打蛋机还有其他用处吗,打蛋机还有其他用处吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机还有其他用处吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍打蛋机还有其他用处吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 电子打蛋器有什么用途？中式餐点哪方面用的上？
2. 不同尺寸的打蛋器都有什么作用？
3. 厨师机到底有什么用处？为什么有人说是厨房小帮手？
4. 打蛋器的工作原理是什么？

电子打蛋器有什么用途？中式餐点哪方面用的上？

电子打蛋器主要是在西餐里面会用到，尤其是西式的糕点，电子打蛋器的主要作用就是可以快速打发。一般做蛋糕的时候会用到把砂糖分次放入蛋清来打发蛋清，或者把砂糖加入淡奶油打发成奶油等等。

其实电子打蛋器也可以当普通打蛋器用的，相对而言能打得更快更均匀。

不同尺寸的打蛋器都有什么作用？

不同尺寸的打蛋器本质上面都是一样的，不同的可能就是价格不一样，使用方便程度不一样，越小尺寸的打蛋器用起来小巧方便但是只适用于小范围的打蛋，一次打的不多，尺寸大的打蛋器相对来说使用范围更广，而且使用的话不需要用太大力气。

厨师机到底有什么用处？为什么有人说是厨房小帮手？

厨师机主要是用在中西式面点领域的一款可以揉面，打蛋，黄油搅拌的多功能型厨房电器，代替手揉面团以及手持打蛋器的辛苦。

所以如果经常玩烘焙的人，厨师机是必须标配的电器，真的会让你省出很多时间

揉面，打蛋，搅拌。一般做中西面点，尤其是西式面点，面包的制作需要将面团揉出膜，这样制作出的面包口感上会好。而是用人工揉面，有很大的弊端，费力，费时，夏季的时候容易面团还没有出膜，便已经发酵了，失败的几率比较高，且比较浪费食材。厨师机的优点：省时省力，方便，快捷，甚至非专业的烘焙新手都可以借此做出可口的面包。

厨师机主要的用处就是打发蛋液、和面、搅拌食材大致几种.

烘焙： 烘焙要打发蛋液、搅拌食材、如果没有厨师机的话手动可能要很麻烦了.

随着人们生活水平的提高，学习和热爱烘培的人越来越多，做上几个小甜品，邀上三五好友.享受午茶时光.

面食：馒头、花卷、包子、面条、饺子、烙饼，一机在手你可以快速操作各种面食的第一步骤.

西方人爱吃甜品，厨师机自然是家中必备厨房设备.中华面食更是博大精深！做各种面食前把面和的筋道顺滑也是要下一番功夫的.可以省去时间和力气.

所以说厨师机是比较重要的厨房设备. 厨房好帮手.

按厨师料理机来讲分为家用和商用（就是店里用的）两种

家用厨师料理机与商用厨师料理机

材料来讲家用厨师料理机外部用塑料机身的比较多（因为比较剩成本价钱也较低），内部就是金属材质啦。而商用的就为了更快更持久的使用大多都用金属材质的机身和内件了。

具体实用性来讲，西餐中运用厨师料理机的地方比中餐要多，这要归结与中西餐烹饪中方法和摆盘成菜的方式的不同性。首先西餐案板没有中餐复杂，丝，片方面来讲中餐厨师们还是习惯和相信自己手中的刀，而西餐来说有许多窄片和细丝比较难，个人观点是因为西餐厨刀的磨刀方法和刀的形状的关系，哈哈，有点扯远了！所以大部分西餐厨房都会有切片机和大型擦丝器！

成菜部分来讲，中餐炒锅比重比较大，将就一锅成菜，所以炒锅没那么多运用厨师机的地方，西餐煎锅，炖煮比较多，而且是分步制作主菜，配菜，和酱汁，酱汁部分运用厨师搅拌打汁机比较多。

中西面点来说对于压面机，和面机，打蛋器，等等的料理机的使用都是比较多的。

家用来讲的话，看您自己是喜欢烘焙还是其他，烘焙中留个你图中的打蛋器又可以和面也可以打发蛋白，蛋黄，也可用来打发黄油和奶油很实用。如用来做酱汁的话就用搅拌打汁机会非常省力

总的来讲，不管是家用，还是商用厨师料理机，就是让使用的人更方便，更快捷，更简单的做出让人食指大动的料理！最最重要的还是自己亲手做的料理能得到家人或是朋友，客人的认可就是最大的幸福😁

仅仅是自己的观点，说的不对的地方也请大家见谅！

打蛋器的工作原理是什么？

工作原理

1、 打蛋机操作时搅拌器高速旋转，强制搅打，被调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦，实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用。

2、由于调和物料的粘度低于和面机搅拌的物料，因此打蛋机的转速高于和面机转速，一般在70~270r/min范围内，被称作高速调和机。

到此，以上就是小编对于打蛋机还有其他用处吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机还有其他用处吗的4点解答对大家有用。

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