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溶豆做法不用奶粉打蛋机,溶豆做法不用奶粉打蛋机怎么做

dfnjsfkhakdfnjsfkhak时间2024-08-27 20:52:40分类打蛋机浏览21
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于溶豆做法不用奶粉打蛋机的问题,于是小编就整理了3个相关介绍溶豆做法不用奶粉打蛋机的解答,让我们一起看看吧。不用打蛋器怎么做溶豆?小孩子吃的溶豆怎么做?是不是就是蛋白糖啊?特别想学习做溶豆,给小孩吃的那种?有地方可以教的么?不用打蛋器怎么做溶豆?如果你没有电动的……...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于溶豆做法不用奶粉打蛋机问题,于是小编就整理了3个相关介绍溶豆做法不用奶粉打蛋机的解答,让我们一起看看吧。

  1. 不用打蛋器怎么做溶豆?
  2. 小孩子吃的溶豆怎么做?是不是就是蛋白糖啊?
  3. 特别想学习做溶豆,给小孩吃的那种?有地方可以教的么?

不用打蛋器怎么做溶豆?

如果没有电动的,买个手动的也是可以的。而且也不贵。但是需要费些体力,而且记得要一个方向打。

如果你连这个都没有,理论让拿两三根筷子也是可以的,只不过这就需要打非常久了,而且体力消耗肯定更大,这时候你就会考虑买个专业点的了

溶豆做法不用奶粉打蛋机,溶豆做法不用奶粉打蛋机怎么做
(图片来源网络,侵删)

孩子吃的溶豆怎么做?是不是就是蛋白糖啊?

简单的溶豆做法需要的材料工具

一、材料:1、鸡蛋(取4个鸡蛋蛋黄,怕宝宝对蛋白过敏,我们可以做蛋黄溶豆)

2、白糖

溶豆做法不用奶粉打蛋机,溶豆做法不用奶粉打蛋机怎么做
(图片来源网络,侵删)

3、奶粉

二、工具:1、鸡蛋分离

2、打蛋器

溶豆做法不用奶粉打蛋机,溶豆做法不用奶粉打蛋机怎么做
(图片来源网络,侵删)

3、裱花

4、烤箱

做法:1、把4个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离

2、把蛋黄放入容器加入白糖打发至发白

小宝宝吃的溶豆,主要是用蛋清做的,两个蛋清能做一瓶的小溶豆

需要的材料有蛋清,奶粉20g,淀粉10g,适量白砂糖南瓜泥30g

制作步骤

  • 南瓜泥中放入淀粉,白砂糖和奶粉搅拌均匀,一定要搅拌至没有颗粒状奶粉和糖都完全融化
  • 打发蛋清,注意蛋清,一定要放到无水油的容器内,可以适量加一两滴柠檬汁,打发到都把盆倒扣蛋清不掉落的状态
  • 把蛋清和南瓜泥混合,一定要上下翻拌,而不能画圈搅拌,搅拌至完全混合的状态,放入裱花袋
  • 烤箱上铺一层硅油纸,用表会带把搅拌好的面糊一个一个大小均匀的挤到烤盘
  • 烤箱预热,上下火100度,烘烤大约1小时(每个烤箱会略有不同,妈妈观察溶豆不粘硅油纸,就是烤好了)

除了做南瓜溶豆,还可以做火龙果溶豆,酸奶溶豆,或者其他的水果溶豆和蔬菜溶豆,做法都是大同小异

最主要的成功关键就在于蛋清的打发!

之前我家宝宝都是在母婴店买小馒头、溶豆豆,死贵,味道还不是很好。后来就自己做了,经过多次改良,发现这种方法出来的很好吃

重点(没有柠檬可以不放,但是一定要按我给你的方子做,一定要放配方奶粉,不要用什么母乳啊什么的代替。另外不建议多层烤,影响溶豆豆膨胀!如果是三段奶粉,就可以不加糖,或者少加,因为三段含糖。)

婴儿奶粉 18g

蛋黄 3个(如果鸡蛋比较小可以放4个)

你柠檬汁 两滴(没有可以不放)

糖粉 5g(三段减半,没有可以用白砂糖代替,建议糖粉)

蛋黄、糖粉、柠檬汁放一起(里面不要有水和油)

使劲的打、打、打打发,打到能在上面写数字,而且数字不容易消失就可以了

加奶粉,这个时候你会感觉有些干,不过没有关系,搅拌几下就好了(奶粉是必须加的,不要考虑替代品)

一定不要搅拌太长时间,简单搅匀就行,不要用打蛋器,消泡了就不脆了

你这么说也差不多,

溶豆主要就是蛋白打发用平底锅烤或者烤箱烤的,自制溶豆一般都是加点鲜榨果汁或者酸奶去调味。加几滴柠檬汁稳定蛋白。加点淀粉增加粘稠度。

其实吃溶豆宝宝吃就是零食,买的口感和和自制差不多。我家买来吃过几次就不给了,毕竟有滋味的零食吃多了会影响正餐。从小建立少吃零食的习惯比较重要[捂脸]

希望我的回答对你有帮助[呲牙]

特别想学习做溶豆,给小孩吃的那种?有地方可以教的么?

