用打蛋机做红枣蒸发糕,用打蛋机做红枣蒸发糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用打蛋机做红枣蒸发糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍用打蛋机做红枣蒸发糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 发糕杯的做法？
2. 平底锅发糕的家常做法？
3. 红枣蛋糕的做法家常？

发糕杯的做法？

原料：

面粉 100 泡打粉 4克 温水 100 白糖 40

做法：

1、蒸锅装水大火烧开，准备好要用的模具。

2、面粉、泡打粉、白糖搅拌均匀之后加入温水用打蛋器搅拌成为无颗粒的面糊。

3、面糊倒进模具里，这时水应该正好烧开，立刻放入蒸锅内大火足气蒸15分钟。

小贴士：白糖不可减少太多，不然不开花。

4、一定要大火大火、开水开水、水要足 面糊都装进模具后就立刻蒸。

5、请选择杯口较宽的模具、请装9分满以上 小了少了也不开花。

6、15分钟蒸出来的口感湿润， 如果喜欢更干一点的松软口感请再多蒸一会。

平底锅发糕的家常做法？

备用食材：红糖60克，白砂糖30克，红枣1小把，鸡蛋2个，温水170毫升，面粉200克，泡打粉2克，酵母粉3克；

制作过程：

第一步，泡打粉混入面粉中拌均匀，红糖用140克的温水融化，酵母粉用剩余的30克温水融化静置几分钟，将红糖水、酵母粉分别加入在面粉中；

第二步，同时再向其中磕入2个鸡蛋，加上白砂糖（可以根据个人的口味调整用量），待将所有的食材都放好后，用电动打蛋器将其打发；

第三步，成为一个均匀的面糊便可，选择一个6寸的模具，在模具内部刷上一层薄油，放入打发好的面糊，7分满便可，放入在烤箱中发酵，同时加上一碗热水；

第四步，发酵45分钟的时间，红枣搓洗干净去核后，切开，码放在发酵好的面糊上，在锅中添上水，冷水放入面糊开始蒸，大火上汽后；

第五步，转中火蒸30分钟，发糕便蒸好了，关火后，虚蒸5分钟，发糕便可出锅了。

红枣蛋糕的做法家常？

红枣蛋糕是一道特色甜点，主要原料为红枣和面粉等。红枣健脾益胃，补气养血，与红糖一起简直绝配，单单是那独特的香气，就能让人陶醉，最关键的是还能美容养颜！

1、主料：低筋面粉200克、红枣100克、奶粉20克、红糖20克、酵母2克、鸡蛋2个、白芝麻2克；

2、红枣沸水浸泡20分钟泡软。

3、红枣泡好取出剥皮，切小丁备用。

4、如果大枣不容易剥皮，偷懒用刀直接把皮切掉！然后再顺着枣核儿把果肉给切下来，这种方法就非常省事儿啦。

5、枣丁中加入80克清水，继续上锅蒸15分钟，取出后，用小勺子捣成泥。

6、准备好的枣泥中加入红糖、奶粉、酵母。

7、因为红枣本身已经很甜了，所以最大程度的减糖处理。

8、另外，用红糖最主要是想让成品颜色更加漂亮，所以没有红糖的话，全部换成细砂糖也没有问题。

9、打入2颗鸡蛋，搅拌均匀，继续加入低筋面粉，搅拌均匀。

第一，把红枣的核去掉，然后用刀切的细一点。切碎也可以，只是切成细条也可以，我就是直切成细条，然后就进行下一步了，没有再切的太碎。

第二，把切碎的红枣，放到小锅里，加上水。水一定要少放，朋友们，根据枣的干度，水在80-100克，自己调整一下吧！水烧开以后把小苏打放进去搅拌，然后放入黄油搅拌至黄油融化，最后把红糖加进去搅拌融化。大家要注意，水多了以后做出来的蛋糕太湿了，而且烤的时候很麻烦，很长时间烤不熟。如果是用饭锅来蒸的话，那水分多了就更麻烦了，水能少就少。

彩虹小厨红枣蛋糕的做法：

配料:鸡蛋5个、低筋面粉70克、玉米淀粉15克、玉米油40克、牛奶50克、红糖（放入蛋清中）60克、白糖（放入蛋黄中）20克、去核红枣60克、牛奶（加入红枣中）20克、白醋几滴

烹饪步骤:

1.去核红枣加入牛奶放入料理机打成末

2.准备好所有的材料

到此，以上就是小编对于用打蛋机做红枣蒸发糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于用打蛋机做红枣蒸发糕的3点解答对大家有用。

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