打蛋机最高转速可达多少,打蛋机最高转速可达多少度

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机最高转速可达多少的问题，于是小编就整理了2个相关介绍打蛋机最高转速可达多少的解答，让我们一起看看吧。

1. 想买一台家用打蛋机，有何推荐？
2. 做戚风蛋糕，你们蛋白打了多少分钟？为什么我的长不高？

想买一台家用打蛋机，有何推荐？

我用的祈和手提的打蛋器，60元，在淘宝网上的爱厨精灵家买的，还不错。如果你是家用这款就不错。 ------------- 如果我回答对你有帮助，请关注我一下。或有其他问题也可以关注我，给我发私信

为了我们方便搅拌鸡蛋，很多家庭都选择打蛋器，那么你知道用打蛋器什么牌子比较好吗？而打蛋器的牌子推荐又有哪些呢？

打蛋器基本介绍:

打蛋器，顾名思义就是用来把鸡蛋打散搅拌的工具，不需要筷子之类搅拌，一般打蛋器分为手动打蛋机和电动打蛋器两种，另外电动打蛋器利用马达来产生转动，带动钢丝网高速旋转，既方便又省力，效率高。

那么家用打蛋器选择什么牌子比较好呢？

小熊打蛋器:小熊品牌在大型家电行业可能不是特别响亮，待在创意小家电行业还是大有名气。小熊电器公司成立不久，有很多先进设计和前卫的创意理念，就融合了这些先进的设计思维和前卫的创业理念。

ACA打蛋器:ACA是厨房家电企业北美旗下品牌北美在烘焙电器领域是老大哥的级别，什么面包机，电烤箱都是他的代表产品，ACA打蛋器就是其中又一力作深受广大消费者和朋友的喜欢，而且产品远销与海内外。

想买的小伙伴儿建议去官方或者去知名度高网站购买，这样售后会有保障。

家用买一台小型的打蛋器就够用了，在淘宝拼多多有的是。价格在十几元至三十几元不等。不用一分钟就能把蛋白打发。适合家庭做蛋糕用。比起用筷子方便多了，用筷子打蛋，会打到怀疑人生的。下图是我在淘宝买的三十多的打蛋器。

我这是为了完成指标来答题啊[捂脸]

这个问题很简单，没必要回答那么复杂啊，打蛋器都是一个样子，就是品牌不同、功率不同而已。

我做烘焙5年多了，买过小熊的，买过aca的，100元以下的打蛋器我用的东陵的是比较好用的，建议你买这个款，型号：东菱 HM925S-A，好用而且用的时间久，用起来很有质感。

你好我是爱烘焙爱抽风的Komi小哥

我个人推荐的是 海氏的HM330 功率300瓦 价格相对比其他的贵一点点 120左右

其他的60左右的基本是150瓦 也有35左右的125瓦

那为什么不推荐呢 因为特别是打蛋白的时候 瓦数太低的要打的时间要久一点 因为转速没那么块

这时候打蛋白量比较大的时候就可以明显看出来了

一台质量好的打蛋器

一是用的舒心 二是品质真的有保证 三是它用来打一些黄油忌廉 一些黄油蛋糕也没啥问题

我个人也是这款 希望这个回答会对你有用哈

做戚风蛋糕，你们蛋白打了多少分钟？为什么我的长不高？

首先戚风蛋糕长不高的原因 除了打发的问题 还有火候的问题哦。温度也非常重要的。戚风蛋糕一般打发至硬性就行，怎么判断呢？提起打蛋头蛋白是直直的就行。就是图片这样的情况在打一分左右，提起来看就是直直的了。然后糖呢也是起到支撑和稳定作用，如果刻意减糖的话，那蛋白会很不稳定的。把这些注意事项做到了就没啥大问题啦。祝亲成功哦～加油

戚风蛋糕湿度大，口感细腻，很多人都喜欢，可是，制作戚风蛋糕的过程，稍一疏忽，就会戚风变气疯，哈哈哈！那么，究竟哪儿的技法出了问题呢？蛋白的打发，很关键！

首先，鸡蛋一定要保证新鲜，如果时间比较长，散黄的那种，蛋白肯定是打发不了，另外，最好是冷藏的鸡蛋，比较容易打发。

第二，盛蛋白的容器，以及整个操作过程，都要在无油无水的状态下打发，否则也会失败。

第三，为了助于打发，可以在蛋清中加几滴柠檬汁或者白醋。

第四，先打扫蛋清液，呈鱼眼泡时加细砂糖，注意啊！不要全加进去，先加三分之一，然后继续用打蛋器搅打。

第五，打蛋器转至中档搅打一分钟，气泡变得细小，体积膨胀到原来的两倍大小，再次加入三分一的细砂糖，继续中档搅打，当蛋白气泡变得更加细腻，有微纹路，此时，为八分发，也成湿性发泡，适合制作轻乳酪蛋糕。

第六，加入剩下的三分之一细砂糖，继续中档搅打，此过程中会发现，蛋白液变得越来越硬挺，纹路也越来越细，提起打蛋器蛋液呈略弯曲的状态，此时，是九分发，也称中性发泡，适合中空戚风蛋糕以及蛋糕卷。

第七，继续中档搅打一分钟左右，提起打蛋器，蛋液略短，直立的状态，尖峰短小，此时，是十分发，也称硬性发泡，适合制作圆模戚风蛋糕。

那么，有人该问了，为什么要用冷藏的鸡蛋呢？因为蛋白温度越低，打发的稳定性和持久性都比较好。记住了，蛋白一定要分三次加入细砂糖，还有蛋白和细砂糖的比例要掌握好，基本上是四个蛋白，配比的细砂糖为60克。

好了，啰嗦了这么多，不知道大家能否明白？多多交流哈！欢迎大家点赞评论转发，点击【关注】如果您有与美食相关的问题，可以随时提问！

到此，以上就是小编对于打蛋机最高转速可达多少的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机最高转速可达多少的2点解答对大家有用。

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