自制榨汁机不打蛋白,自制榨汁机不打蛋白怎么办

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制榨汁机不打蛋白的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自制榨汁机不打蛋白的解答，让我们一起看看吧。

1. 便携式榨汁机可以打发蛋清吗？
2. 怎么用“榨汁机”制作“冰淇淋”？

便携式榨汁机可以打发蛋清吗？

不可以的，蛋清的打发原理是通过搅打使得空气充入从而体积膨胀象发起来一样。我们之所以打发蛋清，其目的就是为了获得裹在面团里的那团空气，那团受热以后帮助蛋糕膨胀的空气。而榨汁机在运转时处于一个密闭的环境，因此无法将蛋清打发。

怎么用“榨汁机”制作“冰淇淋”？

1、在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁；

2、另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适量，继续搅拌；

3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后，加入香草精再搅拌；

到此，以上就是小编对于自制榨汁机不打蛋白的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制榨汁机不打蛋白的2点解答对大家有用。

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