打蛋机蛋清怎么打成奶油状,打蛋机蛋清怎么打成奶油状的
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于打蛋机蛋清怎么打成奶油状的问题,于是小编就整理了2个相关介绍打蛋机蛋清怎么打成奶油状的解答,让我们一起看看吧。
怎样快速把鸡蛋清打成奶油状?
我能说一双筷子就能打的发泡吗,就是时间长点,手势的问题很重要,不是打蛋器那样旋转搅拌,动作是筷子把蛋液挑起来再砸下去,筷子端的轨迹就是不停的画长方形,碗倾斜,尽可能接触整个蛋液,1分钟就会有很多泡沫。
蛋清想要打成奶油状,需要准备干净无水无油的容器,将蛋清和蛋黄分离开,然后将蛋清打散,一定要朝着一个方向打,打出一层小小的泡沫状,然后放入5克的白醋,15克的细砂糖,用自动打蛋器,或手动打蛋器,开始搅拌,一直调成粘稠的状态,继续放入15克白砂糖,然后继续搅拌,一直打到蛋清可以立起来为止,就像奶油的状态,这样就完成了。
怎样快速把鸡蛋清打成奶油状?
蛋清想要打成奶油状,需要准备干净无水无油的容器,将蛋清和蛋黄分离开,然后将蛋清打散,一定要朝着一个方向打,打出一层小小的泡沫状,然后放入5克的白醋,15克的细砂糖,用自动打蛋器,或手动打蛋器,开始搅拌,一直调成粘稠的状态,继续放入15克白砂糖,然后继续搅拌,一直打到蛋清可以立起来为止,就像奶油的状态,这样就完成了。
我能说一双筷子就能打的发泡吗,就是时间长点,手势的问题很重要,不是打蛋器那样旋转搅拌,动作是筷子把蛋液挑起来再砸下去,筷子端的轨迹就是不停的画长方形,碗倾斜,尽可能接触整个蛋液,1分钟就会有很多泡沫。
到此,以上就是小编对于打蛋机蛋清怎么打成奶油状的问题就介绍到这了,希望介绍关于打蛋机蛋清怎么打成奶油状的2点解答对大家有用。
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