破壁机打蛋糕淡奶油,破壁机打蛋糕淡奶油怎么打
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于破壁机打蛋糕淡奶油的问题,于是小编就整理了2个相关介绍破壁机打蛋糕淡奶油的解答,让我们一起看看吧。
芋泥蛋糕做法?
食材清单:牛奶2大匙,牛奶50克,低筋面粉60克,蛋黄3个,蛋白3个,无盐奶油40克,砂糖30克,砂糖60克,全蛋1个,蒸熟的芋头250克。
1.制作芋泥馅。将蒸熟的芋头趁热压成泥状,再加入砂糖和牛奶拌匀备用,将无盐奶油和牛奶以小火加热,煮沸后离火。
2.筛入低筋面粉,并以木匙快速搅拌,放回炉火上,边加热边搅拌,直到面煳成为一团,且不会沾黏锅子后离火(加热时间约1分钟),然后再把面团移至钢盆内。
3.将蛋黄和全蛋打散,分3次加入面团中,每次加入都要充分拌匀,制作蛋白霜。把蛋白打到粗泡后,分3次加入砂糖,打到蛋白有光泽,末端呈尖立状即可。
缤纷慕斯蛋糕在家怎么制作?
我在家做过缤纷巧克力慕斯蛋糕,准备的食材有点费劲,但做出来真的很好吃。分享给大家吧!希望大家能喜欢。
准备食材:元贞糖70g、黄油85g、核桃35g、食盐0.5g、香草精1/4小勺、白巧克力35g、巧克力酱150g、淡奶油300g。
缤纷巧克力蛋糕在家做法:
1.先做布朗尼.
2.准备好材料。
3.黄油与黑巧克力切小块隔水融化。
5.滴入香草精。
6.蛋液和黑巧克力黄油糊混合均匀。
7.筛入高粉。
六寸大的配料
黄油40克,
芒果泥300克左右,喜欢芒果浓郁就多方些,芒果粒200克左右,看做不做芒果镜面,做的话芒果泥要多打些
纯牛奶100克
浓绸酸奶300克或者换成淡奶油300克
吉利丁片15克(5克对应200克水左右)
芒果肉与50克牛奶用破壁机打成芒果泥与酸奶或淡奶油混合搅匀.(用淡奶油不需要完全打发,打到六七成发就行)
慕斯蛋糕是一款不需要烤箱的甜品,分享一款芒果慕斯蛋糕给你,供参考哦~
🍰原料:饼干40g,黄油20g,芒果果肉300g,吉利丁5g,淡奶油200g,细砂糖50g(芒果30g,淡奶油20g)
🥧1,芒果切薄片,模具压出花样,贴在杯壁上,剩余芒果打成果泥待用。
2,饼干压碎,黄油隔水融化,加入饼干碎搅拌均匀,倒入杯底压实。
3,吉利丁冷水泡软,加入芒果泥中,隔热水搅拌至融化。
4,奶油加糖打至6分发(有纹路,可流动),取一半加入步骤3中,搅拌均匀。入冰箱冷藏。慕斯完成。
5,剩余奶油继续打至干性发泡,提起小尖尖状态,挤入慕斯杯,水果装饰。
具体可以看我的***哟,希望可以帮到你。
***加载中...今天我为大家介绍的是一款慕斯蛋糕哟。现在在重庆天气一会儿冷一会儿热,可什么也阻挡不了吃货,动起手来家里也可以作出完美的慕斯蛋糕!
食材明细
奶油、酥脆的饼干、自然奶酪(英文NATURAL CREAM CHEESE、黄油、鸡蛋黄、柠檬汁、吉利丁片、牛奶。
1、将酥脆的饼干压碎,加入少量融化的黄油搅拌均匀,然后平铺在蛋糕模内,放入冰箱冷藏。
2、取出一块自然奶酪软化后搅打均匀,加入一个生鸡蛋黄,再次搅拌均匀。
3、把奶酪混合物加入少量柠檬汁。
4、奶油加糖打发,奶酪混合物内,并搅拌均匀。
5、取出几片吉利丁片加冷水泡软,备用。
6、小奶锅中倒入牛奶,加糖加热,然后放入软化的吉利丁片,搅拌至吉利丁片完全融化。
7、小奶锅中倒入牛奶,加糖加热,然后放入软化的吉利丁片,搅拌至吉利丁片完全融化。
到此,以上就是小编对于破壁机打蛋糕淡奶油的问题就介绍到这了,希望介绍关于破壁机打蛋糕淡奶油的2点解答对大家有用。
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