没有打蛋机打发蛋白怎么整,没有打蛋器打发蛋白
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不用电动打蛋器怎样打发蛋白?
1.
把蛋抽的把柄拆下,用胶布牢牢固定在电钻钻头上;怕掉的再拿细绳绑一下;
2.
3.
根据蛋白打发程度调整电钻转速,小心不要一下子加速太快把蛋清溅出去。
4.
没有打蛋器怎么将蛋清打发?
2. 在打蛋盆里打蛋白,可以使用手动搅拌器,也可以使用搅拌器头连接到食物处理机的电动搅拌器。
3. 开始搅拌之前,将蛋白打至室温。从冰箱里取出蛋白后,让它们达到室温需要大约30分钟。
4. 在开始搅拌之前,给蛋白加入1/8茶匙的盐,这样可以帮助蛋清快速打发。
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