打蛋机没反应怎么回事,打蛋机没反应怎么回事啊
dfnjsfkhak时间2024-08-24 19:27:03分类打蛋机浏览9
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机没反应怎么回事的问题，于是小编就整理了2个相关介绍打蛋机没反应怎么回事的解答，让我们一起看看吧。
蒸蛋糕不会发酵是怎么回事呢？
1、蛋清没打发：蛋清如果不完全打发，蒸的时候就很难均匀发酵;2、过早取出：蒸烤时间不够或中途打开，蛋糕就难以发起来;3、水分太多：面团如果含水分太多，会影响其发酵;4、比例误差：糖放太多，会抑制蛋糕发酵。
蛋糕发不起来的原因
蛋糕发不起来的原因
1、蛋清没打发
蛋糕发不起来的最主要原因是蛋清不完全打发，所以蒸的时候就很难均匀发酵。蛋清需要用专门的工具来打，而且打之前可以加少许白醋和少量玉米淀粉，这样就容易打发。
2、过早取出
我们在蒸烤蛋糕的时候，一定要拿捏好时间，一定要一气呵成，不能中途打开看，更不能没到时间就拿出来，这便影响蛋糕全面发酵。
蛋糕发不起来的原因
3、水分太多
制作的过程中，可能放了太多水，导致蛋糕面太黏稠，难以发起来。
你好，很高兴能回答你的问题，对于你的问题以下有四种可能，希望我的回答能帮助你[呲牙]
1、蛋清没打发
蛋糕发不起来的最主要原因是蛋清不完全打发，所以蒸的时候就很难均匀发酵。蛋清需要用专门的工具来打，而且打之前可以加少许白醋和少量玉米淀粉，这样就容易打发。
2、过早取出
我们在蒸烤蛋糕的时候，一定要拿捏好时间，一定要一气呵成，不能中途打开看，更不能没到时间就拿出来，这便影响蛋糕全面发酵。
3、水分太多
制作的过程中，可能放了太多水，导致蛋糕面太黏稠，难以发起来。
4、比例误差
制作的时候，任何材料的比例一定要提前记好，尤其糖放太多了，会抑制蛋糕发酵。
你好，我是奥斯卡炊事班，希望下面的回答可以帮助你。
蒸蛋糕发不起来的原因可能是没有将蛋清充分打发，想充分打发蛋清，要将蛋黄分离出去，并在打发的过程中保证它不会沾到水、油，直到蛋清可以立在筷子上掉不下来就算打发到位了。
蒸蛋糕是一种口感柔软并且相对烤蛋糕更富含水份的蛋糕，而且吃蒸蛋糕也不容易上火。现在有许多人在家自制蒸蛋糕时，发现自己做的蒸蛋糕不知道为什么发不起来。
会出现这样的原因可能是我们在制作蛋糕的过程中没有将蛋清完全打发，我们在打发蛋清时要分离出蛋黄，这样才不会让蛋黄影响到蛋清的打发效果。
同时在这个过程中要保证蛋清不会和水、油接触，通常打发到蛋清可以立在筷子上掉不下来就算打发到位了。用筷子打发蛋清的话比较难，可以两人轮流打发，或者是购买一个打蛋器。
夏天做鸡蛋糕怎么把浆打好？做出的鸡蛋糕不硬？
特点：滑嫩至极 没有气泡。口感丰富。制作简单
材料。鸡蛋一个 盐少许 水少许。香菇一片切两半。虾仁一直。胡萝卜一片切薄片
快速把鸡蛋在一个茶碗里打匀后加蛋液1/2比例的开水（一定是开水）继续打几下。
不要换容器 胡萝卜花垫底。
诀窍是加开水的温度和比例开水加多了就成蛋花汤了。一定要快速放入热蒸锅
好多朋友都会自己在家***蛋糕，有的是在家闲的，有的是跟小朋友一起做亲子游戏，有的是专门为了吃，当然这一类吃货就包括老玉米啦。但是好多朋友都反应，自己做的蛋糕没有蛋糕店做的好吃，会有一点硬，老玉米这就来给大家分享小秘诀啦。
首先，第一步一定要把蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。然后用打蛋机将蛋清打成泡沫，放一点点盐（这样可以使泡沫更加蓬松），再放一勺白糖，再继续打，连续加白糖以及打泡沫。直到打成奶油状。
将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加一定量的低筋面粉，再倒入半瓶牛奶，上下搅拌。搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。这样打出来的浆做出来的蛋糕就是松松软软的啦。
最后，先将电饭煲加热，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。倒入搅拌好的东西，在蒸蛋糕的过程可不要心急哦，在蒸的过程不要打开电饭煲，因为打开电饭煲会进入冷空气，容易使电饭煲内原有的压强发生改变，从而使蛋糕变得凹凸不平的。
我是老玉米，理性聊生活，侃生活大趣味，你们的评论和留言会是我持续更新的动力！
这个问题非常简单，给你一个详细的比例。举例你打了一碗鸡蛋液，在用同样的碗装满水加进去，这样的鸡蛋糕软硬适中。如果你想稍微嫩一点，就在用刚才的碗加四分之一水进去打均匀，出来就比较嫩气。
补充一点，你可以加一点纯牛奶或者用煮干饭的米汤代替水，效果非常好。
到此，以上就是小编对于打蛋机没反应怎么回事的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机没反应怎么回事的2点解答对大家有用。
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