鲜奶打发机和打蛋器,鲜奶打发机和打蛋器的区别
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲜奶打发机和打蛋器的问题,于是小编就整理了2个相关介绍鲜奶打发机和打蛋器的解答,让我们一起看看吧。
做蒸糕用搅拌机和打蛋器?
. 把材料准备好,蛋黄和蛋白分开,把面粉,糯米粉和泡打粉混合并过筛
3. 然后加入混合好的粉
4. 打发蛋白
5. 将蛋白打至湿性发泡
6. 将1/3 的蛋白混到蛋黄面糊
7. 再用切割发拌进余下的2/3的蛋白
8. 把面糊倒进摸了油的9英寸的盘子里,摔出气泡,锅里水烧开后,蒸40分钟
9. 把竹签拆进蛋糕的中心,拔除后不粘黏就好了。
做蒸糕先要制作打蛋器,因为家里从来没做过蒸糕或蛋挞什么的,所以也没有具体的打蛋器,就使用废弃的塑料饮品瓶子,家里找的是脉动饮料瓶。
将鸡蛋、面粉、白糖按一定比例汇入不锈钢盆中,用自制的简易打蛋器将汇合物均匀搅拌,这个叫打发蛋清的过程是个体力活,我们家里三口人轮流搅拌用了近4个小时才堪堪达到上笼标准。
打蛋器可以搅拌水果和牛奶吗?
对的,就像离心机那样,将牛奶高速旋转,乳脂微粒会与蛋白质分离,由于其密度低,上浮于牛奶表面,因此搅完后你会看到表面有一层滑滑的粘稠状液体,小心慢慢倒出其下面的脱脂乳即可得到上层的稀奶油
到此,以上就是小编对于鲜奶打发机和打蛋器的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲜奶打发机和打蛋器的2点解答对大家有用。
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