你好,首先很高兴回答你的问题!

你可以关注我的头条号,每天更新家常菜肴和居家烘培技巧,简单直观详细,保证你一看就会,一做就对!

以下是我对您问题的解答,希望可以对您有所帮助,我觉得简单家庭烘培看教程自行摸索就可以达到自己想要的效果,没必要去专业得培训学习,多尝试几次就可以收获很大的提高。以下教程也是我常用的家庭溶豆制作方法,不知道对你是否有所帮助,仅供参考,如有不会可以联系我,我手把手指导。

1. 准备好所有材料,我这里用到的是稍微大点的土鸡蛋

2. 将婴儿奶粉和玉米淀粉过筛倒入酸奶中,搅拌成柔顺无颗粒状态备用

3. 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离

4. 蛋白加入适量柠檬汁,加糖打发至刚刚能出直立小尖角即可

5. 将三分之一蛋白糊倒入酸奶糊中拌匀

6. 将拌匀的糊再倒回蛋白糊中,拌匀

7. 装裱花袋中挤花即可

给大家分享水果溶豆做法,好看又好吃~

用料

果泥 35克

奶粉 20克

蛋白 2个(中等大小)

玉米淀粉 6克

冰糖粉 6克

柠檬汁 几滴

果蔬溶豆的做法

准备:蛋清两个(中等大小)、脱脂奶粉(我用的牛栏2段婴儿配方奶粉)、果泥(打果泥时能不放水尽量不放水打泥)、、玉米淀粉(什么牌子的都可以)、柠檬、冰糖粉(没有白糖可以代替)、裱花嘴(中号六瓣)、裱花袋、厨房秤、硅胶刮刀(搅拌时用)、打蛋器(打动的比较省事)、打蛋盆。以上所有用具一定不能有一滴水珠,以免消泡。烤箱架链放上油纸准备好。

您好!很高兴回答您的问题

溶豆的做法🈶挺多[灵光一闪]

最简单的一种➡️蛋黄溶豆

准备食材:奶粉4勺、鸡蛋4个、柠檬、糖粉,一岁以下可以不放糖

1⃣鸡蛋和糖粉打发,打到浓稠发白

2⃣加入奶粉搅拌,搅拌到均匀无颗粒

3⃣将液体装入裱花袋

4⃣挤成黄豆大小,放进烤箱

5⃣烤箱预热140℃10分钟,再放进去110℃20分钟,这样就做好啦

希望对您所有帮助[送心]

你好很高兴回答你的问题,我是一名九零后全职妈妈,也是一名美食领域创作者,宝宝两岁,孩子的零食基本都是我自己在家做的,从最开始的溶豆,小饼干,磨牙棒,旺仔小馒头,[_a***_]等等,基本都是我亲力亲为。今天就来说说溶豆的做法,溶豆可以做蛋黄溶豆和蛋清溶豆,全蛋溶豆,具体看宝宝喜欢哪种。下面我们来看看制作方法。

1.所用材料,鸡蛋一个,奶粉10克,淀粉5克,果泥适量,我一般会用火龙果,或者酸奶,这个根据自己喜好来选择

2.下来看制作方法,鸡蛋打在无水无油盆里,捞出蛋黄另外一碗,把蛋清和打蛋头放进冰箱冷冻一会,方便打发。

3.蛋黄里加入奶粉和淀粉混合均匀备用。

4.蛋清打发至硬性发泡,检测标准可以里面插一根筷子,不倒就说明打好了。

5.打好的蛋清分三次倒进蛋黄中,翻版均匀,记得一定不能划算搅拌,是要炒菜那种翻版,不然会消泡。

6.把蛋糊装进裱花袋,挤在烤盘上,放进提前预热好的烤箱,上下火100度烤50分钟,时间温度根据自家烤箱脾气调节。

最后把烤好的溶豆拿出晾凉,装进密封罐里保存,这样烤的是全蛋溶豆,细腻香甜,酥脆可口。宝宝最好的零食,不到可以锻炼发育期宝宝的抓握能力,还可以训练宝宝精准入口的能力,真的是非常好的一款零食,谢谢。


到此,以上就是小编对于溶豆做法不用奶粉打蛋机的问题就介绍到这了,希望介绍关于溶豆做法不用奶粉打蛋机的3点解答对大家有用。

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