红茸，盛入碗内，用清水 50克解散，再加入鸡蛋清、湿淀粉、胡椒粉、川盐 2克，搅成鸡浆。鲜菜心放入沸水内焯一下，用清水漂凉，修整齐。

2.炒锅置旺火上。放入清汤 1300克加川盐烧沸，再将鸡浆加冷清汤调稀搅匀倒入锅内，轻轻地推动几下，烧至微沸，将锅移至小火上冲 10分钟，待鸡浆凝成雪花状时，先在大汤碗内放入菜心，再将鸡豆花舀在其上。锅内清汤加味精注入碗内，最后在豆花面上撒火腿末即成。

用料：

鸡胸肉，豌豆苗，鸡蛋清，葱姜水，水淀粉，高汤，清水，盐。

做法：

剔除鸡胸肉表面的筋膜

用刀剁一剁片除下来的鸡胸肉

把剁好的鸡胸肉放入料理杯中，加鸡胸肉2倍的水，再加2勺量的葱姜水，把鸡胸肉打成细腻稀薄的蓉。

打好的鸡蓉是呈滴落的状态，加入盐调味

去除5个鸡蛋的蛋黄，把蛋清搅散。倒入鸡蓉中，搅拌均匀。

把搅拌好的鸡蓉，用漏勺过滤到干净的碗中，鸡蓉用勺子舀入锅内，开小火煮制。

煮到鸡豆花漂浮，漂浮后再继续用小火煮一两分钟，捞出鸡豆花

1.鸡大胸去筋去膜剁成肉茸；

2.加入矿泉水和蛋清搅拌，充分混合均匀，成稀糊状，加入湿淀粉；

3.鸡茸、矿泉水、蛋清和淀粉的比例是 500克水、500克鸡茸、6个蛋清，湿淀粉2两；

4，加入油、盐、胡椒码味儿并搅拌均匀；

5，砂锅锅中装水做开，倒入鸡茸糊；

6，大火，可以看到鸡茸在开水中渐渐凝固成豆花状，不能大开，冒泡即灭火，即“养熟”；

7，将鸡茸连锅放入蒸锅大火蒸十分钟，端出后捞到事先吊好的鸡汤中即可。

到此，以上就是小编对于打蛋机是什么运动项目的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机是什么运动项目的2点解答对大家有用。

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