做小蛋糕不用打蛋机和烤炉,做小蛋糕不用打蛋机和烤炉可以吗
dfnjsfkhak时间2024-08-21 14:22:38分类打蛋机浏览12
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做小蛋糕不用打蛋机和烤炉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍做小蛋糕不用打蛋机和烤炉的解答，让我们一起看看吧。
蛋糕怎么做简单又好吃不用打蛋器，和漏勺？
蛋糕怎么做简单又好吃，不用打蛋器和漏勺？
最近到处都在教大家咋在家做蛋糕，各种家庭版本层出不穷。我做私房烘焙8年多了，也答了不少类似的问题，比如电饭锅蛋糕怎么做不塌，为什么里面总是湿嗒嗒的，等等。我看你的问题，家里的工具应该是比较缺乏的，没有打蛋器，烤箱有没有我就不知道了。但是我还是想苦口婆心的给大家提个醒，打击一下大家做蛋糕的积极性：戚风蛋糕这类需要打发的，没有打蛋器，是很难操作的，别说是没工具，就算有专门的电动打蛋器，新手也不一定能打发到合适的程度，这就直接影响了蛋糕的蓬发度和口感。
再加上没有烤箱，应该就比较灾难了：电饭锅本来就不太适合拿来做蛋糕，每家的电饭锅的功能和温度控制都不太一样，不像烤箱，不能标准量化，很多人得到的都是蛋饼、批萨……腥味又重，有可能里面也不熟。当然，也有不少朋友的电饭锅蛋糕成功了，据我所知，真的只是少数，除了技术过关，电饭锅本身也很重要。
要做成这样不塌不缩实在不容易：
除了需要打发蛋白的戚风，蛋糕种类还不少，如果你有烤箱，那么往下看，如果没有，估计比较难。没必要在家用不适合的工具做一个不成功的蛋糕，既浪费材料，又不怎么好吃，何必呢。如果真的喜欢做蛋糕，那么还是把烤箱和打蛋器买了再做呗。
1、玛德琳
这款蛋糕无需打发，但是满满都是黄油香，做法也很简单，所有的材料混拌均匀就可以。不用打蛋器，一样可以混拌好。
材料如下：黄油100g，鸡蛋2个，细砂糖70g，低筋面粉120g，泡打粉2g，橙皮碎一个，橙汁30g
制作链接请自取：***s://***.toutiao***/a16485102835***837
ps：
你好，我是小明，针对你的问题，我想说，你和我一样，没有打蛋器和漏勺，该怎么做呐，方法步骤如下
1、没有打蛋器时，找一个矿泉水瓶，把瓶子底剪掉，侧壁剪成1cm宽的小条，这个可以用来当打蛋器。
2、漏勺的话其实可有可无，面粉和蛋黄打的多打一会儿也就可以了。
3、详细步骤的话可以参考下我下面的***，注意千万别犯我的错误，面粉一定用低筋粉，千万别用高筋面粉，切记。
以上就是我的回答了，希望对你有用，谢谢
【做法步骤】
1、把蛋清蛋黄分离，家中没有分离工具的，我们可以在碗中直接打入五个鸡蛋，然后用矿泉水瓶口对着蛋黄，轻轻一捏矿泉水瓶，这样就把蛋黄吸进矿泉水瓶口了，然后我们把蛋黄放入另一个碗中，依次方法，把其它的蛋黄也都从蛋清中分离出来即可。
2、把准备好的橙子，挤出橙汁到碗中，备用。
3、把蛋黄打散，在蛋黄中加入半袋纯牛奶，继续搅拌均匀；然后再在牛奶蛋液中加入20毫升的植物油，继续搅拌均匀。
4、搅拌均匀后，面粉分两次加入，这样容易搅拌的更加均匀一些，首先先加入一半面粉，再加入2克左右的酵母粉，这样可以使蛋糕吃起来口感会更加的松软，然后把之前挤出的橙汁倒入碗中，继续搅拌；这时再加入另一半面粉，搅拌至粘稠状备用。
