电动打蛋机做棉花糖教程,电动打蛋机做棉花糖教程***
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于电动打蛋机做棉花糖教程的问题,于是小编就整理了3个相关介绍电动打蛋机做棉花糖教程的解答,让我们一起看看吧。
哈根达斯棉花糖做法?
主料
辅料
巧克力粉适量 ,开水50克 ,鸡蛋白30克 ,吉利丁 5克 ,白糖65克

1. 将玉米淀粉放入烤箱低温烘烤5分钟左右,或微波,也可炒断生,然后装入蛋糕小杯中,用鸡蛋按一个小坑。
棉花糖怎么做的?
1、首先,将准备好的红色砂糖10克和***砂糖10克,放于盆中,准备好小勺一把,竹签两根,做好操作前的用料准备工作。
2、先用小勺盛取10克***砂糖,倒入机器出糖器内,代糖丝飞出后,手拿一根竹签顺时针旋转,将糖丝缠绕到竹签上,缠绕过程中保持手持竹签的平衡度,并且保持前后移动的状态,均匀的将糖丝全部缠绕到竹签上。
3、将糖丝缠绕完成后,做成圆球状,长约二十公分,直径十五公分即可完成花式棉花糖的花芯制作,
4、花式棉花糖花芯完成后,接着用小勺盛取红色糖20克,倒入出糖器内,为了做出更好的效果,第二次放糖要比花芯增加一倍更好。
5、完成后就可食用了。
棉花糖的做法?
方法步骤操作如下:
1.先准备好食材。200克淀粉,30克水,60克蛋清,20克吉利丁片,120克白糖,10克白糖。
2.锅清洗干净,擦干水分,锅里和铲子一定要干燥,不然就会有结块现象,把淀粉倒入锅里用小火炒熟。
3.把炒熟的淀粉盛出,先将一半的淀粉过筛到烤盘里或者比较大的平底盘子都可以。这样可以防粘。
4.再把吉利丁片用水泡软。
5.奶锅里倒入30克水,120克白糖,将白糖熬融化。
6.白糖熬化后,把泡软的吉利丁片放入,边熬边用筷子把吉利丁片搅匀搅融化,融化后关火。
7.把蛋白打发,60克蛋清里加入10克白糖,用打蛋器把蛋白打成这样比较黏稠就行。
8.然后把熬好的糖水倒入,再继续打发5分钟,这样黏稠就可以了。
9.把打发好的蛋白,倒入到裱花袋里,再挤进盘子里。
食材 蛋白40克 ,砂糖(蛋白用)20克, 吉利丁10克, 水40克, 砂糖120克, 玉米淀粉300克 ,色素0.01克
做法步骤
1 玉米淀粉小火炒熟
2 倒在平底烤盘上铺平
3 用鸡蛋比较圆的那边印出凹洞备用
1. 很简单。
2. 棉花糖的主要原料是糖和吉利丁,将它们混合后加入水中煮沸,然后搅拌至糖完全溶解,再将混合液倒入模具中,等待凝固即可。
3. 如果想要制作不同口味的棉花糖,可以在混合液中加入食用色素和香精。
此外,还可以在棉花糖表面撒上糖粉或巧克力碎片,增加口感和美观度。
到此,以上就是小编对于电动打蛋机做棉花糖教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于电动打蛋机做棉花糖教程的3点解答对大家有用。
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