搅碎机剥蒜打蛋打肉,搅碎机剥蒜打蛋打肉怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于搅碎机剥蒜打蛋打肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍搅碎机剥蒜打蛋打肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 碎菜机家用哪种最好用？
2. 肉，丸子的做法？
3. 珍宝蟹蒸蛋做法？

碎菜机家用哪种最好用？

九阳碎菜机

绞菜器可以把菜变成菜馅的工具。功能特点：空间节省设计，食品级工程塑料，防霉防菌，易清洗，绞肉碎菜果蔬脱水和面，沙拉，打蛋过滤蛋清等功能更多功能有待您的发现和面功能指加水，加蛋清的过程，并不是完全不用手工参与后就可以做面饼。

使用说明

本品设计科学，方便卫生，是制作各种菜馅，水果羹的首选；能瞬间搅碎各种瓜果蔬菜：如***，萝卜青椒，西红柿，土豆，生姜，大蒜等及各种瓜果；虾肉，鱼肉，猪肉等精细肉类可少量制作；颗粒大小和调味可以根据自已的口味调控；操作简单方便适用。

肉，丸子的做法？

第一步：准备食材。猪肉馅400克（三分肥七分瘦的最好）、姜适量、葱适量、油菜适量。

第二步：把葱切段、姜切片，然后分明放入小碗中，再分别倒入20毫升的清水浸泡10分钟备用。油菜清洗干净对切备用。

第三步：开始拌丸子馅。先往肉馅中放入少许香油，然后朝一个方向不停的搅拌，使肉馅越来越粘。

第四步：往肉馅中依次放入1勺盐、少半勺鸡精、1勺生抽、半勺老抽然后朝一个方向搅拌匀。

食材清单：白面包三片，牛肉绞肉500g，猪肉松坂绞肉500g，细面包粉200g，洋葱250g，酸奶适量，青葱1支，蒜头50g，马铃薯三颗，胡椒一茶匙，奶油100g，盐一茶匙，番茄酱适量，橄榄油100cc。

烹饪步骤：

1.马铃薯削皮之后水煮，之后作成马铃薯泥，洋葱、蒜头切块放入料理机绞碎，将步骤二的食材与香料混合。加进猪绞肉及牛绞肉中。

2.拍打、摔打肉团。打蛋将蛋白分出之后打发加入肉团中，将肉团捏成球，把奶油包进肉球里面。

3.将肉球沾上面包粉后下锅煎，同时一边转动肉球让每面均匀上色。

珍宝蟹蒸蛋做法？

步骤 1

珍宝蟹宰杀好，去除内脏，用牙刷轻柔将螃蟹表面的泥刷干净。将螃蟹分开几件，用刀将蟹钳壳拍裂方便食用。将处理好的螃蟹放在碟子里。

步骤 2

螃蟹上面铺上适量姜片放入蒸锅大火蒸几分钟，蒸到螃蟹8～9分熟。 蒸螃蟹的同时准备鸡蛋液。碗里磕入鸡蛋，加入温水和适量盐一起搅拌均匀。盐宁少勿多，螃蟹本身有咸鲜味，而且最后还会淋入酱油。蛋液和水的比例1：1.2左右。 葱洗净切葱花，放一旁备用。

步骤 3

1，将蟹清洗干净，可以一整只蒸，也可以分开蒸。放入开水中焯一下。等水一开就关火。水不要倒掉，备用。

2，鸡蛋两个，打散。用焯螃蟹的水打均匀。加入少许盐巴，鸡精。过滤待用。

3，螃蟹放入盘中，加入蛋液。蛋液没过螃蟹三分之二即可。敷上保鲜膜。放入沸水锅中蒸10分钟。最后撒上葱花即可。

4，蛋液过滤后更嫩。敷保鲜膜蛋不会有蜂窝，更好吃。葱花最后放，不喜欢葱的呛味可以撒上葱花后回锅一分钟。

材料准备：珍宝蟹、青蟹、花蟹等均可，蛋2-3个（喜欢蒸蛋稀一点2个，喜欢蒸蛋厚一点3个）、姜去皮、葱洗净

一，将葱姜切碎扔入料理机，加180克水，绞碎（不必绞成糊）滤去渣（葱姜完全绞糊使用味太重，可酌情减少用量，不喜欢葱的可以不加，但姜最好加点，具去腥散寒作用）

二，滤好葱姜水备用，洗净螃蟹

三，螃蟹剪去趾尖，切（剪）块放入盘中打蛋入料理机或碗中（2个蛋稀一点，3个蛋会厚一点，随意）加入打好的葱姜水加入蟹壳中的组织液

四，加入料酒、盐与蚝油（盐与蚝油用点温水溶解，直接加不易溶解）将蛋液打均匀

五，装盘的螃蟹，蟹壳正面朝上的蒸蛋看起来会比较好看，但我喜欢蟹壳里装满蛋液的感觉将蛋液过滤倒入螃蟹中扣上碗或盖上保鲜膜（碗比保鲜膜更环保）

六，水开后蒸12分钟，焖2分钟

到此，以上就是小编对于搅碎机剥蒜打蛋打肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于搅碎机剥蒜打蛋打肉的3点解答对大家有用。

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