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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨师机打蛋白整理方法图解的问题，于是小编就整理了4个相关介绍厨师机打蛋白整理方法图解的解答，让我们一起看看吧。

1. 海氏厨师机m5打蛋清几档？
2. 厨师机做蛋糕？
3. 厨师机三个头分别干什么用？
4. 海氏厨师机做鱼丸怎么做？

海氏厨师机m5打蛋清几档？

海氏厨师机m5打蛋清用1档

海氏m5厨师机好，海氏m5在静音上好于大宇厨师机，它不仅大大提高揉面效率，也减少了噪音，还有搅拌桨和***钩，轻松实现和面、搅拌、打发功能。

厨师机做蛋糕？

材料:鸡蛋3个，牛奶40g，玉米油40g，低筋面粉55g，白砂糖50g(蛋白)

做法：

1.首先将蛋白蛋黄分离，蛋白液分入厨师机面桶内，注意保持面桶无水无油，全部白砂糖加入，比以前用打蛋器省事了好多！

2.在蛋黄里加入牛奶，玉米油，划一切拌至细腻无干粉

3.然后将面粉筛入蛋黄糊里，用Z字手法搅拌至细腻无颗粒

4.这个时候可以130度预热烤箱了。厨师机接通电源，装上打蛋头，选择最高档位打发！大概5分钟左右就要多注意观察，因为厨师机打发蛋白真的相当的快，像我一没注意就打得有点过头了！导致蛋糕有小小开裂！

5.蛋白分三次加入蛋黄糊，Z字搅拌均匀，倒入纸杯中，轻轻真震去气泡。

6.烤箱上下火度烤25分钟，再转150度烤25分钟，时间到焖5分钟再出炉，这样蛋糕不会收缩！

厨师机三个头分别干什么用？

三个头是：和面勾、打蛋笼、搅拌桨。

和面勾：很多烘焙爱好者做面包比较多，所以和面勾就是使用率最频繁的一个配件。无论是做面包，还时用来做中式的面食，只要是揉面都是厨师机来完成的话就会很省力。

打蛋笼：打蛋笼最简单的就是打发蛋白，全蛋液做各种蛋糕。还有打发奶油，用厨师机打奶油，很快就能把奶油打到很硬的状态，用来做蛋糕夹心太别好用哦！

搅拌桨：搅拌桨可以用来搅拌肉馅，特别是馄炖肉馅要搅进去很多水，让肉馅能很稀还有粘性，用这个搅拌桨太合适不过了，牛肉馅，虾滑，用厨师机来搅省时又省力！

海氏厨师机做鱼丸怎么做？

1.准备葱姜水250克

2.一条胖头鱼(草鱼也可以)纯鱼肉400克加少许盐和葱姜水用绞肉机搅碎成鱼泥状

3.盐12克，猪油25克，淀粉25克，白胡椒粉鸡精少许，蛋清一个

4.

准备好的鱼泥和盐、猪油、蛋清放入厨师机，用搅拌桨中高速一边搅拌一边少量多次放入葱姜水，将鱼浆打上劲，最后加淀粉搅打均匀。搅好的鱼浆有弹性插入筷子，筷子不倒就做好了。

5.鱼丸冷水下锅，中火烧开后两分钟左右即可盛出浸入凉水

到此，以上就是小编对于厨师机打蛋白整理方法图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨师机打蛋白整理方法图解的4点解答对大家有用。

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