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厨师机跟自动打蛋器,厨师机跟自动打蛋器的区别

dfnjsfkhakdfnjsfkhak时间2024-08-29 15:37:26分类打蛋机浏览18
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于厨师机跟自动打蛋器的问题,于是小编就整理了3个相关介绍厨师机跟自动打蛋器的解答,让我们一起看看吧。你们觉得打蛋器和厨师机哪个好?为什么?料理机厨师机和面机有什么区别?家庭烘焙中,厨师机和面包机你会选择哪种揉面?它们之间哪个更实用?你们觉得打蛋器和厨师机哪个好……...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于厨师机跟自动打蛋器问题,于是小编就整理了3个相关介绍厨师机跟自动打蛋器的解答,让我们一起看看吧。

  1. 你们觉得打蛋器和厨师机哪个好?为什么?
  2. 料理机厨师机和面机有什么区别?
  3. 家庭烘焙中,厨师机和面包机你会选择哪种揉面?它们之间哪个更实用?

你们觉得打蛋器和厨师机哪个好?为什么

我觉得吧,还是买厨师机划算一点,虽然说一次花费多一点,可是省心省力啊朋友!就拿我入手的凯伍德米其林之选钛金系列KVL8300来说,一共5款搅拌桨,打发蛋清的话就用打蛋桨,打出来的蛋清超级细腻,而且一次最多可以打发16个;除此之外还有搓粉桨可以揉面,告别手工揉面还不美滋滋!K字桨绞肉馅、混合面糊so easy!除了这3款基本的搅拌桨,我的这款8300还特别增加了翻拌桨和弹性桨,翻拌桨可以减少翻拌过程中的消泡,做到均匀搅拌,从而增加制作的成功率~而弹性桨轻柔贴合搅拌盆,搅拌面积更大,能做到搅拌更均匀呢~如果你觉得我的这款对你来说太高级,我推荐你入手凯伍德专业之选KVL4100,也是超赞的哦,适合做烘焙的新人。

料理机厨师机和面机有什么区别?

厨师机:能和面,并且能揉出手套膜。打发蛋白、打发奶油、搅拌馅料等。打发蛋白和奶油比较省力。

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(图片来源网络,侵删)

  揉面机:只能和面,一般和面量比较大,能揉出手套膜。不能打发蛋白、奶油等。电机扭力大,入门机多为下置搅拌头,专业级的跟厨师机区别不大。

  如果特别喜欢吃面食,不需要打发奶油、蛋白,不需要搅拌馅料功能,那选择和面机。

  如果既喜欢吃面食,又喜欢做蛋糕等,家里没有电动打蛋器或者嫌长时间举着电动打蛋器胳膊累,同时家里有烤箱,那选择厨师机。

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(图片来源网络,侵删)

家庭烘焙中,厨师机和面包机你会选择哪种揉面?它们之间哪个更实用?

根据个人的使用率需购吧,***如你喜欢烘焙一周有两次或以上的当然选厨师机好,厨师机的作用可以揉面,打蛋,搅拌的。

厨师机比较优势:

1、厨师机揉面可以大大缩短揉面的时间。揉面时间越短越好,可以减少面团氧化。

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(图片来源网络,侵删)

2、厨师机揉面可以节省力气。

3、厨师机揉面可以揉出更好的筋度。厨师机揉出的面要比手揉或者面包机揉的更好,弹性延展性都好一些

这需要根据个人的需求以及经济状况选择,如果对面包要求高的,以及不想用手揉面条件又允许的,当然是选厨师机,它的特点:功率大,揉面快,可以彻底解放双手 ,做出的面包组织细腻,口感好。价格会相对贵一些

吾爱用的两款厨师机觉得长帝和ACA的都是挺不错,性价比高 ,你们可以去旗舰店看看,都是六百多,适合家庭入手

而面包机的功能就会更多,比如做面包是可以一键操作的,但是做出来的面包口感会差一些,以及单独用来揉面会很慢,但是价格低,三百左右

相信有很多朋友跟我一样,都喜欢家庭烘焙,在选择揉面的机器上肯定也很纠结,到底是用厨师机还是用面包机。我分析了一下,总结了面包机和厨师机的功能和特点,它们到底有什么区别?哪一个更加实用,更加性价比高呢?接下来就和大家来分享一下我个人的经验。



单从功能来说,厨师机绝对是完胜面包机的,因为面包机只能够做一种面包,它的功能也就是仅限于去和面,发酵,做单一形状的面包这些,如果想用它做成各种形状的面包也是不可能的,更不用说去做面条,冰激凌等等。功能相对来说是比较单一的。

而厨师机的功能就非常的多,非常强大,它除了揉面以外,还可以打蛋,搅拌,安装不同配件,还可以用来当作搅拌杯,压面器,去做面条,切菜,绞肉,榨汁等等功能。所以单从功能来说,厨师机要好很多。

第二,从和面效果来分析,面包机的和面量不去厨师机。

如果需要和的面粉量比较多的话,还是要建议用厨师机,而且厨师机和出的面团不仅弹性好,而且做出面包的松软度都非常好,而且厨师机机还可以设置不同的功率。而面包机和面的数量比较少。

一般用面包机来和面速度比较慢,每次都要半个小时以上,有的甚至要一个小时,相比较来说,厨师机和面的速度要快很多。而且面包机和面的过程中温度会比较高,同时在和面的过程中也就相当于发酵了,有时候会发酵过度。所以会影响口感。

价格来说一般面包机的功能比较单一,所以价格也相对来说比较便宜,但是厨师机功能就非常强大,价格也比较高。

从以上四点来说,不管是从哪个方面讲,厨师机的功能都要比面包机要高要好很多,但是唯一的缺点就是价格稍微贵一点,所以如果要是在不考虑价位的基础上的话,可以去选用除湿机,因为面包机基本上买回来如果不是做面包的情况下就是闲置状态。利用用率不高,性价比不高,所以还是建议去买厨师机比较好。

到此,以上就是小编对于厨师机跟自动打蛋器的问题就介绍到这了,希望介绍关于厨师机跟自动打蛋器的3点解答对大家有用。

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