打蛋机做蒸面包的做法,打蛋机做蒸面包的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机做蒸面包的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍打蛋机做蒸面包的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 发面蒸蛋糕的做法？
2. 云朵面包烤箱做法？
3. 冰皮面包做法？

发面蒸蛋糕的做法？

做法如下：

准备食材：3个鸡蛋、100克幼糖、1/2汤匙黄油、100克自发粉、30克油、30克水、可可粉适量。

将鸡蛋、幼糖和黄油放在同一个容器中，用打蛋器搅拌至浓稠状。

加入筛好的自发粉，继续搅拌均匀。

加入油和水，搅拌均匀。

将面糊分成两份，一份加入可可粉搅拌均匀。

将白色面糊和巧克力色面糊分别倒入烤盘中心点，再继续倒入另一种颜色的面糊在白色面糊中心，如此类推，直到所有面糊用完。

将烤盘放入蒸锅中，盖上蒸锅盖子，蒸煮40-50分钟，关火后再焖5-8分钟。

能500克面粉。放入200克牛奶，打入三个鸡蛋。放入白糖。再放入泡打粉。搅匀了以后。再放入适量的黄油。

再次搅匀了以后。把它装入蛋糕的模子里。上边再刷点儿鸡蛋液到点了上锅蒸35分钟，打开锅一看，这面包蒸的真好吃啊

云朵面包烤箱做法？

制作方法

1、预热烤箱至150摄氏度。烤盘上放油纸。电动搅拌器使用中等速度将蛋清和塔塔粉打在一个大碗中，打至形成硬尖峰，大约7分钟。

2、制作纯云朵面包：将蛋黄和酸奶混合在中等碗里，直到搅拌均匀。

制作大蒜迷迭香云面包：将蛋黄、酸奶、迷迭香、大蒜粉和盐混合在中等碗里，直到搅拌均匀。

制作肉桂香料云面包：将蛋黄、酸奶、蜂蜜和肉桂混合在一个中等碗里，直到光滑。

3、分2次将蛋清混合物加入蛋黄混合物中搅拌至变亮。

4、使用大勺子，把混合物分成6份放在在备好的烤盘上。烤面包至金***，大约35分钟直至熟透。关闭烤箱，用手套打开烤箱门，冷却大约45分钟，直到烤箱内部变凉。将烤盘移至烤架上，至少20分钟完全冷却。

冰皮面包做法？

首先食材清单

冰皮月饼粉 200克 、 开水 200克 、 鸡蛋 5个 、 糖 40克 、 牛奶 80克 、 玉米油 20克 、 低筋粉 80克 、 柠檬汁 少许 、 果酱 适量

烹饪步骤

1 、将开水缓慢加入冰皮月饼粉中，边加入边搅拌均匀。

2 、揉成光滑的面团，晾凉放入保鲜袋，放入冰箱冷藏待用。

3 、烤盘放上油纸待用。

4 、分离蛋黄，加入20克糖，搅拌均匀。

1、搅拌均匀之后盖上保鲜膜，放在蒸锅中蒸熟，取出备用。

2、另取一只碗，倒入40克玉米油，40克纯牛奶，40克白砂糖。这里一定要用玉米油，因为玉米油是无色无味的，这样做出来口感和味道会更好。充分搅拌均匀。

3、搅到牛奶和玉米油完全乳化之后，在筛入40克低筋面粉，十克可可粉，搅拌到完全没有干面粉时，再放入四个鸡蛋的蛋黄（纯蛋黄）。再次搅拌到细腻均匀之后盖上保鲜膜放置一旁备用。

4、四个蛋清加入几滴柠檬汁。用打蛋器打打到约为六成发，提起打蛋器，有大弯钩即可。

5、打发好的蛋白霜，去1/3蛋白霜放在面糊中，切拌均匀之后再放入1/3蛋白霜。这里一定要注意手法，不能搅拌，否则蛋白霜会消泡。一定让我切拌的方式。拌均匀之后再加入第二次蛋白霜。

6、蛋白霜和面糊搅拌均匀，完全融合之后，取出烤盘。刷一层薄油或铺一层硅油纸。

7、倒入面糊，放入提前预热好的烤箱中层。上下火设定170°，烤20分钟。

8、盘中倒入300克淡奶油，30克白砂糖，5克可可粉，用打蛋器高速达到八成发，出现坚挺的纹路即可。

9、烤好的蛋糕用杯口或其他工具压出形状。

10、蒸好的冰皮之中倒入30克玉米油，揉匀之后放在案板上。为了防粘，可以撒一些熟粉。搓成长条，再分成八个大小均等的小面剂。用擀面杖把小面剂擀开，成为稍大一点儿的圆饼。

到此，以上就是小编对于打蛋机做蒸面包的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机做蒸面包的做法的3点解答对大家有用。

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