用电动打蛋机打米浆好吗,用电动打蛋机打米浆好吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用电动打蛋机打米浆好吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍用电动打蛋机打米浆好吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 肠粉米浆怎么调，肠粉做法视频？
2. 肠粉米浆怎么调，肠粉做法视频？
3. 茶楼小米糕做法？
4. 做肠粉的米浆怎么配？

肠粉米浆怎么调，肠粉做法***？

具体做法如下：用料：澄粉 30g、粘米粉 50g、油 一勺、水 140g、生抽、葱花、猪肉碎、玉米粒（各适量）1、首先先把澄粉、粘米粉和水称量好， 然后放入容器中。2、再用打蛋器充分打散，搅拌1-2分钟。3、平盘刷一层油，将米浆倒入盘中，份量是刚好铺平盘子。4、然后加入猪肉碎、玉米粒，再撒上适量葱花。5、放入蒸锅，盖上盖子，开大火蒸2分钟即可。6、时间到后，用刮板从肠粉的一侧刮并卷起包住材料，这样就可以上盘了。7、上碟后淋上少许生抽和油，就可以吃了。

肠粉米浆怎么调，肠粉做法***？

具体做法如下：用料：澄粉 30g、粘米粉 50g、油 一勺、水 140g、生抽、葱花、猪肉碎、玉米粒（各适量）1、首先先把澄粉、粘米粉和水称量好， 然后放入容器中。2、再用打蛋器充分打散，搅拌1-2分钟。3、平盘刷一层油，将米浆倒入盘中，份量是刚好铺平盘子。4、然后加入猪肉碎、玉米粒，再撒上适量葱花。5、放入蒸锅，盖上盖子，开大火蒸2分钟即可。6、时间到后，用刮板从肠粉的一侧刮并卷起包住材料，这样就可以上盘了。7、上碟后淋上少许生抽和油，就可以吃了。

茶楼小米糕做法？

材料：小米：150克，玉米油：40克，炼乳：10克，奶粉：两勺，鸡蛋：三个，白糖：25克。

做法：将小米提前一天浸泡，至少到24小时，夏天注意换水，气温太高可以放冰箱；泡好的小米沥干水备用。

三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清要放在无水无油的打蛋盆中。

沥干的小米，蛋黄，炼乳，奶粉，玉米油用料理机打成米浆，越细越好；

蛋清加白糖打发，打至干性发泡，即打蛋器提起来蛋清的尖尖直立，将打蛋盆倒立，里面打好的蛋清不会掉下来。

分三次将打发好的蛋清加入米浆，转动着打蛋盆，用刮刀从下向上翻拌，和炒菜的动作差不多，不要划圆圈搅拌，不然很容易消泡；

在模具内刷薄油，将拌好的米浆倒入模具内；

水开后转中火入锅蒸30分钟，关火5分钟后开盖取出，脱模即可切块享用啦。

材料：

小米 150克，

鸡蛋 5个，

玉米油 40克，

细砂糖 35克，

糯米粉 50克，

炼乳 10克，

步骤 1、小米洗干净浸泡一天。过滤去水份后加入炼乳，玉米油和鸡蛋草放料理机打碎。

步骤 2、倒出来过一下筛。口感会细腻点。如果想更细腻可用沙布过。可以把渣渣全过掉。

步骤 3、加入糯米粉拌成没颗粒状的糊糊。

做肠粉的米浆怎么配？

做肠粉的米浆配制方法如下

用料：澄粉 30g、粘米粉 50g、油 一勺、水 140g、生抽、葱花、猪肉碎、玉米粒（各适量）

1、首先先把澄粉、粘米粉和水称量好， 然后放入容器中。

2、再用打蛋器充分打散，搅拌1-2分钟。

3、平盘刷一层油，将米浆倒入盘中，份量是刚好铺平盘子。

4、然后加入猪肉碎、玉米粒，再撒上适量葱花。

配方如下：水磨粘米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。制作过程：注意揉面的时候一定要慢一点，里面起疙瘩是不行的。水也不要一次放，要分两次，在糅合的过程中适当添加。最后加入清水，上好的肠粉米浆配方配出来的米浆用手捞去捞时米浆会从指间漏下，既不太稀，也不太干。开好的肠粉米浆十分细腻柔滑。

到此，以上就是小编对于用电动打蛋机打米浆好吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于用电动打蛋机打米浆好吗的4点解答对大家有用。

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