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用打蛋机做简单吃的,用打蛋机做简单吃的东西

dfnjsfkhakdfnjsfkhak时间2024-08-27 21:13:12分类打蛋机浏览20
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于用打蛋机做简单吃的的问题,于是小编就整理了2个相关介绍用打蛋机做简单吃的的解答,让我们一起看看吧。打蛋器的使用方法?鸡蛋糕的制作过程?打蛋器的使用方法?你好,打蛋器用于做烘焙的时候比较多,一般都是用来打发奶油或者黄油还有鸡蛋的,举个最简单的例子,做戚风蛋糕,蛋……...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于用打蛋机简单吃的的问题,于是小编就整理了2个相关介绍用打蛋机做简单吃的的解答,让我们一起看看吧。

  1. 打蛋器的使用方法?
  2. 鸡蛋糕的制作过程?

打蛋器使用方法

你好,打蛋器用于烘焙时候比较多,一般都是用来打发奶油或者黄油还有鸡蛋的,举个最简单的例子,做戚风蛋糕蛋清就是需要分别加三次糖打发的,第一次是打成鱼眼大泡,第二次是打成较第一次更细腻一些泡沫,第三次打完基本就是不滑动的状态,打发过程中就是把打蛋器放到蛋清中调到相应的档位,不断的搅,直到打发到自己想要的程度为止

鸡蛋糕制作过程?

【所需食材】鸡蛋4颗,低筋面粉120g,白砂糖80g(根据个人口味增减)

用打蛋机做简单吃的,用打蛋机做简单吃的东西
(图片来源网络,侵删)

【制作步骤

1.四颗新鲜的鸡蛋,打在一个干净的大碗中,四颗鸡蛋能做12个鸡蛋糕,根据自己想要做的数量增减鸡蛋和面粉。

2.准备一盆五十多度的热水,把鸡蛋的盆放进来,白砂糖也一次性都放进来,全蛋打发温度最好是在37度左右

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(图片来源网络,侵删)

3.先用打蛋器低速打发,让鸡蛋慢慢升温,如果冷藏的鸡蛋可以提前拿出来回温,这样打发的速度会更快。

答题:鸡蛋糕

1:准备两个鸡蛋打入大碗里。

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(图片来源网络,侵删)

两个鸡蛋加入的水量。1比1.5的比例,

1:1的比例。蒸出来的鸡蛋糕就不那么软,灿灿的。那鸡蛋糕就比较硬。1:5的比例是正好的。

2:。水加入适量之后搅拌均匀,一定搅拌均匀。往这蛋液。加半小勺食用油半小勺食盐。用筷子继续搅打。蛋清和蛋黄搅拌均匀。撇去鸡蛋上边的浮沫。上锅蒸。鸡蛋大碗盖上盘子。不让锅里的蒸馏水落到鸡蛋液里。大火蒸15分钟即可。这样做出来的鸡蛋糕像豆腐脑一样,崴到勺子里,软灿烂的看上去很诱人,家长版的鸡蛋糕就做好了。

材料:鸡蛋5个,色拉油40克,白糖40克,牛奶50克,低筋面粉85,柠檬汁几滴

步骤一、先把蛋清蛋黄分离,蛋黄里放入玉米油和牛奶,搅拌均匀

步骤二、搅拌好的蛋黄里再放入过筛的低筋面粉,搅拌至无颗粒

步骤三、蛋清里滴入几滴柠檬汁去腥,打蛋器高速打发,打发途中白糖分三次加入,打发至打蛋器拿起后成小弯勾不掉落

步骤四、将蛋黄糊和打发好的蛋清充分拌匀,装入裱花袋,挤入事先准备好的磨具

步骤五、烤箱140度预热(蛋糕原料全部搅拌均匀,装入磨具的时候就可以同时预热烤箱),烤45分钟即可

所需材料:鸡蛋3个,低粉80克,细糖40克,植物油20克

制作方法

1. 先准备三个鸡蛋,然后把鸡蛋打入碗中之后,在碗里面加入适量的细砂糖,加入的细砂糖的量,我们根据自己的口感来决定就可以了.

2. 把鸡蛋打发,等到鸡蛋打至颜色发白,泡沫非常细腻,没有气泡的时候就可以了.

3.准备一些低筋面粉,低筋面粉先过筛一遍,等到过筛好以后就可以加入到鸡蛋液中了,而且在加入鸡蛋液中以后一定要注意,要像炒菜那样,充分的翻拌均匀就可以了。

  食材:主料面粉100g,砂糖30g

  方法:

1首先把鸡蛋和砂糖混合,用打蛋器用力打出泡沫,觉得有厚重感了就可以了  。

2.将面粉,发酵粉 黄油(事先用微波炉加热融化) 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀。

3把搅拌好的面糊倒入容器(事先请用黄油擦一遍 才不会沾底),表面抹平,然后轻轻的用保鲜膜盖住,放入微波炉加热,期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体,就表明已经烤成功了。

4取出烤好的蛋糕,按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了。

5可以加一些干海鲜之类的东西,这样又有营养味道也是一级的鲜美。

 

到此,以上就是小编对于用打蛋机做简单吃的的问题就介绍到这了,希望介绍关于用打蛋机做简单吃的的2点解答对大家有用。

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