电动打蛋机打奶泡推荐,打蛋机怎么打奶泡

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电动打蛋机打奶泡推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍电动打蛋机打奶泡推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 打蛋器能用来打奶泡吗？
2. 咸奶泡的做法？
3. 为什么蛋白霜很粗糙？

打蛋器能用来打奶泡吗？

如果你说的是做意式咖啡用的奶泡的话，那种奶泡是很细密的，用打蛋器打出来的奶泡恐怕很粗，而且易消。用蒸汽打奶杆打出来的是好的。有一种专门的打奶泡杆，就像迷你型的打蛋器，搅拌头上有一圈弹簧。这个打出来的奶泡也可以，不过不如蒸汽的好。

咸奶泡的做法？

烹饪步骤 1· 准备一个杯子。

2· 倒入300克开水。

3· 放入红茶包和5克细砂糖，泡5分钟。

4· 红茶泡好后拿出红茶包，冷却后放入冰箱冷藏室，冰镇。

5· 制作奶泡，大碗里加入50克淡奶，0.25克盐和5克细砂糖。

6· 用电动打蛋器搅打，直至形成奶泡（体积膨大1倍到2倍，呈现细腻的泡沫状，比全蛋打发的状态稍稀，就可以了）

7· 将打好的奶泡倒入冰镇好的茶里，OK，快喝吧，先吃奶泡，或先喝茶，还是搅拌均匀了喝都可以，怎么喜欢怎么来。

— 小贴士 —

可以在茶里加一些冰块，口感更佳，这杯饮品的味道不是很甜，还有一些淡淡的咸味，非常清爽，喜甜的可多加一些糖。

为什么蛋白霜很粗糙？

因为我今天打奶油发现也是一样的情况，中档打法看到纹路出现我就转最低档了，打到想要的状态后发现，外面和底下一圈都已经打过了，然而流动性还很强，一点都不稳定！就像是用小小的电动打奶器去打奶泡一样，不可能成功。大概是打蛋器老了，功率不足以胜任

有几下几种可能：

1，打的太快，打好的时候最好慢速的，更好的排下空气

2，打过了，就是打的太老了，也是里面比较粗糙，而且蛋清比较硬

3，加砂糖打发如果砂糖量大，比如与蛋1：1的时候，分三次加入细砂糖试试

4、糖加少了，蛋白霜变得粗糙温度太低了，都有可能会使

到此，以上就是小编对于电动打蛋机打奶泡推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于电动打蛋机打奶泡推荐的3点解答对大家有用。

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