不用打蛋机的自发粉蛋糕,不用打发机怎么做蛋糕

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用打蛋机的自发粉蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍不用打蛋机的自发粉蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 不用面粉 玉米油的蛋糕？
2. 不加酵母的无糖蛋糕？
3. 不用打蛋器不用牛奶做纸杯蛋糕？
4. 超简单易学零失败的电饭锅蛋糕，不用烤箱的蛋糕？

不用面粉 玉米油的蛋糕？

是的，不用面粉、玉米油，也可以做蛋糕。

用料：全蛋240克，玉米淀粉90克，色拉油100ML，细砂糖85克，柠檬汁30ML。

做法：

1.将色拉油放锅内或不锈钢盆内煮至烫手。加入玉米粉搅拌均匀。加入柠檬汁搅拌均匀，放凉备用。

2.鸡蛋加入细砂糖，用电动打蛋器中高速开始搅打，随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠。

3.将鸡蛋打发到提起打蛋器，滴落下来的蛋糊不会马上消失，并且有清晰的纹路时，就可以了。

4.将蛋糊倒1/3至面糊中搅拌均匀，将整盘面糊倒回到蛋糊中，用橡皮刮刀搅拌均匀成蛋糕糊。

5.烤盘内盘上油纸，将蛋糕糊倒在烤盘内，用刮刀抹平表面，放烤箱中层，180度烤约30分钟。

6.烤好的蛋糕出炉后倒扣在平面的案板上，撕掉油纸，切成三等份。再切成自已喜欢的形状。取一块蛋糕在表面抹上果酱，盖上另一块就可以了。

不加酵母的无糖蛋糕？

将备好的鸡蛋打入玻璃碗中，同时加入备好的白醋。用打蛋器打发至起泡。打发过程中加入备好的白糖。

然后继续打发，打发至最后，放上一根牙签，牙签不倒说明打发成功。放入备好的低筋面粉。Z字型搅拌均匀。搅拌均匀后倒入备好的平底碗中，碗底要记得刷油。上锅蒸15分钟左右。不用发酵的美味蛋糕制作完成。

鸡蛋 1个（外加鸡蛋清一个）

自制希腊酸奶 100克

纯牛奶 50克

蛋白粉 1勺

燕麦片 少许

健身餐-免发酵蛋白粉小蛋糕（无糖无油）的做法步骤

步骤 1



干净无水的盆里打入一颗鸡蛋（我外加了一个蛋清，蛋黄可以喂猫，不浪费）

不用打蛋器不用牛奶做纸杯蛋糕？

您好！不用打蛋器可能就要手动去搅拌蛋清了，过程是非常痛苦的，建议还是使用打蛋器比较方便，两三分钟就可以完成。不用牛奶也是可以做纸杯蛋糕的，像类似的老式蛋糕就是没有用牛奶的，但还是建议您使用打蛋器，如果您没用打蛋器去打发蛋清的话，可能做出来的就是发糕了，不是蛋糕。

超简单易学零失败的电饭锅蛋糕，不用烤箱的蛋糕？

1、所有用到的容器一定不要沾水，一定擦干使用，以免失败哦。先把蛋黄蛋清分离，因为蛋清要打发，建议找个大一点的容器装。

2、打发蛋清，用打蛋器或者筷子也行，搅动液汁，很快蛋清也就会出现大大的泡泡，这事，加入一丝丝的盐，盐只是为了突出糖的甜味，千万不要加多了，也可以不加，同时再加入半勺糖，继续搅拌。

3、再加入白糖继续打，一直不断重复加白糖和打直到蛋清变成奶油状。

4、一直搅拌大概几分钟，蛋清的颜色变白，变的粘稠，拿起打蛋器或者筷子表面开始出现纹路，但是会立马消失，拉起的蛋清会立马滴落此时离成功不远了，再加入半勺糖，继续打哦。

5、把蛋黄部分分别加入3勺面粉，2勺糖，6勺牛奶，然后开始搅拌均匀（没牛奶的话，可以用水代替，6勺水，只是做出来没加牛奶的口感那么好了）。

6、搅拌好的蛋黄液是这个样子的。

7、蛋黄液好了以后，把打好的蛋清，先刮一部分到蛋黄液的碗里，翻拌几下，一定的翻拌，就是从地下像上翻拌，同一个方向，一定不要画圈搅拌，等蛋清和蛋黄糊混合后，就把混合物倒入 剩余的蛋清那个大碗里。继续翻拌均匀，翻拌均匀后备用。

8、把电饭锅里抹一层油，然后按下煮饭键，把锅预热1-2分钟，按下煮饭键，大概3-5分钟跳到保温的按键，这时拿一条干净的湿毛巾放在电饭锅改上面排气孔的位置，大概2分钟左右，再按下煮饭的按钮。大概3分钟左右就会又自动跳，这个时候不用管它，就让它在里面焖8分钟左右。接着再次按下煮饭的按钮，跳起来后，再等几分钟 此时蛋糕应该就好了。

到此，以上就是小编对于不用打蛋机的自发粉蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用打蛋机的自发粉蛋糕的4点解答对大家有用。

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