蛋清没有打蛋机怎么打成沫,蛋清没有打蛋机怎么打成沫子

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋清没有打蛋机怎么打成沫的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蛋清没有打蛋机怎么打成沫的解答，让我们一起看看吧。

1. 没有打蛋器如何把蛋白打成泡沫？
2. 没有打蛋器怎么将蛋清打发？

没有打蛋器如何把蛋白打成泡沫？

做蛋糕，打发蛋白是个很重要的步骤，如果做不好，蛋糕是不能做成功的，打发蛋白还要求时间不宜过长，否则消泡了会影响蛋糕的蓬松。

一般打发蛋白都是用电动打蛋器，打发时间短，效率高。但有时要是没有电动打蛋器，也并不是说不能做蛋糕，有个小妙招可以分享亦喜爱。

先将蛋白和蛋黄分离，然后准备打发蛋白，取一个矿泉水瓶子，底部剪开。

剪好后这个样子。

接着用这个自制的打蛋器，打发蛋白。

一般打五六分钟就好了。

可以试试，没有电动打蛋器也可以做蛋糕哦。

用三根筷子加点白糖，筷子不能捏成一把，要分开一点，然后使出你的洪荒之力向一个方向打圈，速度能多块就多块，打成有很多泡泡，再加点白糖，继续上面说的打圈，直到蛋白打到硬性发泡，筷子插在打发的蛋白上不倒！估计15分钟的样子，手也快废了，有条件还是买个打蛋器吧，哪怕手动的也会省力太多！至于网上说用电钻之类的不建议，危险，而且不一定有效果。

你好，我是彭烨文。非常高兴可以回答你的问题。

如果家里没有打蛋器的话，我建议可以用筷子，或者用赶紧的矿泉水瓶子，把下面剪开用来搅拌。

首先我们要把蛋清和蛋黄分开，然后用筷子，最好3支到5支或者剪过的矿泉水瓶子，然后我们要顺着一个方向打，里面先什么都不要放，特别是油和水，否则就打不出我们想要的效果。

然后我大概用了半个小时打到蛋清开始起泡沫，等有了泡沫之后，我们开始加半勺白糖继续顺着一个方向打，白糖我们要分2到3次放进去，不要一下全放了。

接着我们继续顺着一个方向打，这个时候已经很累了，但是一定要坚持，不能放弃，大概15分钟左右，蛋白开始变得光滑雪白，这个时候就是湿性泡发，我们用小勺子还会掉下来，这就说明我们还没有完全成功。

最后我们再继续顺着一个方向打，15分钟到20分钟左右，感觉慢慢的变得更干了，用小勺子再试一下，如果可以保持不掉下来，那么我们就成功了。

总结就是一定要坚持，可能十几二十分钟的时候我们就想要放弃了，这个时候我们一定要坚持下去，我们要相信一定可以成功，做人也是一样，一定要坚持到自己的极限，不要轻易放弃，加油吧，自己去试试，你也一定可以成功的！谢谢

可以把矿泉水瓶拦腰截断，用有瓶盖的一半，把瓶身剪成条状，大概五厘米长，将电钻的钻头固定在瓶盖上，开启电钻就可以进行打发鸡蛋了。

还可以用筷子进行搅拌，但是手会非常非常的累，我建议用两双筷子或者更多，手动打发还会非常耗时间，如果没有一个小时大概率是打不发的。

材料:钉子1 扎带3

工具:电钻 剪刀

1.用三条扎带绑在钉子上

2.用剪刀或钳子剪断扎带 记得预留扎带长度大概手指那么粗距离就好了

3.剪好扎带后摆好三条扎带位置，把钉子插到电钻上去就可以打蛋了

按照图片顺序制作打蛋神器

没有打蛋器怎么将蛋清打发？

即使没有打蛋器，也可以使用以下方法打发蛋清：

1. 使用筷子或叉子，将蛋黄和蛋白分开。

2. 在打蛋盆里打蛋白，可以使用手动搅拌器，也可以使用搅拌器头连接到食物处理机的电动搅拌器。

3. 开始搅拌之前，将蛋白打至室温。从冰箱里取出蛋白后，让它们达到室温需要大约30分钟。

4. 在开始搅拌之前，给蛋白加入1/8茶匙的盐，这样可以帮助蛋清快速打发。

到此，以上就是小编对于蛋清没有打蛋机怎么打成沫的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋清没有打蛋机怎么打成沫的2点解答对大家有用。

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