打蛋机打面粉做简单美食,打蛋机打面粉做简单美食***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机打面粉做简单美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍打蛋机打面粉做简单美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕加面粉后可以用打蛋器弄吗？
2. 打蛋器能和面吗？

做蛋糕加面粉后可以用打蛋器弄吗？

做蛋糕加粉后可以用打蛋器吗？

电动的最好是不要。手动的可以。加入面粉以后，用电动打蛋器搅拌，容易生成面筋，让面包变的不蓬松。一般都是用蛋抽或者是刮刀用翻拌的方法或切拌的方法不可以转圈。 转圈搅拌就容易生成面筋。这也就是为什么说不可以用。打蛋机搅拌的原因。

打蛋器能和面吗？

能的，打蛋器和面步骤1、取一个和面的盆子，最好使用陶瓷的，如果没有陶瓷的不锈钢的也可以。然后将适量面粉倒入盆中，在面粉中间弄出一个小坑，在里面加入水、酵母，或者其他材料。(如果你是做蛋糕或者面包，可以在里面加入鸡蛋、黄油、牛奶等，根据和面的用途来添加材料)

打蛋器和面步骤2、将材料加好之后，尽量让所有的材料都在小坑中，保证小坑里面是湿的，外面是干面粉。期间用水将酵母充分的冲开溶解，然后找一根筷子，从面粉的中间小坑位置开始搅拌，让周围的面粉一点一点溶解在水里，直到所有的面粉都溶解到水里成为一个团状。

打蛋器和面步骤3、搅拌好面粉之后，将面粉自然放置半个小时，如果天气比较冷的话，可以多放置一段时间，一个小时两个小时都可以，根据实际文斗来定。让面粉自己醒好，以待备用。

到此，以上就是小编对于打蛋机打面粉做简单美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机打面粉做简单美食的2点解答对大家有用。

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