烤蛋糕不用打蛋机用烤箱,烤蛋糕不用打蛋机用烤箱可以吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤蛋糕不用打蛋机用烤箱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烤蛋糕不用打蛋机用烤箱的解答，让我们一起看看吧。

1. 6寸巧克力蛋糕做法无打蛋器？
2. 无糖蛋糕的做法烤箱家庭版？
3. 家里没有烤箱怎么做网红古早蛋糕？

6寸巧克力蛋糕做法无打蛋器？

第一步：首先准备5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别打入无水无油的容器中，在蛋黄中加入120毫升的纯牛奶，搅拌均匀，再加入20克植物油，挤入几滴柠檬汁（柠檬汁可以去腥）搅拌一下，加入2克酵母，再次搅拌均匀，然后放入合适的巧克力粉的量。然后分两次加入150克低筋面粉，每一次都搅拌均匀。

第二步：开始打发蛋清，如果家里没有打蛋器，可以用一个矿泉水瓶把底部剪掉，然后剪成1厘米宽，大概七八厘米长的小条子，用这个手动打发一点不比打蛋器的效果差。

自制打蛋器

再蛋白里面加入20克白糖，用我们自制的打蛋器打发出小泡泡之后，再继续加入20克白糖，继续打发，打出那种细腻的小泡泡之后再加入20克白糖，继续打发，最后打发成用勺子盛起来倒扣，蛋白不会掉落，这样就可以了。

第三步：接下来把打好的蛋白倒入蛋黄面糊中，蛋白分三次加入，每一次都搅拌均匀，千万不要画圈搅拌，要Z字形搅拌，不然很容易消泡。接着我们在电饭锅底部和四周都刷点油方便脱模，把刚做好的面糊倒进来，铺平整，选择蛋糕键（这个蛋糕键是要煮40分钟，如果家里的电饭锅没有蛋糕键可以按煮饭键，煮40分钟就可以了），40分钟之后我们的蛋糕就蒸好了，蒸好之后让它焖10分钟再出锅，我们给他取出来，倒扣脱模，切成自己喜欢的形状就可以开吃了，我们的蛋糕就做好了。

巧克力蛋糕材料：

打发黄油200克，糖220克，全蛋4个，全脂奶粉60克，淡***的植物油100毫升，面粉250克，泡打粉5克，巧克力30毫升，吉利丁粉2克，奶油180克，低筋面粉400克

做法：

1. 将黄油和糖放入容器中搅拌至起泡；

2. 加入蛋液和奶粉，继续搅拌；

无糖蛋糕的做法烤箱家庭版？

以下是一份简单的无糖蛋糕的烤箱家庭版做法：

材料：

- 鸡蛋 3个

- 低筋面粉 80克

- 玉米淀粉 20克

- 无糖可可粉 20克

- 泡打粉 5克

- 盐 适量

- 植物油 50克

家里没有烤箱怎么做网红古早蛋糕？

材料：低筋面粉80g、泡打粉5g、鸡蛋4个、牛奶60ml、白糖80g、油少许。

做法

1.把蛋黄和蛋白分开，面粉和泡打粉混合好；

2.将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀；

3.打蛋白至起泡；

4.加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续把蛋白打到泡沫发起来；

5.蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加；

6.完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油；

7.将完全混合好的粉浆倒进容器，在桌上震几下把气泡赶出来；

8.把倒进容器的粉浆放进微波炉中，微波炉调至中高档火力，5分钟左右即可。

家里没有烤箱怎么做古早蛋糕，其实电饭锅，或者家里的碗，不锈钢盆，都是可以做的，做法也很简单，口感也很不错。

做法，1.将四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。

2.140克白糖分三次加入蛋清里，直至把蛋清打发成奶油状，备用。

3.然后把蛋黄也放到蛋清里大均匀，与蛋清混合就可以，也可以先把蛋黄和面粉拌成糊糊再放入蛋清里。

4.然后筛去150克面粉，翻拌均匀，然后在加入40克玉米油，拌匀。

5.电饭锅刷油，然后把面糊倒进去，把面糊刮平，按下煮饭键就可以了，如果觉得电饭锅不好掌握就放盆里，封上保鲜膜隔水蒸也可以，我试过了，效果也不错。

以上就是我觉得比较简单有效的方法啦，希望对你有用。

到此，以上就是小编对于烤蛋糕不用打蛋机用烤箱的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤蛋糕不用打蛋机用烤箱的3点解答对大家有用。

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