打蛋机做豆沙怎么做,打蛋机做豆沙怎么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机做豆沙怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍打蛋机做豆沙怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 雪面豆沙制作过程？
2. 糯米粉加红豆沙最简单做法？

雪面豆沙制作过程？

案板撒上干面粉，将豆沙馅搓成长条，分成8份，将表面裹上熟芝麻，团成圆球，裹上玉米淀粉，将5个蛋清用打蛋器高速打发，插筷子不倒即可，加50克玉米淀粉翻拌均匀，放入豆沙球，转圈裹成球形，不露豆沙馅，下入油锅，油温保持3成热，将底部炸至定型，用勺子舀油反复浇表面，炸至表面定型捞出，撒上白糖即可。

雪绵（面）豆沙制作过程：

1 准备好250克豆沙馅，在案板上撒上一些淀粉或者是面粉都可以，把豆沙做成长条，分成12个大小均匀的剂子，把剂子全部搓成圆形放到一旁备用。

2 准备5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清里加上30克的淀粉，这样外皮口感很酥脆，用打蛋器高速打发2分30秒左右，打发成提起打蛋器呈坚挺的小尖角。

3 把豆沙球放到打发好的蛋白里面，裹上一层蛋白，里倒入多一点油油，温热的时候下锅，温度不能太高。豆沙球刚下锅的时候不要翻动。

4 等到鼓起来，可以慢慢的翻动，多次翻动，炸至两面都稍微发黄就可以出锅了，撒上一些白糖或者是放上一些喜欢吃的果酱都可以。

糯米粉加红豆沙最简单做法？

我是@围裙妈妈美食 糯米粉加红豆沙最简单的做法是：

1红豆沙在糯米粉外面，

做成豆沙小元宵。

2红豆沙在糯米粉里面，

做成红豆沙馅的汤圆

或者是红豆沙馅的糯米饼。

红豆沙馅的元宵的做法是：

1取适量的糯米粉，少量多次的加温水，最后用手和成团，放一放，让糯米粉吸一下水。

2把糯米团搓成长条，再切成小份，再把每个小份中间包入红豆沙，把口捏紧，再搓圆了，红豆沙汤圆就做好了。

3水开后，把汤圆放入锅里煮熟。

糯米粉包红豆沙可以煎炸，或者将糯米粉揉面团，擀面皮包红豆做成大福，或者是红豆年糕

做法：红豆洗净泡两个小时加几片老姜，大火烧开转小火炖到豆子酥软，加入适量的糖备用，糯米粉用开水烫一部分，慢慢加入干粉揉均匀，适当加入一些冷水，充分的揉到位，放一边醒20分钟，起锅入油，将糯米面团团成大汤圆状，放入锅中压平煎到两面金黄取出，搭配红小豆一起吃

糯米粉加入适量的水和成一个面团，把红豆沙包放入里面，柔圆后再用手按压成一饼胚，锅中加入适量的清水，放上蒸笼，把做好的糯米饼放入蒸笼，盖上锅盖大火蒸20分钟即可，一道美味的糥米饼就做好了

1.将糯米粉、椰浆、细糖和20公克的冷水一起放入容器内，以打蛋器调匀后，再加入剩余的20公克的冷水调匀备用。

2.取6个饭碗，在每一个饭碗底部抹上少许的油后，再将作法1的材料平均倒入6个饭碗内，以中火蒸约10分钟熄火取出，即为麻糬。

3.取全烫面团均分成60公克的小面团共6份后，再将小面团用双手由外向内心挤压成圆球状后，再醒置约5分钟。

4.再将作法3的小面团橄成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮后，先包入一块作法2的麻糬后再包入约35公克的红豆沙，以逆时针方向将馅饼皮慢慢捏出摺痕，最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧成为圆包状后，再以手掌略施力气向下压扁至呈1公分厚度的圆片状，即为馅饼。

5.取一煎锅，放入2大匙的煎油热锅后，再将作法4的馅饼放入煎锅中，以小火煎约8∼10分钟至馅饼两面呈现出金***泽熟透即可。

到此，以上就是小编对于打蛋机做豆沙怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机做豆沙怎么做的2点解答对大家有用。

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