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烤蛋糕不用打蛋机用烤箱,烤蛋糕不用打蛋机用烤箱可以吗

dfnjsfkhakdfnjsfkhak时间2024-08-28 10:52:10分类打蛋机浏览16
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烤蛋糕不用打蛋机用烤箱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烤蛋糕不用打蛋机用烤箱的解答,让我们一起看看吧。6寸巧克力蛋糕做法无打蛋器?无糖蛋糕的做法烤箱家庭版?家里没有烤箱怎么做网红古早蛋糕?6寸巧克力蛋糕做法无打蛋器?第一步:首先准备5个鸡蛋,蛋清蛋黄分离……...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烤蛋糕不用打蛋机烤箱问题,于是小编就整理了3个相关介绍烤蛋糕不用打蛋机用烤箱的解答,让我们一起看看吧。

  1. 6寸巧克力蛋糕做法无打蛋器?
  2. 无糖蛋糕的做法烤箱家庭版?
  3. 家里没有烤箱怎么做网红古早蛋糕?

6寸巧克力蛋糕做法打蛋器

第一步:首先准备5个鸡蛋蛋清蛋黄分离,分别打入无水无油的容器中,在蛋黄中加入120毫升纯牛奶搅拌均匀,再加入20克植物油,挤入几滴柠檬汁柠檬可以去腥)搅拌一下,加入2克酵母,再次搅拌均匀,然后放入合适的巧克力粉的量。然后分两次加入150克低筋面粉,每一次都搅拌均匀。

第二步:开始打发蛋清,如果家里没有打蛋器,可以用一个矿泉水瓶底部剪掉,然后剪成1厘米宽,大概七八厘米长的小条子,用这个手动打发一点不比打蛋器的效果差。

烤蛋糕不用打蛋机用烤箱,烤蛋糕不用打蛋机用烤箱可以吗
(图片来源网络,侵删)

自制打蛋器

蛋白里面加入20克白糖,用我们自制的打蛋器打发出小泡泡之后,再继续加入20克白糖,继续打发,打出那种细腻的小泡泡之后再加入20克白糖,继续打发,最后打发成用勺子盛起来倒扣,蛋白不会掉落,这样就可以了。

第三步:接下来把打好的蛋白倒入蛋黄面糊中,蛋白分三次加入,每一次都搅拌均匀,千万不要画圈搅拌,要Z字形搅拌,不然很容易消泡。接着我们在电饭锅底部和四周都刷点油方便脱模,把刚做好的面糊倒进来,铺平整,选择蛋糕键(这个蛋糕键是要煮40分钟,如果家里的电饭锅没有蛋糕键可以按煮饭键,煮40分钟就可以了),40分钟之后我们的蛋糕就蒸好了,蒸好之后让它焖10分钟再出锅,我们给他取出来,倒扣脱模,切成自己喜欢的形状就可以开吃了,我们的蛋糕就做好了。

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(图片来源网络,侵删)

巧克力蛋糕材料

打发黄油200克,糖220克,全蛋4个,全脂奶粉60克,淡***的植物油100毫升,面粉250克,泡打粉5克,巧克力30毫升,吉利丁粉2克,奶油180克,低筋面粉400克

做法:

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1. 将黄油和糖放入容器中搅拌至起泡

2. 加入蛋液和奶粉,继续搅拌;

无糖蛋糕的做法烤箱家庭版?

以下是一份简单的无糖蛋糕的烤箱家庭版做法:

材料:

- 鸡蛋 3个

- 低筋面粉 80克

- 玉米淀粉 20克

- 无糖可可粉 20克

- 泡打粉 5克

- 盐 适量

- 植物油 50克

家里没有烤箱怎么做网红古早蛋糕?

材料:低筋面粉80g、泡打粉5g、鸡蛋4个、牛奶60ml、白糖80g、油少许

做法

1.把蛋黄和蛋白分开,面粉和泡打粉混合好;

2.将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀;

3.打蛋白至起泡;

4.加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续把蛋白打到泡沫发起来;

5.蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加;

6.完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油;

7.将完全混合好的粉浆倒进容器,在桌上震几下把气泡赶出来;

8.把倒进容器的粉浆放进微波炉中,微波炉调至中高档火力,5分钟左右即可。

家里没有烤箱怎么做古早蛋糕,其实电饭锅,或者家里的碗,不锈钢盆,都是可以做的,做法也很简单,口感也很不错。

做法,1.将四个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。

2.140克白糖分三次加入蛋清里,直至把蛋清打发成奶油状备用

3.然后把蛋黄也放到蛋清里大均匀,与蛋清混合就可以,也可以先把蛋黄和面粉拌成糊糊再放入蛋清里。

4.然后筛去150克面粉,翻拌均匀,然后在加入40克玉米油拌匀

5.电饭锅刷油,然后把面糊倒进去,把面糊刮平,按下煮饭键就可以了,如果觉得电饭锅不好掌握就放盆里,封上保鲜膜隔水蒸也可以,我试过了,效果也不错。

以上就是我觉得比较简单有效的方法啦,希望对你有用。


到此,以上就是小编对于烤蛋糕不用打蛋机用烤箱的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤蛋糕不用打蛋机用烤箱的3点解答对大家有用。

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