用打蛋机怎么打奶油蛋糕,用打蛋机怎么打奶油蛋糕***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用打蛋机怎么打奶油蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍用打蛋机怎么打奶油蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 手打打蛋器如何快速打发奶油？
2. 打蛋器的使用方法？

手打打蛋器如何快速打发奶油？

蛋清想要打成奶油状，需要准备干净无水无油的容器，将蛋清和蛋黄分离开，然后将蛋清打散，一定要朝着一个方向打，打出一层小小的泡沫状，然后放入5克的白醋，15克的细砂糖，用自动打蛋器，或手动打蛋器，开始搅拌，一直调成粘稠的状态，继续放入15克白砂糖，然后继续搅拌，一直打到蛋清可以立起来为止，就像奶油的状态，这样就完成了。

打蛋器的使用方法？

你好，打蛋器用于做烘焙的时候比较多，一般都是用来打发奶油或者黄油还有鸡蛋的，举个最简单的例子，做戚风蛋糕，蛋清就是需要分别加三次糖打发的，第一次是打成鱼眼大泡，第二次是打成较第一次更细腻一些的泡沫，第三次打完基本就是不滑动的状态，打发过程中就是把打蛋器放到蛋清中调到相应的档位，不断的搅，直到打发到自己想要的程度为止

到此，以上就是小编对于用打蛋机怎么打奶油蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于用打蛋机怎么打奶油蛋糕的2点解答对大家有用。

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