不用打蛋机做的简单甜品,不用打蛋机做的简单甜品怎么做
dfnjsfkhak时间2024-09-05 01:26:38分类打蛋机浏览12
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用打蛋机做的简单甜品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍不用打蛋机做的简单甜品的解答，让我们一起看看吧。
不用烤箱简单的甜点的做法？
平底锅鸡蛋卷 原料：普通面粉110g、黄油100g、鸡蛋4个、白糖90g、黑芝麻20g。 做法： 1、鸡蛋和白糖放在一个大盆里，用打蛋器搅匀（不需要打发）。 2、黄油微波炉打30秒左右融化成液态，加入蛋液中，搅匀。 3、加入面粉和黑芝麻搅匀。 4、调和成稠稠的面糊。 5、平底锅放灶上，先不要开火，兜一大勺面糊放在锅中间。 6、手持锅子转动，把面糊转开，在锅底呈一薄层。 7、开小火满满加热，等蛋卷一面边缘有些焦黄，和锅底脱开的时候翻面再加热到另一面也同样程度。 8、把蛋饼倒在案板上，用一根筷子迅速卷起成蛋卷状，卷到最后固定一会儿，稍凉就定型了。 9、把平底锅用冷水冲凉擦干，再继续做下一个，直到全部做完。 【碎碎念】： 1、整个搅面糊的过程只需要搅拌，不需要打发。 2、天气冷的时候如果感觉面糊太稠不好操作，可以把搅拌好的面糊连盆放在热水中隔水加热搅拌一会儿，面糊就会变得不那么稠，会比较好操作。 3、面糊放入锅子的时候，锅子要处于凉的状态，如果锅子是热的，面糊放入锅子就开始凝结，做出来的蛋卷就太厚了。所以每做一个蛋卷前我都把锅子用冷水冲凉擦干再操作。 4、蛋卷面饼做好可以在锅子里直接用一根筷子卷（不怕烫的话），也可以像我一样迅速倒在干净的案板上用筷子快速卷起。这个过程一定要快，否则蛋卷一凉就硬了，卷不起来。还有蛋卷的面饼不要加热过度，否则也比较难卷起来。
简单易做的懒人甜点不用面粉？
卡美罗的用料只有糖和小苏打，将白糖放在勺子上用火加热成糖浆，变成枫糖色，加入适量小苏打，搅拌至膨胀凉凉即成。
蛋白霜就更简单了，两三个蛋白用打蛋器打发至白色挂尖，期间加点白糖和白醋，然后将蛋白霜盛出放入烤箱上下火150度烘烤五分钟，完成。
用糖蜂蜜小苏打鸡蛋可以做哪些甜品不用烤炉烤箱？
可能是配方或者制作过程有问题。可以参考下面的方法进行改良：材料：低筋面粉约50g、鸡蛋2个、糖约20g、牛奶约30g、盐少许、食用油少许、白醋两滴步骤：
1、蛋黄蛋清分开放在两个容器里，如果不熟练的话，比较容易学的方式是把蛋打破后放在手里，两只手倒来倒去，让蛋清从指缝漏出去，一定注意蛋清里面不能混进蛋黄，否则后期打发蛋清会比较慢。
2、将蛋黄、10g糖、牛奶、盐和食用油混合后搅拌均匀，糖溶解后加入面粉搅匀。为了更松软的口感，可以***取划十字的方式搅拌，即用搅拌棒在容器里不断划十字。
3、将蛋清打发。如果是用手动打发的话，这个过程会比较漫长，但如果用电动打蛋器，就非常快。中间加入10g糖，两滴醋，再继续打直至蛋白全部硬性发泡。蛋白的硬性发泡就是倒过容器来，蛋白也不会掉出来。
4、将打好的蛋清分两次放入之前搅拌好的蛋黄面糊中，慢慢的搅拌均匀，推荐***取划十字的方式搅拌。之后将面糊倒入纸杯，大概倒入杯子的3/4就可以了。
5、将纸杯放入预热好的烤箱。烤杯子蛋糕的标准温度大概为160-180摄氏度，15分钟左右。
到此，以上就是小编对于不用打蛋机做的简单甜品的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用打蛋机做的简单甜品的3点解答对大家有用。
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