打蛋机和普通面粉的区别,打蛋机和普通面粉的区别在哪

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机和普通面粉的区别的问题，于是小编就整理了2个相关介绍打蛋机和普通面粉的区别的解答，让我们一起看看吧。

1. 厨师机该怎么选，贵的就是好的吗？和面做面包几百和几千的有区别吗？
2. 蛋糕预拌粉做出来的蛋糕好吃还是自己调制的好？

厨师机该怎么选，贵的就是好的吗？和面做面包几百和几千的有区别吗？

厨师机就是我美食好帮手，从2015年到家开始使用，一直用到了现在2020年，还将继续用。“只买对的，不选贵的”——这句话很适用于我选厨师机的理由，貌似是多年前的一句广告语。另外，我觉选厨师机最重要是基本功能、功率满足，对于厨师机最好的爱就是充分用起来。因此，我把这几年使用厨师机的感受分享给你，希望能对你有帮助。

我这台厨师机买于2015年，那时候国产的厨师机宣传都还不多，更多的是进口的、样式好看、价格比较贵的进口厨师机，基于我是烘焙和美食爱好者，加上想把预算不高，所以就在海氏旗舰店买了一台中档价位的厨师机，大红的颜色很是喜庆，做功精致。

关键的功率也达到1000W，揉面包、打蛋白、揉馒头，还可以加上配件做面条、灌香肠等。从这么多年的使用来看，这台厨师机是我做美食、做烘焙必不可少的好帮手，下面分别是三个搅拌头，分别的主要作用是和面、打蛋白/奶油、搅拌。

厨师机首选英国凯伍德，英国老牌，地产都在中国，配件十分丰富，外观设计也比较时尚，质量还是不错的，我用了六年，目前还没有什么问题出现。美国品牌KitchenAid也很不错，外观比较复古，颜值做工功能都不错。

我买的是英国建伍牌厨师机，当时花了5000元人民币用了近10年没有出现过故障，特点：一是无级变速；二是厚重全不锈钢体，最高速运转时也不会；三是配有快速和慢速配件接口，可以配套榨汁机、绞肉灌肠机、切菜机、意面机、面条机等10余种配件。因为是英国行业老品牌，货真价实，所以，质量有保证。不足是：配件价格贵，以及现在小家电升级换代快，也更实用，因而性价比低一些。

我使用的是国产的领焙这款商、家二用厨师机，优点：价格在900块，800瓦直流电机，齿轮传动，噪音小，运作平稳，做面包出膜时间大约二十分钟，和面面团温度控制较好。缺点或不足点：搅拌配件是铝合金的不光滑，老式的，不太好用，和面时候面团有点粘爬，建议更换不锈钢蛇形和面钩，搅拌配件。总体感觉家庭使用很经济实惠，希望给大家帮助！

如果你在面包机和厨师机里面选择，那我毫不犹豫地推荐你买厨师机，面包机是傻瓜式的流程，而且功率不太够，虽然他有n种所谓的功能，比如说面包机还可以煮粥？我猜你是不会用面包机来煮粥吧。面包机一般价位都在几百块到1000多。容量小，比较局限。

厨师机的价位相差也很夸张，所谓林林总总吧，从300~3000不等，在这里我给你建议，除去最便宜和最贵的，那么最好是多看看美食论坛，一些资深级的烘焙师经常会有推荐用哪款。

看看自己需要的功能，一般厨师机可以有和面，打发蛋液奶油之类的，搅拌馅料，扩展压面，出细面。家庭使用足够了。

看看容量，几百块钱的一般只能四五升左右，（能做一个吐司，或一盘小面包，500克以内的中筋面粉做包子馒头的），小家庭还可以的。做的多一点的话，肯定要买更大的容量了。

看看质量，厨师机之所以价格区别这么大，除了是因为品牌，就是它的功率和材质。一般直流电机大扭力，800瓦的，功率大足够用，如果不是大扭力的话，面团也没办法达到你想要的效果。

直接接触食品的材质要纯不锈钢304的，不然容易出现有的厨友说的，面团发黑，粘黑粉之类的，非常影响健康，不要贪便宜，有塑料，和镀金属层的材质。

以上这些能达到的话，一般价位在2000元左右或以上。我还是会相信一分价格一分货。

蛋糕预拌粉做出来的蛋糕好吃还是自己调制的好？

我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第391个原创回答。

“蛋糕预拌粉做出来的蛋糕好吃还是自己调制的好吃?”很高兴与友一起探讨这个问题。

其实最近几年各种各样的预拌粉真的挺热门的，基本上你想吃什么都有一个预拌粉出来，班戟预拌粉、奶油预拌粉、麻薯预拌粉等等，当然也包括我们的蛋糕预拌粉。

诚然，预拌粉用起来很方便，而且很多味道也不差，但是我个人还是喜欢自己制作蛋糕，不仅口感多样，而且更健康！

大家看下预拌粉的配料表就知道了，这是一款松饼预拌粉，食品添加剂就好几样。但是如果自己做就不会需要这些食品添加剂。香味来源甚至来自于食用香精。

再看一款米发糕预拌粉的配料表

所以我们可以看到预拌粉基本都有添加剂，香味多来自香精，而自己制作虽然多费点时间但是可以远离各种添加剂，这就是我选择自己做烘焙的原因之一，同时也能享受diy的乐趣。另外我觉得能为家人和自己做烘焙，让家人吃到无添加的蛋糕甜品，本身也是一件很幸福的事情，所以我投自己调制一票！爱美食的伙伴们，你会怎么选择呢?

根据Vivi的一系列分析和讲解，相信大家对“蛋糕预拌粉做出来的蛋糕好吃还是自己调制的好吃?”有一定的了解了，还有任何问题，也欢迎在评论区追问，期待与大家有更多沟通！ 纯手工作答，如果Vivi的回答对大家有帮助，

欢迎大家点赞、转发分享和关注Vivi来支持我吧!友的一评一转都是对Vivi最大的肯定和支持，期待再次沟通！

到此，以上就是小编对于打蛋机和普通面粉的区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机和普通面粉的区别的2点解答对大家有用。

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