料理机可以打蛋清吧嘛,料理机可以打蛋清吧嘛***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于料理机可以打蛋清吧嘛的问题，于是小编就整理了2个相关介绍料理机可以打蛋清吧嘛的解答，让我们一起看看吧。

1. 料理机打发蛋清的方法？
2. 料理机搅拌功能能将蛋清打成奶油状吗？

料理机打发蛋清的方法？

材料： 鸡蛋（蛋清、蛋白） 破壁料理机 步骤：

1、蛋清和蛋黄分离。

2、破壁料理机的“盖子”大概盖下，能动就行；或者选择中间有开口的（因为打发蛋清需要大量空气才能发泡）。

3、破壁料理机选择“点动”功能（连续转速太快，蛋液都飞没了，无法积于底部打发）。

4、打发至细腻的泡沫，过程需耐心，大概半小时左右就能打发完成。

料理机搅拌功能能将蛋清打成奶油状吗？

蛋清想要打成奶油状，需要准备干净无水无油的容器，将蛋清和蛋黄分离开，然后将蛋清打散，一定要朝着一个方向打，打出一层小小的泡沫状，然后放入5克的白醋，15克的细砂糖，用自动打蛋器，或手动打蛋器，开始搅拌，一直调成粘稠的状态，继续放入15克白砂糖，然后继续搅拌，一直打到蛋清可以立起来为止，就像奶油的状态，这样就完成了。

到此，以上就是小编对于料理机可以打蛋清吧嘛的问题就介绍到这了，希望介绍关于料理机可以打蛋清吧嘛的2点解答对大家有用。

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