5、家中没有电动打蛋器的，我们可以用矿泉水瓶自制一个手动的打蛋器，这个要比买的打蛋器效率快很多，可以节约一半的时间。首先把矿泉水瓶的瓶底剪掉，然后用剪刀把底部剪出几个一厘米左右的小细条，我们用矿泉水瓶自制的打蛋器就做好了。用做好的打蛋器打发蛋清的时候，糖要分三次加入，第一次加入三分之一，打发至有小气泡时，第二次加入糖，然后继续搅拌打发，蛋清打发至细腻粘稠时，第三次加入糖，继续打发，打发至蛋清倒扣时不掉，蛋清就算打发好，打发成功了。
6、把搅拌好的面糊和打发好的蛋清混合在一起，像炒菜一样上下翻拌均匀，注意搅拌的时候，一定不要顺时针按照一个方向搅拌，这样蛋糕上劲不容易发起来。
7、电饭锅预热，在锅底均匀地刷上一层油，然后把搅拌好的蛋糕液倒入电饭锅中，盖上盖子焖35分钟左右。
8、35分钟后，打开锅盖，蛋糕已经好了，不用烤箱，不用电动打蛋器，这样简单做出的蛋糕，蓬松不塌陷！然后把做好的蛋糕取出，倒扣在案板上，用刀切成小块，吃上一口，口感非常的松软，你学会了吗？
蛋糕的简单做法，不用烤箱？
不用烤箱，超简单的蛋糕的做法步骤
步骤 1：碗中打入两颗鸡蛋，不用蛋清蛋黄分离。
步骤 2：倒入酸奶。
步骤 3：加入低筋面粉。
步骤 4：加入白砂糖。
步骤 5：搅拌均匀，搅拌至无颗粒就可以啦。
步骤 6：找一个好看的碗，在里面刷上食用油，将刚刚做好的面糊倒进去。
步骤 7：盖上保鲜膜，扎几个小孔。
步骤 8：将它放入蒸锅中，水开蒸20分钟，闷五分钟。
步骤 9：最后淋上酸奶装饰一下就好了。
低筋面粉110克，细砂糖70克，玉米油30克，鸡蛋4个，葡萄干适量
做法：
2.用电动打蛋器高速打，分三次加入细砂糖，打至滴落的蛋液可以画出纹路且不消失。
3.倒入玉米油，低速打10秒。
4.筛入混合好的低筋粉。
5.翻拌均匀，不要搅拌，像炒菜一样翻。
6.将面糊倒入电饭锅中，震几下，撒入葡萄干。
1、将蛋黄与蛋清分离，上下搅拌；
2、加入一勺糖，继续搅拌，直到奶状为止；
3、将蛋黄打入器皿中，加入三勺面粉，六勺牛奶，两勺糖，搅拌均匀，再倒入一半的奶状蛋清，搅拌，随后再把另一半倒入，搅拌均匀；
4、电饭锅预热一分钟，倒入油，涂抹均匀，将搅拌好的东西倒入锅中，颠几下；
电饭锅怎么做蛋糕不用打蛋器能不能够用奶粉？
电饭锅做蛋糕是非常简单的，不用打蛋器也可以的，我自己制作过，但是你要接受一个后果就是打法没有那么好，最后制作出来的口感就不是那么渲染，有的地方还会稍微有点实。
我当时就是用奶粉，奶粉泡出来之后晾凉了就可以当做牛奶用。
其实就是把蛋黄和蛋白分开，蛋白打发，里面要加入糖和盐，这样会有比较好的口感。
蛋黄里面加入一些糖，然后加牛奶和面粉搅成糊状。
这里需要注意的就是不要有面疙瘩。
打发后的蛋白是形成了一个硬性的尖尖角。把糊糊加入进去上下搅拌这里注意是上下。
然后把气泡震出去之后就可以放进抹了油电饭锅里面再蒸一下气泡，然后就是煮饭键就能够制作好蛋糕了。煮饭的是会跳闸的，我当时制作的时候是把锅盖的孔给堵上，然后跳闸之后再按跳闸之后再按，跳闸之后闷一会儿再按，然后感觉差不多了就开盖。
到此，以上就是小编对于做小蛋糕不用打蛋机和烤炉的问题就介绍到这了，希望介绍关于做小蛋糕不用打蛋机和烤炉的3点解答对大家有用。
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