打蛋机打出手套膜,打蛋机打出手套膜怎么办

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机打出手套膜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍打蛋机打出手套膜的解答，让我们一起看看吧。

1. 冰欺凌怎么做？
2. 蛋清打到泡沫状可以做蛋糕了吗？

冰欺凌怎么做？

1. 准备材料。

2. 取一钢盆倒入牛奶。

3. 加入淡奶油。

4、淡奶油打发的状态感觉跟蛋奶浆差不多浓度，将两者混合打匀。

5. 用手动打蛋器搅拌均匀，盖保鲜膜入冰箱冷冻，每隔40分钟取出搅拌均匀，搅拌4次后即可装入密封盒冷冻保存了。

1、把除了液氮之外的东西比如纯牛奶、红枣奶等搅拌均匀。

2、加入白糖、果汁、蜂蜜、奶油等，搅拌均匀。

3、一次加入2升液氮，一定要用防冻手套，露指手套不行。连续搅动，直到形成一层硬壳。

4、用勺子舀出一个个球形，当均匀无结块时，冰激凌就做好，可以吃了。

5、如果想更美味，可以再加点水果，这样色香味俱全的氮气冰激凌就做好了。

蛋清打到泡沫状可以做蛋糕了吗？

蛋清里有蛋黄可以打得成泡沫状。

蛋糕做法：

1、蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态

2、蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态

3、最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角

4、蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅

5、再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶

6、最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒

7、蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀

8、最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒

到此，以上就是小编对于打蛋机打出手套膜的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机打出手套膜的2点解答对大家有用。

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