用打蛋机做冰激淋的做法,用打蛋机做冰激淋的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用打蛋机做冰激淋的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍用打蛋机做冰激淋的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 特百惠冰淇淋怎么做？
2. 怎么用白开水和糖做冰淇淋？
3. 家庭自制冰淇淋简易做法？
4. 家庭自制冰淇淋简易做法？

特百惠冰淇淋怎么做？

用料 芒果泥 280克 蛋黄 3个 细砂糖 175克 牛奶 400ML 动物性淡奶油 250ML 香草精 1/2小勺(2.5ML) 柠檬汁 25克 盐 一小撮 芒果冰淇淋的做法

怎么用白开水和糖做冰淇淋？

大家好，我是美食石头。今天，教大家用白糖和水，制作我们喜欢吃的老冰棍。在也不用出去买了，做法特别简单。

首先准备:白糖、开水、适量的淀粉

1、碗中放入适量的淀粉加入清水，搅拌成糊状2、锅中放适量的清水，倒入淀粉，边倒边搅拌。最后放入适量的白糖烧开。

3、熬制白糖彻底融化，倒入雪糕模具，放入冰箱冷冻即可使用。

淀粉、白糖、水的比例为0.5-2-1

大家快去试着做一下吧！

谢邀。遗憾地告诉你，如果只有糖和白开水，即使添加果汁或者酸奶，都能只能做成冰棒而不能做成冰淇淋。

这要从冰淇淋的构成说起。它主要有三种成分：脂肪、蛋白质和蔗糖。用实物表示，就是起码你得有淡奶油、牛奶和糖。

水是最不需要的。因为水会凝结成冰晶，降低冰淇淋蓬松丝滑的口感，同时加速冰的融化速度，导致冰淇淋一拿出冰箱就融化得差不多。

此外，空气很重要。你去看网上教程，很多的冰淇淋教程，会让你每隔3小时从冰箱拿出冰淇淋桶搅打一次。这就是为了增加冰淇淋中的空气含量，使其达到绵润的口感。

单水加糖是做不出这个效果的。水在凝固之后，质地会非常硬，无法打发。

所以如果你条件充足的话，可以先用25克热牛奶慢慢泡入一个蛋黄中（千万别做成蛋花），再加入8克糖，搅打均匀，制成蛋奶酱。

另取100克淡奶油加20克糖，用打蛋器打至有划纹但容易容易消散的状态，然后把之前的蛋奶酱和它混合均匀。

觉得味道一般，可在混合前滴入两滴香草精提高香气。混合后放入冰箱冷冻。每隔3小时后取出，用打蛋器搅打一次。这样三次后即可。

这是冰淇淋的做法，做出来的口感接近哈根达斯。如果觉得麻烦话，那就用适量的糖➕浓缩果汁➕少量开水制成冰棍。味道同样不错。

希望可以帮到你。

把加糖的牛奶和奶油放入封口袋中。

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找一个较大的封口袋，把放入加糖牛奶和奶油的封口袋，冰块，盐一起放入较大的封口袋里。

3/4

然后自己用手摇一摇。

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几分钟后，牛奶冰淇淋就做好了。

1、碗中放入适量的淀粉加入清水，搅拌成糊状2、锅中放适量的清水，倒入淀粉，加一点牛奶 边倒边搅拌。最后放入适量的白糖烧开。

3、熬制白糖彻底融化，倒入雪糕模具，放入冰箱冷冻即可使用。

家庭自制冰淇淋简易做法？

自制冰激凌的做法

把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵

把牛奶倒入锅中，煮至微开

将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）

将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉

把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓

家庭自制冰淇淋简易做法？

自制冰激凌的做法

1. 把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵

2. 把牛奶倒入锅中，煮至微开

3. 将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）

4. 将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉

5. 把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓

到此，以上就是小编对于用打蛋机做冰激淋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于用打蛋机做冰激淋的做法的4点解答对大家有用。

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